飯BAR 內湖旗艦店

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曾經有朋友問我能不能介紹個好吃又裝璜好看適合約會的餐廳給他一堆建議後, 他吞吞吐吐的說, 可是他交往中的對方比較沒那麼愛西餐或壽司好吧, 那再想想雖然現在已經不必擔心他約會的餐廳 ( 喜酒都吃完了)但飯BAR就是這樣一間時尚又好吃的中式餐點飯BAR位於內湖路一段巷弄內, 從捷運西湖站走出來不遠就會到這裡午餐可是大熱門, 因為上班的人多, 但好吃的餐廳晚上也是很紅這一帶的店面幾乎都是挑高式, 比較沒壓迫感很多店家也會用上很多漂亮的燈飾座位也寬敞大方, 像這類六人式的座位就很符合公司同事一起吃飯的需求木質地板與同樣木質椅子都很合我意, 感覺頗有質感這些盤子上都是名人簽名喔, 像這天有位名記者也簽了XD除了一樓外, 二樓也有很大的空間更適合多人聚餐這種卡式座位有點讓人懷念起50-60年代的西餐廳, 一樓也有這種座位, 不過就是雙人座了當然, 中餐廳還是會有圓桌, 方便大家吃合菜我們這天也是吃多人的合菜●菜單菜名都很有創意, 價格也很合適如果是簡單吃吃, 點個兩道菜配上飯也就很夠了還有好吃的甜點呢多人的話有合菜套餐一般套餐客飯大概平均價錢在500以內一起吃也沒負擔想更好一點就是桌菜就奢華一些,
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曾經有朋友問我能不能介紹個好吃又裝璜好看適合約會的餐廳
給他一堆建議後, 他吞吞吐吐的說, 可是他交往中的對方比較沒那麼愛西餐或壽司
好吧, 那再想想

雖然現在已經不必擔心他約會的餐廳 ( 喜酒都吃完了)

但飯BAR就是這樣一間時尚又好吃的中式餐點
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飯BAR位於內湖路一段巷弄內, 從捷運西湖站走出來不遠就會到
這裡午餐可是大熱門, 因為上班的人多, 但好吃的餐廳晚上也是很紅

這一帶的店面幾乎都是挑高式, 比較沒壓迫感
很多店家也會用上很多漂亮的燈飾
座位也寬敞大方, 像這類六人式的座位就很符合公司同事一起吃飯的需求
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木質地板與同樣木質椅子都很合我意, 感覺頗有質感
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這些盤子上都是名人簽名喔, 像這天有位名記者也簽了XD
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除了一樓外, 二樓也有很大的空間
更適合多人聚餐
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這種卡式座位有點讓人懷念起50-60年代的西餐廳, 一樓也有這種座位, 不過就是雙人座了
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當然, 中餐廳還是會有圓桌, 方便大家吃合菜
我們這天也是吃多人的合菜
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●菜單

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菜名都很有創意, 價格也很合適
如果是簡單吃吃, 點個兩道菜配上飯也就很夠了
還有好吃的甜點呢

多人的話有合菜套餐
一般套餐客飯大概平均價錢在500以內
一起吃也沒負擔
想更好一點就是桌菜
就奢華一些, 但料也會更好
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我們這天是吃宴席桌菜 10人的餐, 這套餐9800 元, 一個人也980 而已就吃的超好了
適合家族聚餐或是公司慶功

●手作絲路四冷拼
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吃宴席菜當然一開始先來個冷盤
一般江浙菜很愛用海蜇皮
這邊更有創意一些
是瓜條蟲草花蜇頭
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這裡面最特別的食材是蟲草花, 這是一種真菌, 以一些懶人的講法就是某種菇類(大笑)
蟲草花的成分與冬蟲夏草或蛹蟲草接近, 頗營養的
口味也不錯, 比起單調的海蜇皮, 這是蠻有創意的一道

這就是港式臘腸與肝腸了
大家年節常送的禮物(笑)
這邊的品質不錯
依慣例我較愛肝腸的濃郁口感
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鹹豬肉搭配蒜苗吃很不錯
油脂的部份也處理的好
不會硬
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這玉米雞也好吃, 與一般冷盤會見的鹹水雞類不同, 底下還搭配了湯汁
雞肉吃來軟嫩多汁, 很香
若是直接拿它作個客飯應該也是很棒的
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●色拉果律裹著蝦
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菜名有點奇妙
不過看到這個時我還真有點錯亂是在早午餐店吃木盆沙拉呢
蝦子夠大又好吃, 沙拉菜葉的醬汁也拌著很勻
也是單吃都很棒的菜
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●XO 醬爆皇雞片
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XO醬, 有人說它是萬醬之王
我個人也覺得很喜愛
蝦米與干貝的香氣搭配微微辣味
就是好吃
這邊的XO醬是自製的, 雞片軟嫩, 配上白果
炒的不錯

●鹹光餅搭東坡肉
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這裡可說算是聚中菜各家之精華
前面幾道菜與江浙菜沾不上邊
這邊卻來了一個東坡肉
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東坡肉
凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火侯足時他自美。
這個大家都很熟了
這邊的東坡肉都選約一斤重的
不會過大, 才能入味
肉的比例也要好
看其側面的花紋就覺好吃
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吃的時候當然不可能就直接來啃
會由外場幫忙剪開
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變成一個個小方塊後
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搭配鹹光餅吃
這樣可中和單吃肉的油膩感(雖然我一點都不在意)
也很夠味
這邊的東坡肉比較不太用大量的冰糖, 反而用了雞腳凍與豬皮增加其膠質感
很不錯的想法
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●珍珠南洋叼砂鍋
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吃完了江浙菜的東坡肉後, 接下來立刻來個南洋風味
用咖哩與椰奶煮成的美味鍋
蝦子好吃
豆腐更是一定要試
湯頭爽口又開胃
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●老醃剁椒蒸皇斑
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一般剁椒魚很少用石班
這邊用了肥厚鮮嫩的石斑魚, 而且是整隻
泡椒、剁椒相當夠味
算是湘菜的又一個變體
個人蠻喜歡的
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●上湯煨浸娃菜兒
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燉的很棒的雞湯來搭娃娃菜
這也太高檔了, 雞湯本身下了不少功夫, 火侯夠
讓這菜非常好吃

大家忍耐了一下就是為了這張照片(笑)
拍好後就開吃了
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●山藥蛤蠣燉雞湯
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再來個好湯
這一瞬間我又誤以為我走進養生餐廳了
煮的很棒的雞湯配上山藥, 再加上蛤蜊與雞肉
真是超補的啦

最近有不知不覺會流鼻血的毛病
不敢喝太多
但這很棒
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●金沙壁咚豬骨兒
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名字很炫, 裝的器皿很酷的金沙排骨
不過味道也是超高分的
作的很棒的金沙(鹹蛋黃泥),味道厚重但不油膩
搭配很棒的排骨
一塊接一塊一直吃
直到發現自己吃太多旁邊人開始翻白眼為止XD

如果自己來吃也是大推薦點的菜
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●菇菇包仔包

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香菇?
不對, 這是包子
裡面有好吃的豆沙餡!!
算是蠻吸睛的甜點
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●椰奶紅豆湯
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這個超棒
算結合了南洋風與紅豆湯?
甜度剛好
順口, 很棒的ending

●很多飲料們
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這邊也有很多時尚創意飲料
光看就覺得超美的
天氣很熱
一定要來一杯試試
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●總評

超棒的一餐
桌菜裡集合了各地菜式的精華
搭配起來還很棒
口味也好
聚餐的超棒選項
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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