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萊豬即將開放,雖說老店不至砸了自己名聲,但仍不免興起先來怒吃一波的念頭,我台北西區的小吃愛店阿角,不只紅燒肉,黑白切水準亦高,這幾年上門的客人愈來愈多,接近熱門用餐時段得排隊等候,整體品質也可能稍稍降低,但只要吃到現炸且瀝乾淨的紅燒肉,那絕對是一件開心的事。這家紅燒肉並非醃漬透紅的紅糟重味,裹漿酥炸的脆度也不到很強,吃的是甘甜肉質以及多部位口感樂趣,近中午時間詢問一下,有小不點、松坂、胛心、三層,當然點個200元四種全切,沾上醋辣椒,襯托豬肉本體的甘美,你說吃得爽不爽?(小不點、松坂)(三層、胛心)再者,豬舌、粉肝、豬皮、生腸頭,樣樣新鮮水嫩,加個鹹菜豬肚和青菜湯,兩個人就能吃到滿足。(豬舌)(粉肝、生腸頭)(豬皮)(鹹菜豬肚)
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萊豬即將開放,雖說老店不至砸了自己名聲,

但仍不免興起先來怒吃一波的念頭,我台北西區的小吃愛店阿角,

不只紅燒肉,黑白切水準亦高,這幾年上門的客人愈來愈多,

接近熱門用餐時段得排隊等候,整體品質也可能稍稍降低,

但只要吃到現炸且瀝乾淨的紅燒肉,那絕對是一件開心的事。
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這家紅燒肉並非醃漬透紅的紅糟重味,裹漿酥炸的脆度也不到很強,

吃的是甘甜肉質以及多部位口感樂趣,近中午時間詢問一下,

有小不點、松坂、胛心、三層,當然點個200元四種全切,

沾上醋辣椒,襯托豬肉本體的甘美,你說吃得爽不爽?

(小不點、松坂)
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(三層、胛心)
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再者,豬舌、粉肝、豬皮、生腸頭,樣樣新鮮水嫩,

加個鹹菜豬肚和青菜湯,兩個人就能吃到滿足。

(豬舌)
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(粉肝、生腸頭)
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(豬皮)
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(鹹菜豬肚)
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