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2020-05-28 1 瀏覽
    雨後傍晚到竹南運動公園活動筋骨,才消耗沒多少熱量,就決 定前往開元路上的酒酷,準備將熱量補回。   酒酷頗有美式餐廳氛圍,異國旗幟、啤酒掛牌,以及電視上播 放的體育節目,若有熱門賽事相信應該會客潮湧洶。   餐點有牛小排、各式平價快炒及火鍋等。牛小排點餐方式較特 別,店家會列出每份牛小排的重量及價格,再由客人自行決定要點 哪一份。店內有提供免費飲水。 大陸妹 90元  蔥花雞煎蛋 130元  雞肉串 130元     大陸妹炒得挺好,鹹淡合宜,油量適切,嫩脆爽口。   蔥花雞煎蛋便是蔥花蛋裡拌入了雞肉。蔥花蛋本身煎得不錯, 蛋香有又不油膩,雞肉略醃入味且彈實,只是加分效果有限,或許 可以點單純的蔥花蛋就好,可惜菜單沒這道。   雞肉串肉質彈實,莫名有像豬肉的錯覺,醬料鹹中帶甘,不算 突出。 和風洋蔥鱈魚肝 170元  月亮蝦餅 190元  犁村炸雞塊 200元   洋蔥鱈魚肝的洋蔥絲嗆辣,鱈魚肝份量一般,和風醬汁鹹酸帶 辣。   月亮蝦餅有抄得推薦,可惜不能理解推薦處。外皮酥脆但厚硬 ,幾乎搶去了內餡的戲份。沾醬比
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    雨後傍晚到竹南運動公園活動筋骨,才消耗沒多少熱量,就決
定前往開元路上的酒酷,準備將熱量補回。

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  酒酷頗有美式餐廳氛圍,異國旗幟、啤酒掛牌,以及電視上播
放的體育節目,若有熱門賽事相信應該會客潮湧洶。

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  餐點有牛小排、各式平價快炒及火鍋等。牛小排點餐方式較特
別,店家會列出每份牛小排的重量及價格,再由客人自行決定要點
哪一份。店內有提供免費飲水。

大陸妹 90元  蔥花雞煎蛋 130元  雞肉串 130元

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    大陸妹炒得挺好,鹹淡合宜,油量適切,嫩脆爽口。

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  蔥花雞煎蛋便是蔥花蛋裡拌入了雞肉。蔥花蛋本身煎得不錯,
蛋香有又不油膩,雞肉略醃入味且彈實,只是加分效果有限,或許
可以點單純的蔥花蛋就好,可惜菜單沒這道。

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  雞肉串肉質彈實,莫名有像豬肉的錯覺,醬料鹹中帶甘,不算
突出。

和風洋蔥鱈魚肝 170元  月亮蝦餅 190元  犁村炸雞塊 200元

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  洋蔥鱈魚肝的洋蔥絲嗆辣,鱈魚肝份量一般,和風醬汁鹹酸帶
辣。

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  月亮蝦餅有抄得推薦,可惜不能理解推薦處。外皮酥脆但厚硬
,幾乎搶去了內餡的戲份。沾醬比較像辣椒醬而非常見的泰式甜辣
醬,偏重在鹹辣。

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  犂村炸雞塊份量不少,有點像清炸雞腿排塊。表皮略帶醬油鹹
香,口感硬脆。雞肉彈實但未醃入味,搭配椒鹽較適合。

鹽烤蛤蜊 230元  無骨牛小排 741元/540克 熱奶茶 130元

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    鹽烤蛤蜊店員會送上粗鹽鐵盤及生蛤蜊,需要自行料理,著實
苦了我這大外行。店員提醒生蛤蜊要分三次放以免過鹹,雖然遵照
辦理,但蛤蜊一熟開殼後,湯汁滿溢,讓湯汁及粗鹽一起沸滾回蛤
蜊殼內,導致蛤蜊肉上滿是鹽巴。不甘心浪費還是努力將整盤蛤蜊
吃完,忍不住代替腎臟哀嚎了幾聲。

  好不容易解決鹽烤蛤蜊,竟又要對付無骨牛小排。

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 (上桌時)
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(自行料理後)

  無骨牛小排上桌時僅三分熟,剩下需客人自行煎製到想要的熟
度。深怕糟蹋好肉而煎得手忙腳亂,推測七分熟後開始下肚。肉質
軟中帶嚼勁,肉汁不多。牛小排附有調味蒜末、蘑菇醬及黑胡椒醬
可沾佐,個人比較推薦搭蒜末或是桌上的玫瑰鹽。

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  不嗜酒,故點了壺熱奶茶,有點稀薄。

  之前抄得店名為梨村酒酷熱炒,然招牌怎麼看都沒有「梨村」
二字,連菜單裡的炸雞塊都是用「犁」村而非「梨村」,著實讓人
一頭霧水。反正我這拙於自行料理的客人,也不大適合來此,這疑
問便無所謂了。


(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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