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2014-04-27
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20140418一直耳聞同業對東元集團旗下的手工餃子、宮廷菜餐廳饀老滿大聲讚賞 今天終於有廠商選擇在這裡聚會 讓我可以一嚐這好口碑的美味雖然我平常對各類的「包饀」料理興趣並沒有很大...但除了有名的餃子、饀餅外 饀老滿其它的大菜、小菜也都十分美味 上菜啦 首先是先來「京門六絕」就是六道外省小菜 獲得我相當高的評價阿 清爽涼菜 酸涼好感 有助開胃 滷牛肉、豬耳朵等 軟嫩具膠質 滷的也超香 這道獲得同業極高聲讚賞 裡面滿滿的魚蛋 鹹香入味 骨頭也都燒到很好入口 麻醬香味濃 清爽 充滿膠質的一盤大菜 蹄筋透明Q彈 推 吃了一半才想到要拍照 香味很濃 牛肉軟 但油脂含量也是罪惡感來源阿... 因為一向不喜歡勾芡湯品 這道我就跳過囉 但一鍋的綠也蠻宜人的 我真的要大力讚揚這蝦球 超大雙 一口咬下就是蝦甜味飽嘴 這道蒸魚也獲的同業大讚 雖然上菜時模樣有點驚恐 但魚肉質很細 這是點套餐附上的最有名的饀老滿餃子啦 2兩 外表圓圓白白胖胖 韮菜口味 現點現做 有看到饀餅皮的油油亮亮了嗎 一拿起來沉墊墊的吃這個一定要有技巧 先在餅皮咬一個小洞 再看要先把湯汁吸掉或倒在湯匙裡因為一 定 會
一直耳聞同業對東元集團旗下的手工餃子、宮廷菜餐廳饀老滿大聲讚賞
今天終於有廠商選擇在這裡聚會 讓我可以一嚐這好口碑的美味
雖然我平常對各類的「包饀」料理興趣並沒有很大...
但除了有名的餃子、饀餅外 饀老滿其它的大菜、小菜也都十分美味
上菜啦 首先是先來「京門六絕」
就是六道外省小菜 獲得我相當高的評價阿
[老滿大拌菜] 清爽涼菜 酸涼好感 有助開胃
[滷小拼盤]滷牛肉、豬耳朵等 軟嫩具膠質 滷的也超香
[北京酥鯽魚] 這道獲得同業極高聲讚賞 裡面滿滿的魚蛋 鹹香入味 骨頭也都燒到很好入口
[麻醬涼粉] 麻醬香味濃 清爽
[蹄筋燒烏參] 充滿膠質的一盤大菜 蹄筋透明Q彈 推
[干煎牛小排] 吃了一半才想到要拍照 香味很濃 牛肉軟 但油脂含量也是罪惡感來源阿...
[雪蛤燉魚翅] 因為一向不喜歡勾芡湯品 這道我就跳過囉 但一鍋的綠也蠻宜人的
[油菜龍鳳蝦] 我真的要大力讚揚這蝦球 超大雙 一口咬下就是蝦甜味飽嘴
[樹子蒸多寶]這道蒸魚也獲的同業大讚 雖然上菜時模樣有點驚恐 但魚肉質很細
[老滿餃子] 這是點套餐附上的最有名的饀老滿餃子啦 2兩 外表圓圓白白胖胖 韮菜口味
[牛肉元蔥饀餅] 現點現做 有看到饀餅皮的油油亮亮了嗎 一拿起來沉墊墊的
吃這個一定要有技巧 先在餅皮咬一個小洞 再看要先把湯汁吸掉或倒在湯匙裡
因為一 定 會 爆 漿 同桌的友人就是一口噴汁濺到衣服 浪費美味湯汁又燙嘴啦
裡面牛肉饀料是很紥實的牛肉餅 但吃到後來會有點膩太牛了...
[蟹粉燴雙冬]雖然是道香菇和大白菜組合 但做成大菜型式 又是很「勾」的南瓜濃芡的感覺 就沒那麼清爽了
[北京雙美點]雖然已經好飽了 但甜點放在另一個胃 綠豆糕很獲好評 同業說不甜膩好吃
但我自己是覺得不夠入口即化...
另一道甜點 驢打滾 其實就是紅豆麻及 麻及很軟也很有韌度
菜實在太多了 大菜都有拍到 但有些小菜沒有拍到照
包括小菜類的[老滿醬鴨] [丠京手撕雞]
甜點 [御制核桃酪(推!)] 跟[季節鮮果盤(就是飯後水果啦)]
每桌加送一瓶紅酒跟酸梅湯無限供應
這樣一桌餐敍要多少錢呢
十人份 10000元(再加1成) 吃到超飽
整體來說..我好像比較喜歡小菜喔
感謝廠商讓我有機會來品嚐這耳聞很久的餐廳
這家廠商每次選的餐廳都超級美味的
老饕來的!
餡老滿
南港旗艦店
台北市南港區經貿二路66號2樓之2
02-27983423
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