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2015-05-18
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回憶起之前參加過的一場美食文化之旅來到萬華龍山寺一帶尋訪台灣傳統美食台北市區內像這樣保留古味的地方越來越少了三水街一帶的新富市場日據時代建立至今近百年歷史對面就可看到這家老店 - 三六粿店主要販售商品是紅龜粿,發粿,壽桃等很在地的台灣口味每逢初一十五香客都會買一些來當做祭品這邊也有賣湯圓(圓仔)各種口味的甜湯都有這種紅白兩色的小湯圓每逢元宵或冬至都會大賣喜宴上我也很愛吃這種炸湯圓傳承三代的老闆對自家商品侃侃而談標榜使用真材實料的糯米製作維持傳統手藝壽桃紅龜粿,草仔粿糯米糰,黑糖糕除了傳統造型也有一些變化版的也許大家沒特別留意這些飲食在日常生活中已漸漸式微受飲食西化的影響我們很多人甚至從小也沒吃過這些台灣傳統食物幸好有這些老店默默的堅持或者透過口味的調整將台灣美食和其文化精神繼續傳承
回憶起之前參加過的一場美食文化之旅
來到萬華龍山寺一帶
尋訪台灣傳統美食
台北市區內像這樣保留古味的地方越來越少了
三水街一帶的新富市場日據時代建立至今近百年歷史
對面就可看到這家老店 - 三六粿店
主要販售商品是紅龜粿,發粿,壽桃等很在地的台灣口味
每逢初一十五
香客都會買一些來當做祭品
這邊也有賣湯圓(圓仔)各種口味的甜湯都有
這種紅白兩色的小湯圓每逢元宵或冬至都會大賣
喜宴上我也很愛吃這種炸湯圓
傳承三代的老闆對自家商品侃侃而談標榜使用真材實料的糯米製作
維持傳統手藝
壽桃
紅龜粿,草仔粿
糯米糰,黑糖糕
除了傳統造型也有一些變化版的
也許大家沒特別留意這些飲食在日常生活中已漸漸式微
受飲食西化的影響
我們很多人甚至從小也沒吃過這些台灣傳統食物
幸好有這些老店默默的堅持
或者透過口味的調整
將台灣美食和其文化精神繼續傳承
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