1
0
0
等級4
大部份的食記幾乎都會隔至少一兩個星期才發文,這篇位在桃園的食記,放心,不是我連假亂跑。難得來到桃園藝文中心一帶,本來打算順路吃碗附近的人氣小吃麵線王,不過計劃總是趕不上變化,車停好後正準備一路往麵線攤走,途中碰到一家有點印象的拉麵店,嘗試在腦海中打撈記憶,啊,是上次經過排了好多人的店面,當時也是在猶豫是否要跟著人群嚐鮮,不過飢餓難耐,沒體力站這麼久候位,索性繼續往下走,也是當時碰巧看到麵線王,開心地吃了一碗讓人好滿足的麵線。這回時間似乎抓的正好,下午4:45 p.m.抵達,離拉麵店開始營業的時間還有15分鐘,排麵的人也不多,第一輪一定有位置。內心糾結了一下,怎麼辦?要拚拚看沒吃過的拉麵,還是再訪味道絕對不會出錯的麵線王?看看菜單,以豚骨還有味噌口味為主,不過門口也貼有宣傳新口味的資訊,雞肉湯咖哩,可以連續一個星期都吃咖哩不喊膩的我,看到這新口味心動了一下,加上這次不比上回排隊的人潮,再等一下下就可以入座,好吧,赤麵廠,就是你了。以往我一定會貪心的想著先吃碗拉麵,之後肚子總是還有空間再塞麵線,但這次情況不同,幾個小時前可是先在台北吃了滿桌超豐盛的中式早餐才出發,容量早已被蛋餅、油條、飯糰
更多
大部份的食記幾乎都會隔至少一兩個星期才發文,

這篇位在桃園的食記,放心,不是我連假亂跑。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


難得來到桃園藝文中心一帶,

本來打算順路吃碗附近的人氣小吃麵線王,不過計劃總是趕不上變化,

車停好後正準備一路往麵線攤走,途中碰到一家有點印象的拉麵店,

嘗試在腦海中打撈記憶,啊,是上次經過排了好多人的店面,

當時也是在猶豫是否要跟著人群嚐鮮,

不過飢餓難耐,沒體力站這麼久候位,索性繼續往下走,

也是當時碰巧看到麵線王,開心地吃了一碗讓人好滿足的麵線。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


這回時間似乎抓的正好,下午4:45 p.m.抵達,

離拉麵店開始營業的時間還有15分鐘,排麵的人也不多,第一輪一定有位置。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


內心糾結了一下,怎麼辦?

要拚拚看沒吃過的拉麵,還是再訪味道絕對不會出錯的麵線王?

看看菜單,以豚骨還有味噌口味為主,

不過門口也貼有宣傳新口味的資訊,雞肉湯咖哩,

可以連續一個星期都吃咖哩不喊膩的我,看到這新口味心動了一下,

加上這次不比上回排隊的人潮,再等一下下就可以入座,

好吧,赤麵廠,就是你了。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


以往我一定會貪心的想著先吃碗拉麵,之後肚子總是還有空間再塞麵線,

但這次情況不同,幾個小時前可是先在台北吃了滿桌超豐盛的中式早餐才出發,

容量早已被蛋餅、油條、飯糰等撐飽撐足,

該有點自知之明,拉麵後再來一碗麵線,搖手直說無理。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


講是這樣講,看到店家除了拉麵,還有販售關東煮,

瞬間忽視原先的飽足感,在菜單上選了白蘿蔔、高麗菜捲、娃娃菜,

等一會兒餐點上桌我們走著瞧。

3 瀏覽
0 讚好
0 留言


可這是什麼樣的巧合,店家的關東煮機竟然故障,

店員上前說可能到我們吃完拉麵時機器還沒辦法修好,

關東煮的部份只好作罷。

 

雞肉湯咖哩拉麵 -

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


赤麵廠的拉麵要勾選搭配大份還是小份的套餐,

在菜單上會用不同的小圖示標明,

比較多量的會附加叉燒兩片、糖心蛋一顆、青蔥、木耳、豆芽,

小份量的則是叉燒一片、青蔥、木耳、豆芽,

由於咖哩口味屬於特別款,只有多量的組合。

2 瀏覽
0 讚好
0 留言


這麵一上桌,香氣乍聞之下還真像日清咖哩杯麵,

其實湯頭滋味也雷同,至少七分樣,糖心蛋則是走偏甜的調味。

2 瀏覽
0 讚好
0 留言


隱藏其中的雞肉片還真不少,帶點嫩度,完全不乾柴,

不過比起雞肉,裡頭的木耳真討喜,

咕溜咕溜的口感配上辛香的咖哩湯頭,意外涮嘴。

 

小份量的天神豚骨拉麵 -

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


比想像中再清淡些,喜不喜歡見人見智,

整碗下肚也不會有太大的負擔,

若是走凪拉麵的風格,一開始強厚濃郁的滋味鐵定更吸引人,

可是每次吃到最後都會有種五臟六腑都要被油淹沒的壓迫感,

而且餐後都會自己跟自己說未來兩個月不要再吃拉麵,

當然,事後往往又想念起那一開始的味覺衝擊而破功。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


反之,赤麵廠的豚骨拉麵絕對是走耐吃的路線,

還會透出蔬菜的甜味,湯頭有幾分台式切仔麵的影子,

不過再濃縮、口感更綿密些。

 

事後查了一下店家資料,才發現原來不止桃園,

新莊、中壢、中和、蘆洲、岡山、新崛江也有其蹤影,

原來是加盟式的餐飲店,

別家分店不清楚,不過以加盟店的水準來評量,

桃園這間品質、服務、衛生顧的挺不錯的,

猛一看還以為是當時顧店的幾個年輕人自己開發出來的小店鋪,

是家耐吃,適合附近居民偶爾造訪的麵店,

若是尋求強烈的味覺刺激或是特地老遠走一遭,或許就不太需要選擇赤麵廠。

 

蛋餅、油條、飯糰後的一大碗拉麵,真要飽到喉頭,

是該慶幸當時沒能吃到關東煮,

至於錯過的麵線王,我下次一定留肚子來找你。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆

回訪率:50%

 

赤麵廠レッドラーメン (桃園藝文店)

桃園市桃園區新埔六街156號旁

0922-480-502

Facebook:赤麵廠レッドラーメン (桃園藝文店)

營業時間:每日 5:00 p.m. ~ 12:00 midnight

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


*Courtesy of Google Maps

 

其它桃園食記:

突然的歐式風光 -大溪黃色小屋/咖啡莊園 Yellow House 449

Petit Pafé - 呵哈哈哈超爽朗甜點店
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登