1
1
0
等級4
照片記錄:豆干一包50、素雞四條50(不確定)、加碼:煙燻豬頭皮100。以前是素食店,後來卻變成奇妙的"滷豆干專門店"?第一次吃是朋友拿來的,嚼了一兩塊之後愈來愈涮嘴~很莫名,豆干炸過再滷,表層的質地口感卻很好,咬起來柔嫩有豆香,孔洞會吸附許多滷汁,鹹甜辣味調得均衡,冷藏後再吃又有不同感受,由於這暗中流傳的豆干不好入手,請朋友一早出門時再去幫我買,據他轉述,在八點左右買到最後兩包,老闆娘說原本要留給熟客~不太情願似的~~畢竟再好吃仍舊只是豆干,久久吃一次可以,反正也很難買。(路過很多次,當然都是收店後)(豆干一包13個的樣子,滷汁調得好又不會太重味,下酒好物)(素雞相比之下就還好,口味不同,略鹹、也算有滷透)(朋友加碼~非屏東素食賣的,據稱是市場內批給許多小吃店的煙燻豬頭皮,很不錯)
更多
照片記錄:豆干一包50、素雞四條50(不確定)、加碼:煙燻豬頭皮100。

以前是素食店,後來卻變成奇妙的"滷豆干專門店"?

第一次吃是朋友拿來的,嚼了一兩塊之後愈來愈涮嘴~很莫名,

豆干炸過再滷,表層的質地口感卻很好,咬起來柔嫩有豆香,

孔洞會吸附許多滷汁,鹹甜辣味調得均衡,冷藏後再吃又有不同感受,

由於這暗中流傳的豆干不好入手,請朋友一早出門時再去幫我買,

據他轉述,在八點左右買到最後兩包,老闆娘說原本要留給熟客~不太情願似的~~

畢竟再好吃仍舊只是豆干,久久吃一次可以,反正也很難買。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(路過很多次,當然都是收店後)
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(豆干一包13個的樣子,滷汁調得好又不會太重味,下酒好物)
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(素雞相比之下就還好,口味不同,略鹹、也算有滷透)
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(朋友加碼~非屏東素食賣的,據稱是市場內批給許多小吃店的煙燻豬頭皮,很不錯)
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
外帶
同步刊登