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2016-03-06
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2015.11.13 推薦分數：★★★★不知何時開始，MUME從原本的套餐改為單點，低消每人千元，餐點適合多人分享，但建議至多四人。MUME於四維路上，近仁愛圓環，外觀低調沉穩。提供單杯紅白酒及調酒，五人以上訂位需付5000元訂金。店內只有英文菜單，不過侍者會詳細介紹品名及內容。COUNTRY SOURDOUGH with Beer & Smoked Fat Butter $180裸麥麵包佐黑啤酒奶油、牛油及法國鹽之花。HOUSE MADE RICOTTA $180PRAWN CRACKER $180LIVER BRULEE $200、GRILLED TOAST $80COBIA CRUDO $360WAGYU TARTARE $380SCALLOP CEVICHE $350SQUID $320CHICKEN NUGGET $300BURNT CABBAGE $300高麗菜烤了四小時，表皮呈焦黑，醬汁口味偏重，壓過高麗菜本身的甜。CRISPY AMADAI $860魚鱗炸得酥脆，可與馬頭魚一同食用，魚肉軟嫩，挺不錯的。GRILLED PORK NECK $780BEEF SHORTRI
不知何時開始，MUME從原本的套餐改為單點，低消每人千元，餐點適合多人分享，但建議至多四人。
MUME於四維路上，近仁愛圓環，外觀低調沉穩。
提供單杯紅白酒及調酒，五人以上訂位需付5000元訂金。
店內只有英文菜單，不過侍者會詳細介紹品名及內容。
COUNTRY SOURDOUGH with Beer & Smoked Fat Butter $180
裸麥麵包佐黑啤酒奶油、牛油及法國鹽之花。
HOUSE MADE RICOTTA $180
PRAWN CRACKER $180
LIVER BRULEE $200、GRILLED TOAST $80
COBIA CRUDO $360
WAGYU TARTARE $380
SCALLOP CEVICHE $350
SQUID $320
CHICKEN NUGGET $300
BURNT CABBAGE $300
高麗菜烤了四小時，表皮呈焦黑，醬汁口味偏重，壓過高麗菜本身的甜。
CRISPY AMADAI $860
魚鱗炸得酥脆，可與馬頭魚一同食用，魚肉軟嫩，挺不錯的。
GRILLED PORK NECK $780
BEEF SHORTRIB $920
牛肉經濕式熟成，但吃起來沒有想像優秀，中規中矩。
MUSHROOM PORRIDGE $480
STRAWBERRY CHEESECAKE $280
COCOA CRISPS $300
CUSTARD APPLE $280
菜單上所有東西吃了一輪，六人分攤七千多元的消費，其實不算貴，但太多人分食，導致大家都只能吃一、兩口。部分餐點味道表現不錯，值得再訪，可惜沒提供中文菜單，很難自己點餐，算是全場唯一不便之處。
MUME
電話：02-2700-0901
地址：台北市大安區四維路28號
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