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2015-03-25
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可能隨著年紀漸長，總覺得節慶味道愈來愈淡，像今年，就沒有特別感受到節慶氣氛！ 不過，雖然米兒不愛在聖誕夜吃聖誕大餐，但是在這段時間，還是要找機會犒賞自已一下的，於是今年又來君品雲軒廳吃聖誕餐囉！因為雲朗觀光集團的執行長張安平，在聖誕節前請了一桌好朋友吃飯，而一向愛做菜又懂吃的他，把自已的獨家配方烤火雞傳授給君品酒店的樊秀玲主廚，烤出來的火雞果然不同凡響，除了多汁可口之外，米兒最愛吃的就是加了野米去煮出來的飯！ 這次的菜單十分特別，用了許多執行長認為很有意思的食材，像是新鮮洛神花，還有台灣水果搭配生魚片，以及難得一見的美味烤鮭魚！最後還端出一塊盛裝大量冰沙的木頭，讓大家體驗一下加拿大人在聖誕節時玩的卷楓糖遊戲！讓大家不僅吃得開心，還玩得不亦樂乎！每個人的麵包碟上，有一個用草莓做的小雪人，超可愛！可愛到捨不得吃！用台灣水果搭配生魚片的吃法，清新討喜的前菜！洛神花醃漬過後，中間填的是山藥丁，放進嘴裡酸甜交織，爽脆可口！澄清湯裡的湯料，中間有一顆鵪鶉蛋做的半熟蛋，大家忍不住猛拍照，執行長急得叫大家快吃，不然過熟就不好吃了～不過最後還是很美味～湯清但味濃！配料更是美味！熱前菜是用木頭燻烤的鮭魚和
不過，雖然米兒不愛在聖誕夜吃聖誕大餐，但是在這段時間，還是要找機會犒賞自已一下的，於是今年又來君品雲軒廳吃聖誕餐囉！因為雲朗觀光集團的執行長張安平，在聖誕節前請了一桌好朋友吃飯，而一向愛做菜又懂吃的他，把自已的獨家配方烤火雞傳授給君品酒店的樊秀玲主廚，烤出來的火雞果然不同凡響，除了多汁可口之外，米兒最愛吃的就是加了野米去煮出來的飯！
這次的菜單十分特別，用了許多執行長認為很有意思的食材，像是新鮮洛神花，還有台灣水果搭配生魚片，以及難得一見的美味烤鮭魚！最後還端出一塊盛裝大量冰沙的木頭，讓大家體驗一下加拿大人在聖誕節時玩的卷楓糖遊戲！讓大家不僅吃得開心，還玩得不亦樂乎！
每個人的麵包碟上，有一個用草莓做的小雪人，超可愛！可愛到捨不得吃！
用台灣水果搭配生魚片的吃法，清新討喜的前菜！
洛神花醃漬過後，中間填的是山藥丁，放進嘴裡酸甜交織，爽脆可口！
澄清湯裡的湯料，中間有一顆鵪鶉蛋做的半熟蛋，大家忍不住猛拍照，執行長急得叫大家快吃，不然過熟就不好吃了～不過最後還是很美味～湯清但味濃！配料更是美味！
熱前菜是用木頭燻烤的鮭魚和超新鮮大明蝦！難得吃到如此細嫩的烤鮭魚啊！！
烤火雞上場～～油漬肥嫩～
執行長表演切火雞囉！
火雞的配菜很多，前面是烤火雞時的雞油滴下來，一起烤的蔬菜～最後面是野米飯！
肚子裡的填餡也超讚的！
開始分切火雞，不過那天我覺得最讚的是前面那碗蔓越莓醬！是主廚自製！！
盛盤囉～這麼大一盤實在吃不太下哩～
桌上的擺飾也超有聖誕味的～
薑餅屋和臘燭都是可以食用的！！
最後大家來玩卷楓糖～就是把煮過的楓糖漿倒在冰沙上，用竹籤卷起來吃～
需要一點技巧～執行長說在加拿大～小朋友都很會玩這個～
自已來捲才知有點難度～很特別的經驗～也讓米兒吃了一頓難忘又學到東西的聖誕大餐～雲軒La Rotisserie
台北市承德路一段3號6樓
02-2181-9999
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★★☆
實惠指數 ★★★☆
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