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銀翼餐廳│東門站美食│鍋巴蝦仁與蝦仁鍋貼必點
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等級4
2020-03-04
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銀翼餐廳,超過70年的川揚菜老店,見證台灣美食歷史 



銀翼餐廳位於捷運東門站附近,金山南路上。已經是與友人經常聚會的地點
有著許多美味桌菜,定期想打打牙祭就來這裡了



一樓門口這個櫥窗算是特色了,這邊的模型做的不錯,與真菜還蠻像的



●銀翼餐廳│鎮江肴肉


或稱水晶肴肉,需要特別醃製過,用的是豬腿肉,然後要用花椒、八角、蔥、薑、紹興酒一起燉煮而成
吃這個較多瘦肉,稍鹹,但相當好吃

●銀翼餐廳│鍋巴蝦仁


有人稱它為天下第一名菜
算是相當有歷史。然後據說這道菜與許多菜的來源一樣,啊就沒東西吃把一堆東西混在一起就上桌.......
傳說中這是乾隆下江南時肚子餓臨時要店家弄菜,最後就把蝦仁炒一炒,剩下的飯炸成鍋巴,然後再炒個糖醋醬就淋上去
色香味俱全,所以乾隆說很好吃就.......

話說我是不太信這種傳說,太多這種類似的梗了(笑)

總之這個要上桌趕快吃
味道最好

鍋巴蝦仁要趁熱馬上吃,拍照拍太久就不好吃了  

●銀翼餐廳│肉絲炒干絲


很多人都很喜歡的便當菜,下飯菜
以前小時候我們還需要帶便當盒,在學校蒸便當
這玩意就超級好吃
然後,這是要配飯的,飯哩.......忘了點

●銀翼餐廳│韭黃鱔魚


這也是好菜,到江浙菜館不吃鱔魚就可惜了
這天的也極好吃



●銀翼餐廳│雜式小龍(籠)



銀翼的特色是蒸籠底下會放松針
所以蒸出來的會有股特別的香氣
這道菜最好少一點人來吃
像我們一群人來吃就很多人只吃到一種口味

●銀翼餐廳│酸菜肚片湯


就我很少點的湯,但友人點了
不過意外很好
非常解膩

缺點,就喝越多湯你越餓啊



●銀翼餐廳│蝦火蛋炒飯(大)


銀翼的炒飯不錯
是值得直接買個炒飯回家吃的美味
啊但這味道就很夠了,豆干肉絲要怎樣配勒

●銀翼餐廳│雪菜百頁


這菜就吃回憶
銀翼的還不錯

●銀翼餐廳│蝦肉鍋貼


點來試試
意外覺得相當好的一味
缺點是鍋貼與鍋貼連結處稍粉一點
但蝦肉內餡不錯

銀翼餐廳的蝦仁鍋貼好吃



●銀翼餐廳│蔥開煨麵


燒製好的高湯直接煮麵,就叫煨麵。蔥開就是用爆香的蔥配上開陽(蝦米) 這種軟軟的麵不是每個人都喜歡
但我個人是非常愛

銀翼餐廳的蔥開煨麵必點  

●銀翼餐廳│總評 還是一樣味道很好
大家一起享受桌菜
可以吃到很多種口味價格又不貴
以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
3
衛生
4
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