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世界冠軍金牌主廚做出來的麵包您吃過了沒? 位於新莊的許燕斌手作烘焙就是髒髒包首創店最近又推出新品火爆冰心和魔鬼火山麵包(冰麵包)又造成另一股網紅和IG打卡的新景點想知道什麼是冰麵包嗎?趕快帶大家來瞧一瞧 許燕斌手作烘焙現有兩個門市一個在新莊一個在桃園(詳細地址見文末)今天來到的是新莊門市,一進門就看到一個大大的獎盃牆上則擺放了許許多多的獎狀和獎牌進出的客人不斷,為拍出一張空景照則等了好一會主廚許燕斌烘焙手藝了得以自然健康為出發點和在地食材為基底呈現出最真實的口感,打造出屬於台灣在地農特的手作烘焙麵包 蔓越莓和核桃和鳳梨酥的組合我第一次瞧見,感覺很不錯亞洲首創麵包~火爆冰心使用法國製作甜點的技巧再加上台灣在地的創意用台灣最驕傲的水果做成內餡,餅皮是地瓜粉和麻薯粉的結合冰冰涼涼的麵包正是夏日裡最好的糧食店裡販賣的冰心是單口味,盒裝 100元/四入口味共有6種黃黃糰~玉井芒果+百香果紫紫糰~紫薯+芋頭香香團~法式香草黑黑糰~頂級榛果+濃巧克力紅紅糰~大湖草莓+覆盆子綠綠糰~台灣花草+抹茶近乎完美的造型呈現出的色澤和可口模樣搭配茶飲或來杯咖啡再適合不過了火爆冰心的外皮Q彈有嚼勁(冷凍著吃口感
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世界冠軍金牌主廚做出來的麵包您吃過了沒?

位於新莊的許燕斌手作烘焙就是髒髒包首創店

最近又推出新品火爆冰心和魔鬼火山麵包(冰麵包)

又造成另一股網紅和IG打卡的新景點

想知道什麼是冰麵包嗎?趕快帶大家來瞧一瞧
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許燕斌手作烘焙現有兩個門市一個在新莊一個在桃園(詳細地址見文末)

今天來到的是新莊門市,一進門就看到一個大大的獎盃

牆上則擺放了許許多多的獎狀和獎牌

進出的客人不斷,為拍出一張空景照則等了好一會
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主廚許燕斌烘焙手藝了得

以自然健康為出發點和在地食材為基底

呈現出最真實的口感,打造出屬於台灣在地農特的手作烘焙麵包
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蔓越莓和核桃和鳳梨酥的組合我第一次瞧見,感覺很不錯
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亞洲首創麵包~火爆冰心

使用法國製作甜點的技巧再加上台灣在地的創意

用台灣最驕傲的水果做成內餡,餅皮是地瓜粉和麻薯粉的結合

冰冰涼涼的麵包正是夏日裡最好的糧食
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店裡販賣的冰心是單口味,盒裝 100元/四入



口味共有6種

黃黃糰~玉井芒果+百香果

紫紫糰~紫薯+芋頭

香香團~法式香草

黑黑糰~頂級榛果+濃巧克力

紅紅糰~大湖草莓+覆盆子

綠綠糰~台灣花草+抹茶

近乎完美的造型呈現出的色澤和可口模樣

搭配茶飲或來杯咖啡再適合不過了
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火爆冰心的外皮Q彈有嚼勁(冷凍著吃口感有點類似韓國麵包的Q皮)

內餡香濃綿密則宛如冰淇淋的口感香甜又繽紛

每種口味都保留了食材的最佳香氣,有著最純粹的香濃美味
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魔鬼火山麵包是最近IG打卡的新品單一盒裝70元,也是台灣首創
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台灣味的法式紫薯麵團,外層酥香

上層白色的部分是法式卡士達醬

法式巧克力布丁內餡,絕妙的組合搭配吃了絕對會愛上
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轉個眼,點心櫃裡那些造型可愛的小蛋糕似乎都在向我招手呢!
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尤其是這兩款取名為誘惑的慕斯蛋糕

是最近推出的新品也最吸引我的目光
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誘惑140元 蘋果-蘋果幕斯、蘋果丁、覆盆子庫利和巧克力脆餅

水蜜桃-水蜜桃幕斯、水蜜桃丁、覆盆子庫利和巧克力脆餅



可愛的蘋果造型,內層的幕斯有著輕盈的口感和芳醇的風味

微酸的覆盆子庫利和熬煮過的蘋果丁,有著強烈和鮮明的香味

底下鋪呈的是巧克力脆餅
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清甜的水蜜桃幕斯有芬芳的果香,淺嚐一口,恰到好處的甜度多吃幾口都不會覺得膩
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前陣子瘋迷IG打卡的巧克力髒髒包是由許燕斌手作烘培坊開始的

近期還推出了新口味-抹茶和檸檬,另有季節限定的(草莓髒髒包)

盒裝1顆售價68元,紙盒裝為75元

來的時候剛好是出爐時間,新鮮手作光看就好想吃
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巧克力髒髒包(巧克力丹麥、榛果巧克力、巧克力醬、可可粉)

丹麥麵包外層酥脆、內裡綿密,濃郁滑順的多層次口感一點都不甜膩

切下一塊盡情咬下,一股滿滿的幸福感油然而生
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抹茶髒髒包(紅豆餡、黑糖麻糬)
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抹茶的好朋友向來都是紅豆莫屬

內餡紅豆煮的綿密鬆軟再加上一塊QQ的黑糖麻糬,

在咀嚼中能感受抹茶的香味在唇齒間留香
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檸檬髒髒包(PIZZA絲、奶油乳酪)
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蓬鬆柔軟的乳酪餡,獨特的淡雅香氣一吃就上癮

爽口宜人的餅皮散發著檸檬芳香,酸甜度恰恰好
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洋蔥鮪魚 68元作成骨頭的形狀還蠻討喜的

內餡有洋蔥、鮪魚、PIZZA絲、黑胡椒和沙拉
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緊緻又札實的鮪魚內餡有胡椒香也有洋蔥脆甜的口感

每次買麵包總不忘來上一塊鮪魚麵包
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又是一款全台首創的蛋糕-巴黎惡魔

(覆盆子巧克力棉花糖、草莓乾)
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鬆軟的巧克力蛋糕外層沾滿酥皮屑,內餡居然是Q彈綿滑的棉花糖

口感如雲朵般綿密,也有點類似蛋白霜的那種輕盈美味
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精妙的巧搭來上一口,有種難以言喻的感動

幸福捏~
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各式各樣的生日蛋糕也是許燕斌店裡的賣點之一

可愛又亮麗的造型往往讓人深深著迷,手機趕快拿出來盡情拍照
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這個漢堡的造型蛋糕栩栩如生,好像真的漢堡一樣

好想咬一口
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華麗的草莓波士頓 ~漂亮的令人目不轉睛

這也是女孩們的最愛
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手工的自製麵包,加上健康的食材和充滿創意的甜點,讓您心動了嗎?
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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