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2017-12-17
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多年前跟姊妹們吃過一次『請客樓』後就對它印象深刻，常常也會想起它，只是『請客樓』吃飯要人多才好好點菜，這次剛好跟幾位出國旅遊時認識的哥哥、姊姊們約了一起聚餐，就決定來『請客樓』回味一下。『請客樓』這幾年來環境並沒有什麼變化，生意仍舊出奇地好，這天中午全滿。 泡椒皮蛋剝皮辣椒微微的辣，配上皮蛋特殊的香氣，大家都說讚。 蒜泥白肉豬肉本身香氣略為不足，但蒜泥醬調得好，鹹中帶甜、蒜香味濃。 紅油耳絲清脆爽口。 油雞這個味道就略為普通了些，口感也有點柴。 層香鵝胗鵝胗口感QQ的，蔥油的味道很香，挺涮嘴的。 悄悄話這道菜的菜名很有意思，豬耳朵包著豬舌頭，味道跟口感都不錯。 椒麻牛筋牛筋蠻Q的，小黃瓜很脆口，調味不會很重，算是小麻小辣，吃起來挺開胃的。 百頁豆腐絲清淡宜人。 酥皮素鵝表現較為普通，amy發現『請客樓』在小菜方面，好像川菜做的比淮揚菜好些。 雞絲拉皮醬香味濃，唯一可惜之處是涼皮不夠Q。 松露百合這個季節剛好是百合的產季，清甜鬆軟的百合跟松露醬還挺搭的，別有一番風味。 宮保雞丁小麻小辣，口味還不錯。 水煮牛味道是還可以，只是麻辣度不足，這裡的川菜似乎都是改良版，雖然amy不是很能吃辣的人
『請客樓』這幾年來環境並沒有什麼變化，生意仍舊出奇地好，這天中午全滿。
泡椒皮蛋剝皮辣椒微微的辣，配上皮蛋特殊的香氣，大家都說讚。
蒜泥白肉豬肉本身香氣略為不足，但蒜泥醬調得好，鹹中帶甜、蒜香味濃。
紅油耳絲清脆爽口。
油雞這個味道就略為普通了些，口感也有點柴。
層香鵝胗鵝胗口感QQ的，蔥油的味道很香，挺涮嘴的。
悄悄話這道菜的菜名很有意思，豬耳朵包著豬舌頭，味道跟口感都不錯。
椒麻牛筋牛筋蠻Q的，小黃瓜很脆口，調味不會很重，算是小麻小辣，吃起來挺開胃的。
百頁豆腐絲清淡宜人。
酥皮素鵝表現較為普通，amy發現『請客樓』在小菜方面，好像川菜做的比淮揚菜好些。
雞絲拉皮醬香味濃，唯一可惜之處是涼皮不夠Q。
松露百合這個季節剛好是百合的產季，清甜鬆軟的百合跟松露醬還挺搭的，別有一番風味。
宮保雞丁小麻小辣，口味還不錯。
水煮牛味道是還可以，只是麻辣度不足，這裡的川菜似乎都是改良版，雖然amy不是很能吃辣的人，但還是覺得川菜要辣才夠味、過癮呀～。
京醬肉絲味道很好，鹹中帶甜，醬香氣也足，餅皮也好，厚薄度及軟Q度俱佳，相當討喜好吃。
蔥燒嫩海參海參軟嫩可口，又燒得很入味，蔥的香氣也足，非常好吃。
香酥鴨
鴨肉皮酥肉嫩味道香，非常好吃，amy覺得不要包荷葉餅比較能純粹品嚐到鴨子的美味。
雪菜鮮魚湯麵湯頭鮮美，有雪菜的香、魚肉的鮮，很討喜的一個湯麵。
砂鍋一品雞雞湯很好喝，非常濃郁，一入口滿滿雞香，而且好大一鍋，十個人一個喝一大碗還剩大半鍋呢～，非常划算。
『請客樓』最有名就是它的小菜，這裡的小菜選擇很多，另外麵食也好吃，這天大家都覺得挺滿意的，餐點、環境和服務都很不錯，有幾家信用卡還可以打75折，相當划算，是個適合宴客聚餐的好地方。
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