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2013-12-05
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呼~在這種冷颼颼的天氣裡接到火鍋店的試吃邀約,簡直就是天上掉下來的禮物!!等等...這句話的由來好像有貶意?!不管了,我國文造詣太差,想不到好的用語了(被踢飛);這家店就在傳說中只有年紀超過35歲才會知道的紅屋牛排旁,而其原來就是鍋大爺的店址~老闆因緣際會在日本東京吃到白井職人所開業火鍋店內的担担鍋後,大感興趣,開始回來想要嘗試做出一樣的火鍋口味在台灣推廣,但是怎麼做就是做不出來,後來乾脆特地把白井先生從日本請過來,而且為了保持湯頭的原來風味,熬煮湯頭的材料也一併從日本空運來台(好傷本阿@@)店內裝潢走高雅典致路線,容客數差不多90人左右,而店家位於東區一級戰場,目前才剛開始營運不久,但是我這天前往用餐時,發現客人就已經不少了,假如要前往用餐的話,建議可以先訂個位,以免向隅~而消費方式有那麼一點點像王品集團的聚,消費者可以任選湯頭和主餐,由主餐來決定價格,售價從NT$468~968不等,在湯頭的部分我推薦大家一定要試試看担担鍋;主餐的話,野菜牛肉卷和松阪豬都是不錯的選擇,以價位來說比兩百多的涮涮鍋要在高上一個等級,就讓我來吃吃看這食材對不對得起它的價位~右邊的就是今天的主角担担鍋,由新
怎麼每次火鍋店找我試吃都是這種好吃的或是CP值超高的,讓我寫得好像在騙人一樣,以前有試吃過我吐血的店家,不知道怎麼分享,後來就忘記寫了XDDD;回歸主題一下,鍋苑日式火鍋強調的是其從日本空運來台的日式湯頭担担鍋,但是去過日本的人應該都知道湯頭應該是鹹的要死才對XD所以為了符合台灣人的口味,有在這部分做些微調整,而價位雖然偏高一點,但是其肉類的等級也比較高,店家應該有特別挑選過,因此他的食材完全對得起它的價位,推薦大家在今年冬天可以過來暖暖胃~
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