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這回去了民生社區小有名氣的花家食堂吃晚餐,才明白為什麼喜歡這裡的客人還不少,定食300元上下的價格看起來不算太便宜,但整體份量足夠口味又不錯,一整份吃下來挺有滿足感,加上店家待客有誠意,初回到訪留下不錯的印象。位在延壽街上的花家食堂,由日本先生與台灣太太夫妻倆一起經營,專做日式家常風味的定食,也提供自製甜點與各式飲品,裡外皆以溫暖的木質色調為主,只是門面露出的部分略少,有點難以窺探其中的距離感,這回臨時起意在平日晚餐時間到訪沒想到店內完全客滿,還好可以先登記留電話,當有空位時店家會主動來電通知,我們大約等10分鐘左右便有位置可入座。店內座位數不算多,且桌距安排比想像緊密些,由於我們的座位就在門口旁,無論是客人進出從旁經過擦撞,或是開門時外頭熱氣灌入都會被影響到,雖然不太喜歡店家將座位數安排的如此極限,但簡單吃頓晚餐大概也花不了太多時間,想想也就算了,此外由於這裡是用開放式廚房,在供餐尖峰期間油煙味比較明顯一些。花家的主食餐點價位在300元上下,不另收服務費,除了日式定食與湯咖哩外,還有數款自製甜點與冰淇淋,飲品類則為日本茶、咖啡、冷飲與酒類,目前只有平日晚餐時段接受預約訂位,店內有90
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這回去了民生社區小有名氣的花家食堂吃晚餐,才明白為什麼喜歡這裡的客人還不少,定食300元上下的價格看起來不算太便宜,但整體份量足夠口味又不錯,一整份吃下來挺有滿足感,加上店家待客有誠意,初回到訪留下不錯的印象。
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位在延壽街上的花家食堂,由日本先生與台灣太太夫妻倆一起經營,專做日式家常風味的定食,也提供自製甜點與各式飲品,裡外皆以溫暖的木質色調為主,只是門面露出的部分略少,有點難以窺探其中的距離感,這回臨時起意在平日晚餐時間到訪沒想到店內完全客滿,還好可以先登記留電話,當有空位時店家會主動來電通知,我們大約等10分鐘左右便有位置可入座。
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店內座位數不算多,且桌距安排比想像緊密些,由於我們的座位就在門口旁,無論是客人進出從旁經過擦撞,或是開門時外頭熱氣灌入都會被影響到,雖然不太喜歡店家將座位數安排的如此極限,但簡單吃頓晚餐大概也花不了太多時間,想想也就算了,此外由於這裡是用開放式廚房,在供餐尖峰期間油煙味比較明顯一些。
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花家的主食餐點價位在300元上下,不另收服務費,除了日式定食與湯咖哩外,還有數款自製甜點與冰淇淋,飲品類則為日本茶、咖啡、冷飲與酒類,目前只有平日晚餐時段接受預約訂位,店內有90分鐘的用餐時限,且低消為每人點一份定食,而假日下午茶時段則改為每人120元,店員忙碌但人手還算足,態度方面也很好。
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我們選了薑汁燒香草豬定食與鮮嫩去骨雞腿湯咖哩,另外單點龍田揚炸雞塊與一份餐後甜點,定食除了主菜之外,都是搭配相同組合的三樣小菜、生菜沙拉、白飯與味噌湯,全部擺在木托盤上一同登場,個人向來喜歡定食的主因之一就是這種一整份上桌的豐盛感,而搭配的餐具碗盤也是質樸可愛,符合這種家庭食堂的溫暖調性。
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鮮嫩去骨雞腿湯咖哩 320元

湯咖哩的醬汁鹹度不高,帶著開胃的微辣,口感比較沒那麼濃膩,挖一口白飯浸入湯汁,這樣類似湯泡飯的方式享用最適合了,可惜味道雖不錯但還少了點自己的個性與層次不太讓人印象深刻,煎雞腿塊已去骨,肉質頗為滑嫩,外皮沒泡到咖哩的部分微帶點酥香,也是挺好吃的雞腿,不過因為是和咖哩分開來處理兩者味道各自獨立,如果偏愛各種食材都燉煮入味的那種作法可能會不太習慣。
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薑汁燒香草豬定食 320元

日本家常料理不難見到的薑汁燒肉,這兒是用香草豬的豬五花,份量給得很大方,肉片略有厚度咬下時邊緣帶著油脂的脆,很有吃肉的爽快感,醬味香濃已不見薑的辛辣,轉化為鹹鹹甜甜好入口的滋味相當下飯,是不花俏但很實吃的菜色,加上肉帶肥又燒得很入味,很合我的胃口。
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定食所附的三種小菜分別是馬鈴薯沙拉、拌核桃泥的四季豆、小黃瓜竹輪,份量不多但滋味都挺妥當的,是到位又不搶戲的好配角,因為主菜屬於味道較濃厚的類型,搭上這樣清爽風味的小菜特別適合,生菜沙拉是高麗菜絲加上胡麻沙拉醬,醬汁量給得不少味道很足,直接配白飯也夠味,不過事先拌好的菜絲易出水最好是單獨盛裝,像薑汁燒香草豬那盤吃到後來盤底醬汁風味都混在一起了,至於白飯煮得不差,米粒不會過分軟黏,更體貼的是可以續飯,味噌湯放了菇類,也是同樣恰到好處的溫柔淡雅。
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龍田揚炸雞塊(單點) 80元

另外單點了一份龍田揚炸雞塊,不過等到定食都吃了七、八成時仍沒見到蹤影,詢問之下原來是廚房漏單了,還好反應之後也很快補送過來,這裡的龍田揚炸雞塊炸衣是薄酥的類型,略為油膩些,雞肉個頭都小小的所以很難帶有甚麼肉汁,不過調味倒是不錯,沾點美乃滋也合拍。
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抹茶戚風三明治 60元

除了菜單上的自家製甜點之外,也有這種分量小價格低的今日小甜點,比較適合正餐過後想稍微甜甜嘴的人,原本想說試試口味兩人合點一份就好,餐後卻送來了兩份,店員表示因為炸雞漏單讓我們久等所以多招待一份甜點,不過最沒想到的結帳時除了多送一份之外,連我們原本點的那份也不肯收錢一併招待了,實在是讓人感謝到相當不好意思,回頭說說甜點吧,其實來花家前就對他們的抹茶蛋糕捲頗有興趣,正好這天的小甜點是抹茶戚風蛋糕夾上抹茶鮮奶油的三明治做法,也算是有點類似的組合,鮮奶油甜度稍微明顯一點,幸好抹茶味有香夠濃,入口的濕潤感也剛好,算是還不錯的餐後小品。
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無論是從口味或份量上來說,花家食堂有符合個人對家庭食物的一個期待點:滿足,這與菜式種類或食材高檔與否無絕對關聯,而是單純直接的一種感受,加上少數不那麼滿意的地方也有被其他優點彌補回來,總之對我而言是印象還不錯的一餐,將來會再考慮來吃吃看其他餐點。

花家食堂

(02)2760 3090

台北市松山區延壽街137號

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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