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2014-11-12
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晚餐我們則移駕至位於光復南路上,華視附近的"dozo創作和食屋酒屋"...dozo 算是蠻有名的一間店, 但聽聞它不便宜, 信義區我們也很少去, 所以始終沒造訪過;但為了配合八卦尊貴的身份,吃一下厲害的店自然也是要的, dozo 當然就是首選啦! dozo 採挑高建築, 感覺相當寬闊,有樓中樓, 是後方的包廂和太鼓的表濱空間...用餐區有分一般桌椅, 也有和式區, 中間的走道就像是個時裝秀的runway,整體以黑色和紅色來裝潢, 真的就是非常日本風味, 帶點神秘而高貴,只是裡面燈光十分昏暗, 只能靠座位上方的紅燈籠來照明, 拍照實在有點吃力啊! 我很喜歡他們的菜單和名片,有種現代浮世繪的感覺, 特殊紙材讓人感覺相當精緻。我們第一次來, 所以有點像庄腳俗, 都不知點什麼,差一點還想要一人點一份飯食類, 再點一些東西共食哩...後來熱情的服務員跟我們建議,主食類點兩三個就好, 其它料理多點一些, 可以吃到不同的東西,當然她也跟我們推薦了一些比較熱賣的,因為我們有壽星在, 還能每人享有一份甜點 下面就簡單地跟大家介紹一下那天吃的食物囉... 焦糖鮭魚箱壽司這道真的是必點中的必點, 好
晚餐我們則移駕至位於光復南路上,華視附近的"dozo創作和食屋酒屋"...dozo 算是蠻有名的一間店, 但聽聞它不便宜, 信義區我們也很少去, 所以始終沒造訪過;但為了配合八卦尊貴的身份,吃一下厲害的店自然也是要的, dozo 當然就是首選啦!
dozo 採挑高建築, 感覺相當寬闊,有樓中樓, 是後方的包廂和太鼓的表濱空間...用餐區有分一般桌椅, 也有和式區, 中間的走道就像是個時裝秀的runway,整體以黑色和紅色來裝潢, 真的就是非常日本風味, 帶點神秘而高貴,只是裡面燈光十分昏暗, 只能靠座位上方的紅燈籠來照明, 拍照實在有點吃力啊!
我很喜歡他們的菜單和名片,有種現代浮世繪的感覺, 特殊紙材讓人感覺相當精緻。我們第一次來, 所以有點像庄腳俗, 都不知點什麼,差一點還想要一人點一份飯食類, 再點一些東西共食哩...
後來熱情的服務員跟我們建議,主食類點兩三個就好, 其它料理多點一些, 可以吃到不同的東西,當然她也跟我們推薦了一些比較熱賣的,因為我們有壽星在, 還能每人享有一份甜點
下面就簡單地跟大家介紹一下那天吃的食物囉...
焦糖鮭魚箱壽司這道真的是必點中的必點, 好吃到會想原地翻十圈 (很誇張)
顛覆傳統的握壽司,鮮美的鮭魚以香甜焦糖入味, 再加上一小塊起司, 微微烘炙,滑嫩而順口, 再搭配上鬆軟的箱壽司,送入嘴裡真的有說不出的滿足啊...
烤透抽菜單上我找不到這道菜, 所以不曉得它的本名叫什麼,這是服務生問我們的限量菜色, 因為每天供應的新鮮透抽有限...事實上只聽到限量就覺得好像要點一下, 沒想到出奇好吃!
很簡單的就是把透抽烤熟, 淋上檸檬汁去腥, 透抽烤得恰好, 不硬並帶些嚼勁,再沾一點海鮮醬更能提味...有去的朋友一定要問問透抽還有沒有啊!
和風照燒牛排蓋飯這是食事(主食)類的, 一般蓋飯都是用牛肉, 但這裡用一片片的薄牛排, 疊得滿滿相當有誠意,並附了兩疊小菜, 還有醬油可以依個人喜好淋入飯中,米飯粒粒分明, 感覺也是用了什麼高級的日本米, 也是很好吃!
單顆握壽司(貫)就是一顆顆握壽司啦, 幾乎都是生魚片, 我不愛生食就沒有嚐了。
地獄鮪魚石鍋茶泡飯這道我沒有試, 因為它是地獄... 哈哈
用了鮪魚, 和大量的辣醬和泡菜, 比較接近韓式口味,嗜辣者可能會相當喜愛。
辣味噌手工拉麵雖是拉麵, 但不是常吃的那種湯拉麵, 而是用炒的,加了培根洋蔥等料理, 拌炒辣味噌, 再加上一顆生蛋...蠻不錯的, 不過辣味噌後勁有點強。
沖繩風山苦瓜炒野菜雖然我不知那苦瓜是不是真的來自沖繩,不過這道菜真的挺沖繩口味的...苦瓜清脆卻不苦, 拌著豆芽和豆皮 (這是野菜嗎? hello~)
再加上一些魩仔魚, 吃起來相當清爽。
什錦串燒盤dozo 的串燒還蠻好吃的, 烤得相當入味,醬汁帶點微甜, 食材也掌控得恰好,我吃了一塊雞肉串, 肉汁完全鎖在裡面, 超軟嫩的~
黑蜜炸麻糬這是因壽星而贈送的甜點,日式麻糬炸過之後, 裹上花生粉, 再淋上一些黑糖漿,熱熱吃, 麻糬香Q, 不甜不膩, 很不錯!
甜點的選擇不多, 其它有兩種是特殊口味的冰淇淋(山葵和味噌, 有點可怕),還有特製的提拉米蘇, 若不想吃熱甜點的也可以改試這些...
以上就是我們點的東西啦, 看起來不是很多吼, 但這些也吃掉了快七千,七千還是因為信用卡有打折 (好像有限銀行, 還要前4碼相符才行)幫壽星分攤, 一個人快一千大噴血...不過難得吃一次, 真的大家開心最重要囉!
其間大概8點, 還很幸運地看到了太鼓秀,好像只限週五週六才有濱出... (有時還有濱歌秀)大概十五分鐘左右, 還挺激昂澎湃的, 值得一看...小暴都大聲拍手叫好了! 哈哈~
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