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2018-01-01
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【Lexie臉銷為】老闆來自北義，把道地家鄉味帶來台灣Botega del Vin 2016.11月剛獲得紅蝦評鑑「Top Italian Restaurants 2017」的獎項是國際認證的義大利餐廳啊!!紅蝦評鑑Gambero Rosso就是義大利版的米其林，1986年12月由一位喜愛美食美酒的義大利記者Stefano Bonilli創立，一開始只是8頁黑白篇幅贈刊發表其對美食餐廳的感想，30年後的今天，已經成為義大利人眼中的美食、葡萄酒與旅遊評鑑聖經，其評比主要區分幾個面向，包含菜單、烹飪、廚房設備佔60分，酒類20分，環境10分，服務10分。高級餐廳以叉子為代表，家庭風味餐館以蝦子為代表。裝潢也很有歐洲風情離開的時候正好拍到老闆在與客人閒聊乍看之下真的很不像在台灣呢當天幾乎每桌都有歪國忍是一間非常受到外國朋友喜愛的餐廳大部分都是來聚餐喝酒 氣氛很歡愉服務生有外籍也有台灣人不用擔心語言不通被很多歪國人圍繞著 頓時有種在國外的錯覺 來看看菜單前菜 女生其實可以把燉飯跟麵疙瘩當作一份正餐選擇種類不算多番茄帕瑪森起司牛肚(Trippe)$320牛肚分量不大 但獲得一致好
【Lexie臉銷為】老闆來自北義，把道地家鄉味帶來台灣
Botega del Vin 2016.11月剛獲得紅蝦評鑑「Top Italian Restaurants 2017」的獎項
是國際認證的義大利餐廳啊!!
紅蝦評鑑Gambero Rosso就是義大利版的米其林，1986年12月由一位喜愛美食美酒的義大利記者Stefano Bonilli創立，
一開始只是8頁黑白篇幅贈刊發表其對美食餐廳的感想，30年後的今天，已經成為義大利人眼中的美食、葡萄酒與旅遊評鑑聖經，
其評比主要區分幾個面向，包含菜單、烹飪、廚房設備佔60分，酒類20分，環境10分，服務10分。高級餐廳以叉子為代表，家庭風味餐館以蝦子為代表。
裝潢也很有歐洲風情
離開的時候正好拍到老闆在與客人閒聊乍看之下真的很不像在台灣呢
當天幾乎每桌都有歪國忍是一間非常受到外國朋友喜愛的餐廳
大部分都是來聚餐喝酒 氣氛很歡愉
服務生有外籍也有台灣人不用擔心語言不通
被很多歪國人圍繞著 頓時有種在國外的錯覺來看看菜單
前菜 女生其實可以把燉飯跟麵疙瘩當作一份正餐
選擇種類不算多
番茄帕瑪森起司牛肚(Trippe)$320牛肚分量不大 但獲得一致好評 番茄湯汁的味道清爽鮮甜
雖口味不重但是牛肚非常軟爛入味 非常討喜
牛肝菌菇燉飯$420雖然我沒有去過義大利 不敢說什麼叫做真正的道地
但這燉飯真的非常好吃 米心略硬是我最愛的口感
收汁收的恰到好處 配上濃郁起司還有牛肝菌的提味 相當優秀的一道燉飯
義式手工麵疙瘩(起司風味) $420馬鈴薯麵疙瘩我自己也做過，以前上過義式料理課老師有教
是馬鈴薯泥+麵粉搓揉而成的小麵糰
半成品可以配上各式各樣的醬汁 做出千變萬化的料理
但我還第一次吃到混合起司醬的義式手工麵疙瘩
麵疙瘩保有QQ的口感 起司味道也很濃郁 但我覺得燉飯略勝一籌
義式香煎小羊排$820聽說羊排是Botega del Vin的經典菜色
果真沒讓大家失望 熟度拿捏得宜 一點都沒有羊騷味 只是份量太少吃得不夠盡興阿~
義式碳烤春雞$650春雞表現中規中矩 肉不乾柴 但對我來說沒有太多記憶點
配料部分也是蠻原味的雖然沒有去過義大利 只去過英法奧捷 在Botega del Vin用餐真的會感覺味覺一秒被拉到歐洲
台灣的義式餐廳比比皆是 (台灣人好像特愛吃義大利麵跟pizza) 但大多還是吃起來很台 比較迎合台灣人口味
Botega del Vin的餐點卻能讓我喚起在法國用餐的記憶
無關好吃不好吃 是一種台灣比較少見的食物氣味
其實主菜份量也都很少
大胃口的人要有心理準備
春雞還蠻多汁的 肉點有粉紅色
提拉米蘇$200因為自己太常做提拉米蘇 所以沒有覺得太特別
起司蛋糕$200網路大推的起司蛋糕，看別人的食記寫說融合了馬斯卡邦(Mascarpone)與瑞可達(Ricotta)兩種起司
請服務生問老闆上面的起司是什麼 得到的回答是這是老闆祖傳祕方! 哈哈哈哈
大家對這個蛋糕也是讚不絕口，我倒覺得起司味沒那麼濃郁 反而是白巧克力的味道比較搶戲
甜度較高 像是生乳酪+白巧+巧克力碎片的感覺 口感濃郁滑順 幾乎像是"醬"
結論
Botega del Vin是一間用餐環境歡樂 餐點不錯的餐廳
但好像也沒有到那麼好吃哈哈哈哈(好吧只好承認自己味蕾駑鈍)
印象深刻的餐點比例大概佔50%
而價格則是高了些~ 每人將近1000元，都還沒有吃飽
(四人的其中三人還是鳥胃女)
因為價位的關係 我自己可能再訪度不高
但如果在台灣想吃正統道地的義大利菜 還是值得推薦!
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