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老黃豬腳大王是新竹在地的老牌豬腳湯,就在新竹城隍廟附近,老黃豬腳大王主要賣原汁白湯與當歸剛兩種,價格也算還蠻合理的,在網路上還蠻多人推薦的,Google評價超過 1100則,分數還有超過4.2分以上,原則上老黃豬腳大王的白湯湯頭還蠻不錯的,很溫潤清甜,我也很推薦來新竹旅遊的可以來老黃豬腳大王試試看。新竹城隍廟附近的老黃豬腳大王老黃豬腳大王位於新竹城隍廟附近,從北門街走過去大約3分鐘的距離,從我入住的新竹福華大飯店走過來也不到5分鐘,算是新竹很老牌的豬腳湯,從店門口就能看到諾大的招牌,攤位上兩鍋一直在滾著熱湯,分成原汁白湯跟當歸湯兩種,光看與光聞老黃豬腳大王這兩鍋豬腳湯,整個就很香甜很誘人。老黃豬腳大王店內的用餐環境還可以,有冷氣吹在夏天就應該有60分以上,醬料跟餐具區是特別分開的,有附小碗,所以兩個人點湯也能分著喝,老黃豬腳大王營業時間為下午兩點半到凌晨十二點,想吃晚餐跟宵夜算是不錯的選擇。老黃豬腳大王菜單上面煮打就是當歸豬腳跟原汁豬腳,湯的部份都是110元,加麵線是115元,以這種白湯豬腳來說,價格還算可以,並不會太貴,另外單買麵線湯是50元,魯肉飯一碗 30元,老黃豬腳大王菜單上的
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老黃豬腳大王是新竹在地的老牌豬腳湯,就在新竹城隍廟附近,老黃豬腳大王主要賣原汁白湯與當歸剛兩種,價格也算還蠻合理的,在網路上還蠻多人推薦的,Google評價超過 1100則,分數還有超過4.2分以上,原則上老黃豬腳大王的白湯湯頭還蠻不錯的,很溫潤清甜,我也很推薦來新竹旅遊的可以來老黃豬腳大王試試看。
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新竹城隍廟附近的老黃豬腳大王
老黃豬腳大王位於新竹城隍廟附近,從北門街走過去大約3分鐘的距離,從我入住的新竹福華大飯店走過來也不到5分鐘,算是新竹很老牌的豬腳湯,從店門口就能看到諾大的招牌,攤位上兩鍋一直在滾著熱湯,分成原汁白湯跟當歸湯兩種,光看與光聞老黃豬腳大王這兩鍋豬腳湯,整個就很香甜很誘人。
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老黃豬腳大王店內的用餐環境還可以,有冷氣吹在夏天就應該有60分以上,醬料跟餐具區是特別分開的,有附小碗,所以兩個人點湯也能分著喝,老黃豬腳大王營業時間為下午兩點半到凌晨十二點,想吃晚餐跟宵夜算是不錯的選擇。
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老黃豬腳大王菜單上面煮打就是當歸豬腳跟原汁豬腳,湯的部份都是110元,加麵線是115元,以這種白湯豬腳來說,價格還算可以,並不會太貴,另外單買麵線湯是50元,魯肉飯一碗 30元,老黃豬腳大王菜單上的菜色就是這些以上,哈哈,就是豬腳湯為主,我超愛這種很專門的美食老店。
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原味豬腳湯 NT$110元

老黃豬腳大王的原味豬腳湯湯頭顏色呈現一個乳白色,很像是一般豚骨拉麵的湯頭,喝起來很清爽也很清甜,膠質沒那麼明顯,但菜單上並沒有可以挑選部位,或選擇肉多或骨多的,大至上就肉跟帶骨肉各一半,肉質咬起來真的咬勁,皮的部份則是很Q彈,可以沾辣醬油跟不辣醬油,那個鹹度會讓豬腳會吃起來更甘甜一些。

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魯肉飯 NT$30元
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老黃豬腳大王是那種帶皮絞肉跟瓜仔的滷肉,不是滷到爛那一種,吃起來蠻有口感的,皮的部份很Q,爪仔的部份很脆,鹹度不會太死,扒起飯來還不錯,飯比較黏一點,是我不愛的那種口感。

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新竹宵夜好夥伴之一老黃豬腳大王,真的很推原汁豬腳白湯,跟我之前吃過基隆的紀家豬腳原汁專家與林家原汁豬腳感覺都差不多,喝起來都很清甜溫潤,老黃豬腳大王真的是在地老店,價格也不會太貴,想吃得不一樣的可以來試試。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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