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最近聽到港都電台強力放送華夏路開了一間「茶水印人文茶飲」,跟一般飲料有甚麼不同呢?他們家使用的糖不是一般的果糖,而是平常使用在烘焙上的「L-阿拉伯糖」,據說這種糖不會那麼甜膩還好處多多!著挑起了我沈睡的少女心,畢竟喝過不少品牌的市售飲料,還是有些品牌不對我的味蕾,趁到左營巨蛋找完外婆後,立馬驅車前往華夏路買飲料去。------------------------------店家名稱 : 茶水印人文茶飲(華夏總店) 店家地址 : 高雄市左營區華夏路1127號店家電話 : (07)347-9059 ------------------------------茶水印在重惠街與華夏路口,對面正好有間大加油站,招牌以深綠色,個人覺得有點低調。 右邊的牆柱上強調使用L-阿拉伯糖,查了一下估狗大神才知L-阿拉伯糖主要以植物中粹取,甜度僅有砂糖的50%,大大地降低所攝 取的甜度,之前比較常聽到用在烘焙、蛋糕中,這在飲料界中則是創新的用法,再搭配二砂糖去調配的糖度,印象中在全聯有看過L-阿拉伯糖,一小包也不便宜。店裡也放了電視讓大家加深對L-阿拉伯糖的認識,一方面也可以提升品牌形象,還可以打發等飲
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最近聽到港都電台強力放送華夏路開了一間「茶水印人文茶飲」,跟一般飲料有甚麼不同呢?

他們家使用的糖不是一般的果糖,而是平常使用在烘焙上的「L-阿拉伯糖」,據說這種糖不會

那麼甜膩還好處多多!著挑起了我沈睡的少女心,畢竟喝過不少品牌的市售飲料,還是有些品牌

不對我的味蕾,趁到左營巨蛋找完外婆後,立馬驅車前往華夏路買飲料去。

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店家名稱 : 茶水印人文茶飲(華夏總店)

店家地址 : 高雄市左營區華夏路1127號

店家電話 : (07)347-9059





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茶水印在重惠街與華夏路口,對面正好有間大加油站,招牌以深綠色,個人覺得有點低調。

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右邊的牆柱上強調使用L-阿拉伯糖,查了一下估狗大神才知L-阿拉伯糖

主要以植物中粹取,甜度僅有砂糖的50%,大大地降低所攝 取的甜度,之

前比較常聽到用在烘焙、蛋糕中,這在飲料界中則是創新的用法,再搭配

二砂糖去調配的糖度,印象中在全聯有看過L-阿拉伯糖,一小包也不便宜。

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店裡也放了電視讓大家加深對L-阿拉伯糖的認識,

一方面也可以提升品牌形象,還可以打發等飲料的時間。
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飲品以漩茶香茗、特調鮮飲、健康鮮榨、青蛙撞奶、香郁醇奶、冬季限定等六大類

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發現飲料有分拿鐵與奶茶,問了一下店員,只要是拿鐵類一律是使用鮮奶調製。

茶包都有用密封罐保存好,待點用後才一一取出。

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等點完飲料後才開始現場沖泡,有別於傳統以保溫桶裝好的手搖茶,這樣才能喝

到最新鮮的茶味。店裡還有罕見的漩茶機,將茶包注入熱水再以漩茶機萃取出茶

湯,使它更味醇豐厚。

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茶漩完後會再以細網過濾,才不會喝到茶渣。

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等飲料時偷偷瞄到側邊有一台長得有點奇妙的鍋子

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原來它是煮波霸珍珠的專用鍋,沒看到底下有瓦斯爐,似乎是靠旁邊的管子加熱,也太神奇了。

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沒想到珍珠一下子就煮好了,顆顆看起來Q彈有勁。
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來飲料店不點個青蛙蛋真是對不起自己的肚子。

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店員問我甜度老實講我也不確定是怎麼樣才好,決定一律點三分糖少冰!XD

沒想到是誤打誤撞,這樣的甜度整個很合我的嘴。

高山烏龍綠(25元):

顏色比其他家茶飲的烏龍綠更深沈,前味烏龍茶的味道很醇厚,

屬於後味的綠茶則會回甘,愈喝愈解渴。

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多多綠茶(40元):

我看店員整整倒了兩瓶正牌的養樂多(Yakult)進去,還丟了顆話梅,

梅子的鹹度有畫龍點晴之用,梅子的香氣很提味。

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紫蘇愛玉凍飲(45元):

以愛玉、冬瓜茶、金桔、小紫蘇層層堆疊,金桔的酸甘度與糖度很搭,軟滑的愛玉

與甜度不高的冬瓜茶好順飲,大量的金桔中和了冬瓜茶的甜度,上頭的小紫蘇又稱

名列子,跟山粉圓是親戚,整杯喝起來不會甜膩,超消暑,老婆說光喝這杯她都要飽了。

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布丁蛙撞奶(55元):

鮮奶中加了滑嫩的雞蛋布丁味道濃郁,俗稱青蛙蛋的大號波霸珍珠,剛觸碰到珍珠

時居然是微溫的手感,飲用前把青蛙蛋搖匀讓焦糖也融於飲料中,口感好Q,咀嚼中

焦糖的芳香滿溢唇齒間。

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3Q奶茶(55元):

以粒粒飽滿紅豆、彈牙的椰果與帶有Q度的珍珠底作為基底,每口都吸得到滿嘴的配

料,奶茶則是紅茶,喉韻的香氣強,而紅豆本來就帶有甜度,我覺得這個3Q奶

茶應該點無糖的正好,我的微糖還是有點甜
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買完這幾款茶,我覺得喝起來比較沒有果糖那種殘留在舌尖的黏膩感,反而是順口又

清爽的甜度,茶喝起來沒有煮過頭的苦澀度,茶水印是個有潛力的績優股,以後要好

好地買來孝敬想喝又怕胖的老婆,讓老婆大人也可以一解口腹之慾。

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另外店家還有活動消費滿150元就可以兌換一支DIY彩繪模型,

因為是限量所以數量有限,手腳要快。
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5杯當然就超過150元門檻,我當然選擇超人氣小小兵了 !

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店家名稱 : 茶水印人文茶飲 (華夏總店)

店家地址 : 高雄市左營區華夏路1127號

店家電話 : (07)347-9059

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店家名稱 : 茶水印人文茶飲 (大昌店)

店家地址 : 高雄市三民區大昌二路557號



店家電話 : (07)398-5177



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店家名稱 : 茶水印人文茶飲 (文藻店)

店家地址 : 高雄市三民區鼎中路536號

店家電話 : (07)310-4959

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店家名稱 : 茶水印人文茶飲 (屏東勝利店)

店家地址 : 屏東市勝利路217號



店家電話 : 08-733 8199

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題外話 / 補充資料: 現在飲料店眾多 ! 就是要挑選喝些不一樣的且有特色的~ 這間「茶水印」特色就是使用的糖不是一般的果糖,而是添加平常使用在烘焙上的「L-阿拉伯糖」,據說這種糖不會那麼甜膩還好處多多 !
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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2015-08-01
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