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2018-09-07
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居酒屋這種在日本盛行的飲食種類到台灣有點稍稍的不同變得什麼都賣, 串燒, 創意料理, 鍋類, 生魚片幾乎通通都有這也讓我很喜歡居酒屋上了年紀吃的不多, 但居酒屋裡總是可以吃到些美味的料理, 份量也不會很大不是那種套餐式一份就把你擊倒的感覺也不是熱炒店那些固定菜式, 在變化上總會更多一點這間店在延吉街, 靠仁愛路這一端, 快到信義路, 看到世運麵包對面的巷子走進去就是,離國泰醫院很近萬聖節即將到來( 我來的時候還沒過) 店門口擺了節慶應景的擺設店的感覺很好, 讓我覺得來真是對了店內給人的感覺也很好, 打光打的不錯, 然後空間寬敞滿滿一面用餐客人的歡樂回憶這邊有特別的餐點, 不過我這天因為肉料理的很好想加點橫膈膜時不幸已經沒有了下次再來吃除了吧台也有寬敞的四人座位這是一個半開放的小包廂, 總共可以坐8-10人也很適合聚會●這天吃的有A 與B 可以選, 問了英俊的外場他建議A那就是A了 選項 套餐 品項 數量 A.B套餐2選1 A 生蠔特調 2份 炙燒鱈魚肝沙拉 各1份 澳洲頂級和牛三角肉 黑糖豬五花 各1串 花雕雞肉串 櫛瓜 各1份 2星期限定菜 鹽烤
居酒屋
這種在日本盛行的飲食種類到台灣有點稍稍的不同
變得什麼都賣, 串燒, 創意料理, 鍋類, 生魚片幾乎通通都有
這也讓我很喜歡居酒屋
上了年紀吃的不多, 但居酒屋裡總是可以吃到些美味的料理, 份量也不會很大
不是那種套餐式一份就把你擊倒的感覺
也不是熱炒店那些固定菜式, 在變化上總會更多一點
這間店在延吉街, 靠仁愛路這一端, 快到信義路, 看到世運麵包對面的巷子走進去就是,離國泰醫院很近
萬聖節即將到來( 我來的時候還沒過) 店門口擺了節慶應景的擺設
店的感覺很好, 讓我覺得來真是對了
店內給人的感覺也很好, 打光打的不錯, 然後空間寬敞
滿滿一面用餐客人的歡樂回憶
這邊有特別的餐點, 不過我這天因為肉料理的很好想加點橫膈膜時不幸已經沒有了
下次再來吃
除了吧台也有寬敞的四人座位
這是一個半開放的小包廂, 總共可以坐8-10人
也很適合聚會
●這天吃的
有A 與B 可以選, 問了英俊的外場他建議A
那就是A了
選項 套餐 品項 數量 A.B套餐
2選1
A 生蠔特調 2份 炙燒鱈魚肝沙拉 各1份 澳洲頂級和牛三角肉 黑糖豬五花 各1串 花雕雞肉串 櫛瓜 各1份 2星期限定菜 鹽烤燕冬 奶油蒜香蛤蜊湯 2碗
●小菜
台灣居酒屋不像日本一樣喜歡給生的高麗菜, 這天慣例得到炒過的毛豆與醃洋蔥
比起在日本吃枝豆(毛豆)都要花錢, 在台灣我比較喜歡
●生蠔特調
先拿來擺設拍拍
生蠔夠新鮮,個頭很大, 放在杯子裡這種吃法蠻特別的
加了些番茄醬汁, 整體吃來稍酸, 但爽口, 也去腥, 不錯吃
特別拍一張證明它很大顆
我這杯就小一點, 所以有兩顆
●炙燒鱈魚肝沙拉
鱈魚肝以前很愛, 但後來太常見, 且各家品質差距很大
就不太想試, 一個東西再好吃但你有可能因為想吃它而中雷影響心情, 那就有點不妙
更糟的是它通常是前菜
不過這邊的不錯, 鱈魚肝本身用的ok , 然後炙燒過
花椰菜佐上黑胡椒, 也夠均勻
這道菜我喜歡
●鹽烤燕冬
話說我還第一次吃它, 真不知道燕冬是什麼魚
不過這魚沒什麼刺,油脂多,吃來很好吃, 酥脆的魚皮與魚肉更搭
我個人建議不用加檸檬, 直接吃就不錯
再沾椒鹽更棒
●澳洲頂級和牛三角肉
台灣人總喜歡一窩蜂
前陣子澳洲和牛很紅的時候我有個朋友就覺得『美牛算個什麼東西』
『澳洲和牛才好吃』
最近他改變陣營, 換成『日本三大和牛才夠看』
anyway , 食材之間總是各有風味
等級或產地當然可以說明很多事, 但不是絕對
關鍵在吃下去的味道上
這肉相當好吃, 烤的熟度也好
油脂稍多, 太怕油的沾些鹽, 喜歡油脂味的可以先吃片原味再沾鹽
有提供兩種鹽, 不過我們幾乎都原味吃完
也是因為如此讓我想要再點別的肉品看看, 不幸剛好賣完
●黑糖豬五花,花雕雞肉串,櫛瓜
兩個串燒加一個櫛瓜
這是黑糖豬五花
上面有烤的焦焦的醬汁
吃來不錯
糖很有效的把豬肉本身的味道稍作壓制且修飾了一下
就很好吃了, 很有創意的串燒
花雕雞肉串, 算是比較沒留下印象的食物
我一直有記得菜單裡有它
所以作好了吃滿滿紹興酒味的烤雞串的心理準備
不過沒有
它對我來說感覺就醬烤雞肉串......
櫛瓜這樣烤很特別
我一度誤以為它是酪梨
烤的也很好
不會有這類瓜類特有的那股味道
●2星期限定菜, 萬聖節南瓜海鮮濃湯
萬聖節那幾個字是我加的
不過這當然是慶祝萬聖節特別搞出的食物
不然幹嘛那麼費工(笑)
這海鮮南瓜濃湯有兩隻很不錯的大蝦, 剝好殼的
自然十分符合我們這種懶人的風格
換個角度再一張照片XD
湯上面有一層很厚的焗烤起司, 會牽絲的
裡面的料極多, 小卷, 干貝, 還有其他吃不出來的
這菜以視覺效果上無敵, 湯品本身味道也有個70-80分, 大家吃了都會開心的
●奶油蒜香蛤蜊湯
有兩份, 一人一碗
蛤蜊用的品質還可以, 但也因為近期蛤蜊狀況, 就能作的有限
湯本身蒜味十足,如果換成蜆就可以當精力湯了(笑)
這也不錯, 而且我平常吃居酒屋就會點個來暖胃的食物
●自己加點: 鹽烤牛肋條, 鹽烤雞肉串
雞肉串烤的還不錯, 以台灣人開的店可謂上乘
選的是雞腿肉, 雞皮的油脂與腿肉的柔嫩, 搭配起來好吃
另一個是牛肋條, 店家很特別的先應該亂刀斬過, 所以烤的極入味, 但仍無法避免有點筋
(這一點親切的外場在點這道菜時就有提醒)
●總評
服務很好, 外場很積極, 也很貼心介紹許多細節
菜色也屬於很好的範圍
是我認為台北居酒屋的前段班
但以後我已經把這間列入我會找朋友吃飯的餐廳清單裡
很推薦
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