對比以前"吃過即可"的印象,這次轉變為"可以再來",明顯的進步幅度,
主打的柴燒格外喜歡松阪豬以及現流烤魚,各道前菜調味吃下來便知並非過場,
友人後面追加的V型脆薯很讚,如果不克制,我自己可以嗑掉一盤...😓



(核桃葡萄乾裸麥麵包)

(蘿蔓沙拉、美極蛋黃醬)

(炸廣島生蠔,麵衣膨脆少油)

(紅魽生魚片)

(炸中卷、柚子蛋黃醬)

(烤蘆筍、蘑菇醬)

(烤羽衣甘藍、白豆泥醬)

(羅馬番茄濃湯,不錯!有起伏的酸)

(松阪豬,烤到剛好化油而不柴)

(烤赤鯮、魚皮烤出脆度,包廂場吃到三種魚,個人喜好:紅條>赤鯮>黑喉)


(乾式熟成28日帶骨肋眼25oz,四人份)


(爐烤孢子甘藍)

(洋蔥圈)

(炙烤玉米,外場會幫忙削下)

(Macaroni)

(V型脆薯,極酥脆而且很容易"撈醬汁")

(甜點)





