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2021-02-19
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萊豬即將開放，雖說老店不至砸了自己名聲，但仍不免興起先來怒吃一波的念頭，我台北西區的小吃愛店阿角，不只紅燒肉，黑白切水準亦高，這幾年上門的客人愈來愈多，接近熱門用餐時段得排隊等候，整體品質也可能稍稍降低，但只要吃到現炸且瀝乾淨的紅燒肉，那絕對是一件開心的事。這家紅燒肉並非醃漬透紅的紅糟重味，裹漿酥炸的脆度也不到很強，吃的是甘甜肉質以及多部位口感樂趣，近中午時間詢問一下，有小不點、松坂、胛心、三層，當然點個200元四種全切，沾上醋辣椒，襯托豬肉本體的甘美，你說吃得爽不爽？(小不點、松坂)(三層、胛心)再者，豬舌、粉肝、豬皮、生腸頭，樣樣新鮮水嫩，加個鹹菜豬肚和青菜湯，兩個人就能吃到滿足。(豬舌)(粉肝、生腸頭)(豬皮)(鹹菜豬肚)
但仍不免興起先來怒吃一波的念頭，我台北西區的小吃愛店阿角，
不只紅燒肉，黑白切水準亦高，這幾年上門的客人愈來愈多，
接近熱門用餐時段得排隊等候，整體品質也可能稍稍降低，
但只要吃到現炸且瀝乾淨的紅燒肉，那絕對是一件開心的事。
這家紅燒肉並非醃漬透紅的紅糟重味，裹漿酥炸的脆度也不到很強，吃的是甘甜肉質以及多部位口感樂趣，近中午時間詢問一下，
有小不點、松坂、胛心、三層，當然點個200元四種全切，
沾上醋辣椒，襯托豬肉本體的甘美，你說吃得爽不爽？
(小不點、松坂)
(三層、胛心)
再者，豬舌、粉肝、豬皮、生腸頭，樣樣新鮮水嫩，加個鹹菜豬肚和青菜湯，兩個人就能吃到滿足。
(豬舌)
(粉肝、生腸頭)
(豬皮)
(鹹菜豬肚)
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