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2016-07-26
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這家位在101四樓的Swert Tea一直是我吃下午茶的最愛前陣子他們的甜點重新定位號稱台灣法式千層派的專賣店口味多達十種左右師傅本身就是法國人,所以非常道地海鹽榛果(全名忘了)千萬不要小看它簡單的外表派皮酥脆滿分 層層分明中間的巧克力奶油餡,濃郁但不油膩(很多店家的千層派吃完後,盤子都會變得油油膩膩,很不優雅)Sweet Tea使用%數很高的巧克力,所以一點不會膩口。盤飾是帶有鹹味的焦糖醬，可平衡整體味道最上層看似塗滿巧克力實際上一入口是滿滿杏仁味杏仁耶！但不是很嗆鼻充滿香精那種因為融入巧克力當中,所以很溫和,不喜歡杏仁味的人應該都可以接受以及我注意到,剖半的榛果竟然裹著金箔從細微之處更可以看見師傅的用心搭配熱美式（$150）這一餐依舊滿足, 大大推薦給所有人！
一直是我吃下午茶的最愛
前陣子他們的甜點重新定位
號稱台灣法式千層派的專賣店
口味多達十種左右
師傅本身就是法國人,所以非常道地
$200
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千萬不要小看它簡單的外表
派皮酥脆滿分 層層分明
中間的巧克力奶油餡,濃郁但不油膩
(很多店家的千層派吃完後,
盤子都會變得油油膩膩,很不優雅)
Sweet Tea使用%數很高的巧克力,
所以一點不會膩口。
盤飾是帶有鹹味的焦糖醬，可平衡整體味道
最上層看似塗滿巧克力實際上一入口是滿滿杏仁味
杏仁耶！但不是很嗆鼻充滿香精那種
因為融入巧克力當中,所以很溫和,
不喜歡杏仁味的人應該都可以接受
以及我注意到,剖半的榛果竟然裹著金箔
從細微之處更可以看見師傅的用心
搭配熱美式（$150）這一餐依舊滿足, 大大推薦給所有人！
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