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2014-11-12
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一月一聚成員四月份疑似太忙碌, 抽不出共同時間吃頓飯,於是我們決定在51勞動節這個小假期補辦,地點幾番討論由東區的紅通通韓式鍋物勝出。也很順利地訂到位子...紅通通算是台北地區最早引進「一隻雞」的吧?自從在首爾東大門嚐過 陳玉華一隻雞 後, 就對那滋味念念不忘,如今台北也吃得到, 真是讓人超級感動! 而紅通通也是極少數吃得到「安東雞」的韓式餐館...當然也有去韓國必吃的「辣炒雞排」。我覺得紅通通很棒的是:在韓國很多餐廳都只賣一樣東西, 陳玉華一隻雞就只能吃一隻雞, 春川家辣炒雞排就只有雞排... 別的沒有,但在紅通通, 只要來得人夠多(或資本雄厚), 這些鍋物你可以一次在同一間店裡享用到! 是件有點值得開心的事... 當然, 只賣一樣和什麼都賣, 其美味度的差異那又是另一回事了。紅通通韓式鍋物 重點菜單 (more)▪ 紅通通辣雞 599元▪ 一隻雞 699元▪ 安東雞 699元▪ 部隊鍋 599元▪ 泡菜鍋 599元▪ 雪濃湯鍋 599元※ 以上鍋物份量約二人份※ 另加收１０％服務費※ 限用餐時間為九十分鐘我們這次有7個人, 所以決定點三個鍋,也就是前三種: 紅通
一月一聚成員四月份疑似太忙碌, 抽不出共同時間吃頓飯,於是我們決定在51勞動節這個小假期補辦,地點幾番討論由東區的紅通通韓式鍋物勝出。也很順利地訂到位子...
紅通通算是台北地區最早引進「一隻雞」的吧?自從在首爾東大門嚐過 陳玉華一隻雞 後, 就對那滋味念念不忘,如今台北也吃得到, 真是讓人超級感動!
而紅通通也是極少數吃得到「安東雞」的韓式餐館...當然也有去韓國必吃的「辣炒雞排」。我覺得紅通通很棒的是:在韓國很多餐廳都只賣一樣東西, 陳玉華一隻雞就只能吃一隻雞, 春川家辣炒雞排就只有雞排... 別的沒有,但在紅通通, 只要來得人夠多(或資本雄厚), 這些鍋物你可以一次在同一間店裡享用到! 是件有點值得開心的事... 當然, 只賣一樣和什麼都賣, 其美味度的差異那又是另一回事了。
紅通通韓式鍋物 重點菜單 (more)
▪ 紅通通辣雞 599元
▪ 一隻雞 699元
▪ 安東雞 699元
▪ 部隊鍋 599元
▪ 泡菜鍋 599元
▪ 雪濃湯鍋 599元
※ 以上鍋物份量約二人份
※ 另加收１０％服務費
※ 限用餐時間為九十分鐘
我們這次有7個人, 所以決定點三個鍋,也就是前三種: 紅通通辣雞、一隻雞、安東雞 (又都是雞欸!)再加個海鮮煎餅和飲料...
接著就來給大家介紹一下囉! 泡菜鍋可能就是加了很多韓式泡菜的火鍋, 一般人比較少點;部隊鍋我在明洞館吃過, 口味很重, 我之前在明洞神仙雪濃湯吃的, 雖然也不錯, 但個人覺得是比較無聊的一個湯品, 哈哈
一隻雞
一隻雞的副食是: 韓國泡菜及美味配料盤配料盤也就是年糕、切片馬鈴薯、菇類、高麗菜和泡麵;雞送上來後就可以直接將配料盤分批送入鍋中...而泡菜則是在吃到一半後可以加入湯中, 嚐嚐不同的調味。
一隻雞的鍋子超級大, 是小金鍋放大版!!相形之下雞就感覺有點小隻...事實上也比在陳玉華吃到的小隻。下鍋煮一段時間後, 服務生就會過來把雞肉剪成一塊一塊,蓋上鍋蓋, 等湯滾了就可以食用了。
整體來說, 紅通通的一隻雞是有達到好吃的水準, 但沒有讓我重溫當時的驚豔...湯頭和雞肉似乎都還差了一點,陳玉華的湯頭是清的, 但紅通通是濁白色的, 蔥蒜的香味不夠重, 也少了點鮮甜, 多數人覺得加了泡菜比較好吃;雞肉也許品種或養殖的方式不同暫且不討論, 但我覺得要再煮久一點, 軟爛一點可能會好點兒。配料方面, 馬鈴薯片煮得鬆鬆, 年糕也十分骨溜彈牙, 這就不會差太多了...因為陳玉華一隻雞好吃程度確實足以為指標, 所以容我一再拿它來比較;嚐過陳玉華會知道什麼叫超級好吃的一隻雞, 畢竟人家是正宗,但你若還沒試過一隻雞,我想紅通通應該夠讓你滿意了!
