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市政府周邊有一些開了很久的館子(算是老店),如江夏麵食我超過10年沒吃了,反倒這幾年跟家人吃飯還有上門過旁邊的牛家莊、雲泰館,所以這次便揪人來找回一點記憶。江夏生意很好,之前經過時有注意到常是客滿狀態,如果人多,等櫃台安排座位就會較久,朋友點的番茄牛肉麵我只喝了點湯,沒有很重的牛肉味,較多番茄的微酸輕甜讓人覺得舒服,其他則為蒸餃、蔥油餅、粉蒸肉、餡餅,蒸餃透亮的皮讓我聯想到台北亓家,亓家以當年印象是較之美味,江夏口感不壞帶有肉汁,就是調味少了點特色,容易無趣,粉蒸排骨同樣少了點個性,醃製的口味也輕,不過底下的地瓜頗甜,餡餅則吃吃老家即可。這幾樣說來皆是馬馬虎虎,最中意的反而是蔥油餅,這家的蔥油餅並非一吃之下就會覺得特別好吃的那種,沒有濕潤多汁的滿滿蔥花、也沒有煎烙到酥脆的餅皮...單純就是帶點Q勁的嚼度,可我特別喜歡那股少許蔥以及麵餅調和出來的香氣,不需沾醬單吃便有很好的感受,質樸好味型,這就很視個人喜好、欣不欣賞了。
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市政府周邊有一些開了很久的館子(算是老店),如江夏麵食我超過10年沒吃了,

反倒這幾年跟家人吃飯還有上門過旁邊的牛家莊、雲泰館,所以這次便揪人來找回一點記憶。
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江夏生意很好,之前經過時有注意到常是客滿狀態,如果人多,

等櫃台安排座位就會較久,朋友點的番茄牛肉麵我只喝了點湯,

沒有很重的牛肉味,較多番茄的微酸輕甜讓人覺得舒服,

其他則為蒸餃、蔥油餅、粉蒸肉、餡餅,蒸餃透亮的皮讓我聯想到台北亓家,

亓家以當年印象是較之美味,江夏口感不壞帶有肉汁,就是調味少了點特色,容易無趣,

粉蒸排骨同樣少了點個性,醃製的口味也輕,不過底下的地瓜頗甜,餡餅則吃吃老家即可。
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這幾樣說來皆是馬馬虎虎,最中意的反而是蔥油餅,

這家的蔥油餅並非一吃之下就會覺得特別好吃的那種,

沒有濕潤多汁的滿滿蔥花、也沒有煎烙到酥脆的餅皮...

單純就是帶點Q勁的嚼度,可我特別喜歡那股少許蔥以及麵餅調和出來的香氣,

不需沾醬單吃便有很好的感受,質樸好味型,這就很視個人喜好、欣不欣賞了。
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