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2020-09-07
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照片記錄：特大碗鰻魚丼480+單點白燒鰻300。(服務費10%)想吃吃看的人可先點小碗份量就好，白燒帶出微微脆度且有著不錯的肥腴，灑鹽即可，可惜當天細刺過於明顯很礙口，我還是喜歡うな岡心的呈現，那種卡拉脆...鰻魚丼刷重醬，雲林鰻魚油質很富，但醬汁風味層次不太足夠，白飯難得是在日式餐廳裡吃到黏成小塊狀的，附湯與醃菜也稍微掉漆，比對一下附近的魚庒，還是挺有落差，但價位不同嘛！總之~遺憾沒吃出日籍店主烤鰻達人的手藝真髓。(菜單，鰻肝中午就賣完)(Free無糖冰麥茶，要外場很主動的倒...)(白燒鰻，灑鹽引味較佳，可惜細刺太多)(鰻魚丼，醬味偏鹹稍缺餘韻變化，灑山椒粉好些)外場妹妹看我用隨身攜帶的LED補光燈拍照，一臉好奇問說是打光用的嗎？呵呵(我都儘量低亮度避免影響他人)標準花不少錢在吃吃喝喝，但沒什麼賺頭的"部落客"無誤！
想吃吃看的人可先點小碗份量就好，白燒帶出微微脆度且有著不錯的肥腴，灑鹽即可，
可惜當天細刺過於明顯很礙口，我還是喜歡うな岡心的呈現，那種卡拉脆...
鰻魚丼刷重醬，雲林鰻魚油質很富，但醬汁風味層次不太足夠，
白飯難得是在日式餐廳裡吃到黏成小塊狀的，附湯與醃菜也稍微掉漆，
比對一下附近的魚庒，還是挺有落差，但價位不同嘛！
總之~遺憾沒吃出日籍店主烤鰻達人的手藝真髓。
(菜單，鰻肝中午就賣完)
(Free無糖冰麥茶，要外場很主動的倒...)
(白燒鰻，灑鹽引味較佳，可惜細刺太多)
(鰻魚丼，醬味偏鹹稍缺餘韻變化，灑山椒粉好些)
外場妹妹看我用隨身攜帶的LED補光燈拍照，一臉好奇問說是打光用的嗎？呵呵(我都儘量低亮度避免影響他人)
標準花不少錢在吃吃喝喝，但沒什麼賺頭的"部落客"無誤！
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