(至少其它朋友都很喜歡~尤其天涼涼的喝那湯好舒服的~ )
紅通通辣雞
同樣是炒辣雞, 比起紅醬過辣的明洞館, 我覺得紅通通的很接近新村春川家的味道! 辣醬裡的甜味稍微明顯一些 (當然辣度還是很夠!)而且紅通通辣雞明明知道會攪成一團, 還是擺盤擺得很美~之前的都混在一堆, 有什麼根本不知道,但這樣的擺盤就一目瞭然了...年糕、各式生菜、魚板等等, 雞肉是另外裝盤再放進去的。
一樣拌炒都會有服務生來協助, 我們的就是老闆娘親自來服的。
辣雞的副食是拌炒飯或韓國Q麵二選一, 我們選後者,韓國Ｑ麵也是我很懷念的口感欸!
起司是我們另外加的(一份$80),炒辣雞一定要加起司啊, 超級好吃!!如果你點的是麵加起司, 會先把麵跟辣雞拌炒, 讓客人先吃麵,剩餘的辣雞再加入起司... 一食二吃!但如果是點炒飯, 起司則是會和炒飯一起處理。
有經常來這裡看文章的朋友,該知道我們之前就很想去"春川達卡比"吃辣炒雞排,無奈那店實在太難搞, 幾次都不得其門而入...但現在不用去春川達卡比了啦,紅通通就有很正統的了!!!
(要是再來一個烤五花肉就perfect了 ←是否有點貪心了?)
安東雞
安東燉雞是我在韓國時沒吃到的, 所以特別點來吃看看;是從慶尚北道安東傳來的料理,煮熟的雞肉加入辣椒、香菇、紅蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜,再放進唐麵, 即以澱粉做成的細麵... (但台灣可能沒有唐麵, 紅通通似乎是以寬冬粉來取代), 以醬油湯汁煮至乾即可食用。
辣度可以選擇, 我們選了小辣, 沒想到那一點點辣椒還真的是後勁十足...要是吃大辣, 我可能會噴火或休克。
因為整個是用醬油煮成, 不像日式壽喜燒還能加水, 完全就是煮到收乾, 所以其實吃起來還蠻鹹的...尤其是冬粉的部份, 吸足湯汁後有點驚人!但因為醬油帶有甜味, 所以其實還蠻好吃的... 個人有點喜歡
雞肉吃起來也鮮嫩帶勁。有機會再去我應該還會點來吃~
(但要是能配碗白飯就好了, 哈哈哈哈)
海鮮煎餅 $250海鮮煎餅肯定要點一份來吃的,不過截至目前我好像還沒吃過不好吃的海鮮煎餅... 哈哈
但紅通通的煎餅也相當厚實, 用料很豐富, 都快炸出來了! 醬汁加上芝麻更顯香氣,整個就是一片接一片停不住欸~
韓國蜂蜜柚子茶/一壺 (900ml) $200雖然店家有提供免費的湯品, 但我們怕口渴或太辣, 還是加點了一壺柚子茶,應該是那種大罐的韓式柚子茶沖泡的,不過店家用的也很大方, 瓶子裡看得到很多果肉。
韓國餐廳當然少不了小菜啦!紅通通也提供了五六種, 讓客人無限食用...當天吃到的有油豆腐, 豆芽, 小魚乾和醃蘿蔔;我最愛醃蘿蔔, 吃起來清清爽爽的好解辣!
紅通通整個用餐過程都還挺滿意的, 之前有人説它生意好了服務就變差了, 但我完全沒有感受到, 反而老闆娘周旋在各桌, 笑臉迎人地親切替大家服務;其中我事前從網路上找到一張點一隻雞可以折價100的優惠券,因為沒有壓期限,所以我問老闆娘是否還能使用...老闆娘説那是開幕時辦的促銷, 其實應該是不能用了,但她還是讓我們使用, 並事先交待了櫃台的服務生, 而不用再解釋一次,雖然有可能因為我們點的比較多, 但我還是覺得很貼心... 硬要説缺點就是用餐時間只限90分鐘,專心吃時間很足夠, 如果想要多聊一點就不行啦!但若後面沒有客人的話, 也不會趕就是了...
(但我們這群總是有説不完的話題, 所以後來我們又去了茶街續攤, 哈哈哈)
anyway, 我個人相當喜歡紅通通, 推薦給大家啦!熱愛韓味鍋物的人兒, 可別忘了找時間來嚐嚐喔!
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