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甚麼?????大溪有間隱藏板火鍋店 自認為美食探員的我,實在很難接受情報漏溝這件事更別說這家店還離我家不遠 自己時常經過哩~想來想去,結論就是它太神祕了除了純住家樣貌騙人外 一年兩季的營業時間也很妙瞧~招牌看板就躲在邊角 很容易讓人錯過入內就是早期典型的住家設計 空間不大,擺了幾張圓方桌設置隨興、自在 店家老闆該是豪爽,不拘小節型的吧!!客人真是出乎想像的多 除了外頭圓桌滿座不說,裡面包廂更是不惶多讓在這種鄉間地方實屬難得好險聰明的我懂得先訂位 入席開鍋才不用等太久石頭火鍋顧名思義 就是以籌鐵鍋作為盛裝器皿然後鍋內食材自行拿取 以盤計價這間韓鄉提供的火鍋料不算多 不過基本常吃的都有東西鮮度夠 品質算是有顧及沾醬區 雖然沒有特別之處,不過我愛的蔥薑蒜一應俱全很讚了啦~熱茶也自取免費喝難得首度家人齊聚 心情high、拿得也high,不小心就一桌了老妹選的烏龍麵 老實說我挺懷疑石頭鍋這種傳統湯頭與烏龍麵合搭嗎?不過看大家吃的開心 答案應該為肯定吧!!這是我選的鮮蚵 單看這盤蚵仔的鮮度嘖嘖嘖... 再見見這份量,以及頗有重量的蚵包即使眾人不捧場 我也要拿一盤自己吞隨便泡個幾秒的熱湯就能享用了
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甚麼?????大溪有間隱藏板火鍋店 自認為美食探員的我,實在很難接受情報漏溝這件事

更別說這家店還離我家不遠 自己時常經過哩~

想來想去,結論就是它太神祕了

除了純住家樣貌騙人外 一年兩季的營業時間也很妙
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瞧~招牌看板就躲在邊角 很容易讓人錯過
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入內就是早期典型的住家設計 空間不大,擺了幾張圓方桌

設置隨興、自在 店家老闆該是豪爽,不拘小節型的吧!!
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客人真是出乎想像的多 除了外頭圓桌滿座不說,裡面包廂更是不惶多讓

在這種鄉間地方實屬難得
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好險聰明的我懂得先訂位 入席開鍋才不用等太久
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石頭火鍋顧名思義 就是以籌鐵鍋作為盛裝器皿

然後鍋內食材自行拿取 以盤計價

這間韓鄉提供的火鍋料不算多 不過基本常吃的都有

東西鮮度夠 品質算是有顧及
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沾醬區 雖然沒有特別之處,不過我愛的蔥薑蒜一應俱全

很讚了啦~
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熱茶也自取免費喝
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難得首度家人齊聚 心情high、拿得也high,不小心就一桌了
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老妹選的烏龍麵 老實說我挺懷疑

石頭鍋這種傳統湯頭與烏龍麵合搭嗎?

不過看大家吃的開心 答案應該為肯定吧!!
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這是我選的鮮蚵 單看這盤蚵仔的鮮度

嘖嘖嘖... 再見見這份量,以及頗有重量的蚵包

即使眾人不捧場 我也要拿一盤自己吞

隨便泡個幾秒的熱湯就能享用了 真的超級無敵鮮美的啦~

感動之餘,立馬決定 等再訪,我還要點

難得能獨享這麼大盤鮮蚵 好爽呀!!
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金針菇& 老油條 還以為僅有辣鍋才配得上油條

沒想到韓鄉也出現 而且新鮮,炸得極酥脆,品質真的很不錯

更重要的是 它們真的好好吃

與店家精心熬煮的大骨湯頭好配 美味哩
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茼蒿 吃鍋必點疏食
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手工蛋餃 比市售的個頭大

應該也很讚
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行家激推 排骨酥

聽說是店家自製 吃過的都說棒
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五~六人份豬肉 紋路油質分明,很新鮮的感覺
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配菜 等等要與肉下鍋一起拌炒
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來這邊的客人實在很輕鬆 選好要吃的鍋物後

就有服務人員過來幫你準備鍋底了

首先用極度火熱的籌鐵鍋拌炒辛香配菜 因為熱度夠,生菜一下去爆香味馬上沖出

超誘人食欲的~
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爾後再將鮮肉入鍋稍微拌煮一下 撈出
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半生不熟的肉片 看起來好美味
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再來將耐煮的食材通通入鍋 服務結束,服務生走人

我們只要等湯滾就能開吃了
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滿滿滿 真的邊等邊擦口水
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開吃囉~ 就是要大夥共鍋才幸福

5~6雙筷子齊撈才美味
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呼~湯鮮味美哩 這回蚵仔我真的吃得超爽的

好大一盤,經濟實惠 重點是,還沒人跟我搶

讚啦~
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酒足飯飽 卻也意猶未盡

老妹又加點了一份蛋餃 大食量女,超厲害
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這回在家鄉的韓鄉聚會 吃吃喝喝超開心

物美量多 食材也新鮮

店家熬煮的大骨湯頭真的鮮美無敵 雖然比同質店家價位稍高

不過能讓家人吃得高興,評價又高 是很值得相人推薦,也很值得自己回訪啦~
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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