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2021-07-01
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一直以來聽說和風洋食館的"喜"相當不錯，但需由熟客才能預約？這次多虧友人ken(石董)的帶領，才能踏進這家條通內覬覦已久的地方，早已曉得店內禁止拍照，所以這篇食記只有兩張照片，一張是大門照，另一張是ken帶來給我在門口吞一顆的"味処 初梅"櫻餅。我在四月也訂了初梅的位子，不過櫻餅就須隨時follow店家訊息才有機會買到，漬櫻花葉、紅豆餡，老掉牙一句甜而不膩、很好吃，除非是螞蟻人否則夠甜了。稍微離題，還是就印象來講一下喜的餐，裡頭是L吧檯座，我們三個人用餐，會幫我們把食物分好好，點了一支2,400的紅酒，然後各自又喝了一杯果酒，七道菜一個布丁，買單人均正好2,000。 西洋菜(芝麻葉)與香菜巴薩米克沙拉：就簡單的香菜型沙拉，巴薩米克醋的酸甜如果再濃稠一點，更好。煙仔虎生魚片：加鯷魚橄欖油和磨碎的馬告，味道很有趣，不過馬告可以灑得更平均，才能每一口都吃到淡淡的馬告香氣，再以鹹香的鯷魚味來收尾。吻仔魚與半熟蛋橄欖油：橄欖油浸泡了滿滿的吻仔魚，整盅烤過後風味都進到油裡去了，拌入烤半熟蛋與蘑菇，味道調得很平衡，鹹度不會太高，吻仔魚也相當鬆軟，配法國麵包令人回味再三(一定要加點麵包!)，麵包如果
這次多虧友人ken(石董)的帶領，才能踏進這家條通內覬覦已久的地方，
早已曉得店內禁止拍照，所以這篇食記只有兩張照片，
一張是大門照，另一張是ken帶來給我在門口吞一顆的"味処 初梅"櫻餅。
我在四月也訂了初梅的位子，不過櫻餅就須隨時follow店家訊息才有機會買到，漬櫻花葉、紅豆餡，老掉牙一句甜而不膩、很好吃，除非是螞蟻人否則夠甜了。
稍微離題，還是就印象來講一下喜的餐，裡頭是L吧檯座，我們三個人用餐，會幫我們把食物分好好，點了一支2,400的紅酒，
然後各自又喝了一杯果酒，七道菜一個布丁，買單人均正好2,000。
西洋菜(芝麻葉)與香菜巴薩米克沙拉：
就簡單的香菜型沙拉，巴薩米克醋的酸甜如果再濃稠一點，更好。
煙仔虎生魚片：
加鯷魚橄欖油和磨碎的馬告，味道很有趣，不過馬告可以灑得更平均，
才能每一口都吃到淡淡的馬告香氣，再以鹹香的鯷魚味來收尾。
吻仔魚與半熟蛋橄欖油：
橄欖油浸泡了滿滿的吻仔魚，整盅烤過後風味都進到油裡去了，
拌入烤半熟蛋與蘑菇，味道調得很平衡，鹹度不會太高，
吻仔魚也相當鬆軟，配法國麵包令人回味再三(一定要加點麵包!)，
麵包如果能脆到放上料之後保持香脆，想必更佳。
紅酒燉牛舌、紅酒牛肉醬起司漢堡排：
兩種相同的D-G醬汁，滋味很厚，我都懷疑是不是放了黑巧克力，
最好要一點白飯來配，更愛起司漢堡排，起司存在感很夠，漢堡排亦水準之上。
和風拿坡里義大利麵：
日式收乾與麵芯口感，蕃茄味下得很豐足。
咖喱飯：
放了福神漬，這道我覺得還好，辛辣味太高導致蓋過其他食感，
ken說是這次調得太辣了，咖喱飯附近的汁一和Tokyo curry bar都不錯。
結尾的布丁ok、沒太多可描述，當天吃完後晚上想了想，
最喜愛的還是那道吻仔魚橄欖油半熟蛋，另外~現在已沒有賣蛋包飯了，可惜。
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