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繼海壽司、くら藏壽司,如今又有一家來自日本的迴轉壽司店來台了!はまHAMA壽司,與知名牛丼連鎖店すきや為同集團旗下餐廳,在日本已有400多家分店,今年九月初來台開幕,主打一盤40元的招牌壽司和多達70種的壽司口味,而除了壽司,更有麵食、炸物、烤物、甜點⋯等餐點可選擇,平價又豐富! 2016/9/10 HAMA壽司台灣一號店於中山北路二段(近民權西路站)附近開幕,一早我和朋友斑比Banbi便提早半小時前來排隊。或許是因為店家看到排隊人潮多,天氣又悶熱,於是先讓客人們進入店內抽取號碼牌並在等候區等待,十分貼心。注意到店內有不少日本服務生,我想應是為了穩定剛開幕的服務品質,雖有看到網友分享在點餐方面有失誤,但整體而言覺得服務態度良好!休息區可以看見頻幕上播放著菜單,還有牆面上的食材介紹。跟同為迴轉壽司店的藏壽司相比,HAMA壽司的休息區小了一些。當天的候位方式是現場抽取號碼牌等候叫號,之後則會開放網路以及手機預約。我們選擇了吧台的座位,可以一邊看著正在移動的壽司一邊大吃壽司啊!吧台的座位比我想像中的寬敞許多,不會與鄰座太近或不便移動,桌子下方還有抽屜可以放置包包、物品,個人覺得較適合1-2人
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繼海壽司、くら藏壽司,如今又有一家來自日本的迴轉壽司店來台了!

はまHAMA壽司,與知名牛丼連鎖店すきや為同集團旗下餐廳,在日本已有400多家分店,今年九月初來台開幕,

主打一盤40元的招牌壽司和多達70種的壽司口味,而除了壽司,更有麵食、炸物、烤物、甜點⋯等餐點可選擇,平價又豐富!

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2016/9/10 HAMA壽司台灣一號店於中山北路二段(近民權西路站)附近開幕,一早我和朋友斑比Banbi便提早半小時前來排隊。

或許是因為店家看到排隊人潮多,天氣又悶熱,於是先讓客人們進入店內抽取號碼牌並在等候區等待,十分貼心。

注意到店內有不少日本服務生,我想應是為了穩定剛開幕的服務品質,雖有看到網友分享在點餐方面有失誤,但整體而言覺得服務態度良好!
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休息區可以看見頻幕上播放著菜單,還有牆面上的食材介紹。

跟同為迴轉壽司店的藏壽司相比,HAMA壽司的休息區小了一些。

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當天的候位方式是現場抽取號碼牌等候叫號,之後則會開放網路以及手機預約。

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我們選擇了吧台的座位,可以一邊看著正在移動的壽司一邊大吃壽司啊!

吧台的座位比我想像中的寬敞許多,不會與鄰座太近或不便移動,桌子下方還有抽屜可以放置包包、物品,個人覺得較適合1-2人入座!
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大多數是以大桌的座位為主,和藏壽司的裝潢很像,桌間都有間隔,較有私人空間的感覺。
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入座前還收到了開幕禮物,不知道是否是限定的,因為我們當天排隊是排在前四組。
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開始吃壽司之前,可以先用桌上的煎茶粉泡茶來清清口氣。
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入座時拿到的桌號牌上有詳細的點餐教學,一律使用平板點餐,點餐的壽司也會用不一樣的盤子送達。
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40元的壽司有多達70種口味,另外還有60元的豪華握壽司與豐富的非壽司類餐點可以選擇,

個人覺得餐點選擇性很豐富、多樣,所以適合揪好友一同共食,才能多吃幾種口味呀!
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60元的豪華握壽司,盤子顏色也和40元的壽司不同,方便分辨與結算。

除了壽司之外,還有多種非壽司類的餐點。

如章魚燒、天婦羅、茶碗蒸、烏龍麵、炸雞、薯條、甜點⋯等,甚至還有咖啡可以享用!
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若是看到軌道上有想吃的就直接拿取即可,而使用平板點餐的商品會附上有桌號的紅色碟子以供分辨,商品到達時平板也會發出聲響。
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桌邊附有三種口味的嚴選醬油:特製高湯醬油、甘口醬油(關西風味)、北海道日高昆布醬油

店家貼心的在醬油下方附上醬料的介紹和建議搭配的壽司口味。
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酪梨鮭魚 $40元

生洋蔥配上酪梨和美乃滋醬,口味意外的好吃,很清爽順口。

不過洋蔥的味道較濃,以至於吃不太出鮭魚的滋味,但肉質上富有油脂,還算不錯。
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鮭魚腹脂 $40元

這是當天最喜歡的壽司,肉質厚且飽富油脂的鮭魚肉相當肥美,口感有彈性又軟嫩,若是做成炙燒肯定會更誘人。

雖只有一貫但份量算大,是覺得最值得點的壽司。
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日本產玉子 $40元

散發著淺淺的甜味與蛋香,口感柔軟且保有濕潤感,還蠻喜歡這道的!
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鮮紅魽腹脂 $40元 、鮮蝦握壽司 $40元

這兩道較為普通,沒有太深印象。

後來想起來好像拿錯了,我不是想拿鮮蝦是想拿甜蝦啊 XD
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蔥花鮪魚軍艦 $40元

除了覺得蔥花有些少,鮪魚味道也較為普通。

在迴轉軌道上看到蠻多口味的軍艦,但不知道是不是因為第一天的緣故,許多壽司的賣相不是太好,希望之後會有改善。
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炙燒中腹脂 $60元

炙燒讓魚肉的油脂揮發出來,吃起來口感雖沒有到入口即化,但仍吃得出油嫩滋味。
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炙燒鰻魚 $60元

還蠻喜歡上頭的醬料,鹹中帶甜,雖鹹味頗重但吃起來還算順口。
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北海道鮭魚卵軍艦、鮭魚卵海膽軍艦 $60元

這兩道有些小失望,因鮭魚卵味道偏鹹,而海膽有些腥味。
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炙燒一本星鰻 $60元

比較起來我較喜歡前面的炙燒鰻魚,有一點腥味,覺得若是醬料沾多一些會好點。
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蟹肉味噌湯 $80元

湯中加入了蟹腳,有著濃濃海味,放冷之後則會變得腥口,所以建議趁熱喝。
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用餐結束,也可以在櫃檯邊購買外帶壽司回家享用,價錢約從160元到400元都有,若沒有要馬上吃,可以向店家索取保冷劑。

(若需購買塑膠袋為$1元)
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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