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2015-11-19
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好多年沒到喜來登飯店裡的『辰園』用餐了，前些日子不知怎麼的突然想起了它，同時也想比較一下，現在的『辰園』跟W Hotel裡的『紫豔』到底何者勝出呢？平日中午的『辰園』出乎意料的熱鬧，不算小的餐廳全滿，整個吵得像菜市場似的。以場地而言，『辰園』真的舊了，雖然生意好，但舒適感已不復見。 訂了一隻烤鴨，人一到齊服務生就送上剛片好的鴨皮與鴨肉。 搭配烤鴨食用的甜麵醬、小黃瓜與蔥。 『辰園』的餅皮做得還不錯，乾爽夠，Q度也夠，整體而言烤鴨還算不賴。 醬蘿蔔吃不太習慣的醬蘿蔔，醬香氣沒那麼足，蘿蔔品質也沒那麼好。 螺肉 有點像芥末醬油漬螺肉，味道不錯，只可惜螺肉有點小腥味。 炒蓮藕雜菜這道菜前些日子在『常聚』吃過，相較之下『常聚』的好吃許多。 炒牛河牛河炒得有鑊氣香，而且完全不油膩，鹹淡味也調得好，很好吃的一個炒牛河。 鰻魚煲這個也蠻好吃的，那種煲菜特有的香氣有出來，且鰻魚口感很Q，很是鮮美可口。 蝦餃維持以往的水準，還可以。 燒賣就比較普通了點。 臘味飯沒有以前好吃了。 酸菜鴨湯榮獲這天的第一名，酸菜夠香、鴨湯夠鮮，算是夠味又好喝的一道湯品。 榴槤酥 榴槤酥皮酥餡香，滿滿的榴槤香甜味，皮酥而不顯
平日中午的『辰園』出乎意料的熱鬧，不算小的餐廳全滿，整個吵得像菜市場似的。以場地而言，『辰園』真的舊了，雖然生意好，但舒適感已不復見。
訂了一隻烤鴨，人一到齊服務生就送上剛片好的鴨皮與鴨肉。
搭配烤鴨食用的甜麵醬、小黃瓜與蔥。
『辰園』的餅皮做得還不錯，乾爽夠，Q度也夠，整體而言烤鴨還算不賴。
醬蘿蔔吃不太習慣的醬蘿蔔，醬香氣沒那麼足，蘿蔔品質也沒那麼好。
螺肉
有點像芥末醬油漬螺肉，味道不錯，只可惜螺肉有點小腥味。
炒蓮藕雜菜這道菜前些日子在『常聚』吃過，相較之下『常聚』的好吃許多。
炒牛河牛河炒得有鑊氣香，而且完全不油膩，鹹淡味也調得好，很好吃的一個炒牛河。
鰻魚煲這個也蠻好吃的，那種煲菜特有的香氣有出來，且鰻魚口感很Q，很是鮮美可口。
蝦餃維持以往的水準，還可以。
燒賣就比較普通了點。
臘味飯沒有以前好吃了。
酸菜鴨湯榮獲這天的第一名，酸菜夠香、鴨湯夠鮮，算是夠味又好喝的一道湯品。
榴槤酥
榴槤酥皮酥餡香，滿滿的榴槤香甜味，皮酥而不顯油膩，是很好吃的一個甜點。 『辰園』的料理沒有變得不好吃，只能說其他餐廳都在進步，因此相對地就會覺得『辰園』略顯頹勢了，味道上感覺沒有『紫豔』來得細緻美味，更別提環境了，所以下次再訪可能又是好幾年後了。
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