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2016-03-24
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不能隨便挑戰限定版一本拉麵七條通內大口吃進炙燒五花肉麵屋武藏神山麵屋武藏系列一直以來都是布雷克搜集店家之一，之前在東區吃過虎嘯，接著又在中和吃過二天，這次中山附近神山算是第三間，北部大概就剩下虎洞還沒去，下次有機會應該來去試試看。這一家麵屋武藏位於中山七條通的巷子裡，對面就是知名的肥前屋鰻魚飯，離捷運站走個5~8分鐘就到了。巷弄的麵屋武藏神山從門外看來有著濃濃日式小店味，開店的時間從早上11點30一直到晚上10點，走進店內右手邊的牆面跟其他麵屋武藏系列店家一樣，有著大老虎的掛畫，但不一樣的是這邊的位置都是靠廚房的櫃台座位，十幾張椅子，通常都是坐滿的期待嘗鮮的客人，二樓還有些位置。麵屋武藏系列主要都以魚豚為主的雙湯頭，點餐之前，可以先選擇濃厚系或清爽系湯頭，拉麵的麵條也能選擇彈牙系或SOFT系，另外加麵是不用錢，但在一點餐的時候就要先選擇要不要加麵，每一家店也是有幾種別家店沒賣的限定版，這可是去每一家店必點，布雷克一進店就問每日限定的一本拉麵還有沒有，很幸運的今天有點到，一碗NT$380元不加收服務費，麵條選彈牙硬一點的，湯頭則是濃厚系，當天有點餓也加了麵。一本拉麵(每日限定)，NT$3
七條通內大口吃進炙燒五花肉
麵屋武藏神山
麵屋武藏系列一直以來都是布雷克搜集店家之一，之前在東區吃過虎嘯，接著又在中和吃過二天，這次中山附近神山算是第三間，北部大概就剩下虎洞還沒去，下次有機會應該來去試試看。這一家麵屋武藏位於中山七條通的巷子裡，對面就是知名的肥前屋鰻魚飯，離捷運站走個5~8分鐘就到了。
巷弄的麵屋武藏神山從門外看來有著濃濃日式小店味，開店的時間從早上11點30一直到晚上10點，走進店內右手邊的牆面跟其他麵屋武藏系列店家一樣，有著大老虎的掛畫，但不一樣的是這邊的位置都是靠廚房的櫃台座位，十幾張椅子，通常都是坐滿的期待嘗鮮的客人，二樓還有些位置。
麵屋武藏系列主要都以魚豚為主的雙湯頭，點餐之前，可以先選擇濃厚系或清爽系湯頭，拉麵的麵條也能選擇彈牙系或SOFT系，另外加麵是不用錢，但在一點餐的時候就要先選擇要不要加麵，每一家店也是有幾種別家店沒賣的限定版，這可是去每一家店必點，布雷克一進店就問每日限定的一本拉麵還有沒有，很幸運的今天有點到，一碗NT$380元不加收服務費，麵條選彈牙硬一點的，湯頭則是濃厚系，當天有點餓也加了麵。
一本拉麵(每日限定)，NT$380元
麵屋武藏神山的每日限定一本拉麵一上桌就是氣勢十足，這可是採每餐限定供應，一大條的炙燒過的豬五花肉就橫躺在湯碗上，些許部份還滿到湯碗外，上桌前店員都會先問說是否要分切。這大塊豬五花肉需要兩天的醃漬，出餐的時候還用慢火燒烤去除些許的油脂，炙燒過的表皮有著迷人的焦糖色，從側邊看這塊叉燒，則是魯透的色澤。
筷子一夾肉就散開，這叉燒真的有透，一塊叉燒有三種口感，外層有炙燒過還有點脆脆，肉質整個是軟爛好入口，中間肥肉的部份，一入口就是化開，雖有點油卻不會太膩，最下層的魯肉卻不是那麼軟爛，還帶有肉絲絲的口感，只是一整塊吃完，嘴巴都酸了，真的太大一塊了！
帶點捲度的拉麵，布雷克是選擇彈牙系的，咬起來很有嚼勁，吸附湯汁後更順口。但不知道是剛剛的叉燒咬太累，這加了麵的麵條，布雷克到後來也咬到有點累了！魚豚雙湯頭喝起不會太油膩，搭一點青蔥，喝起來也挺不錯，再來個筍絲，呼噜呼噜的又扒了起口麵，溫泉蛋，蛋香味有，滑嫩也有，卻還不夠，少了一點。
整碗麵屋武藏神山的一本拉麵吃完後，整個就超撐的，連打個嗝都是五花叉燒的味道。這可是難得才吃到的限定版拉麵，五花肉的叉燒表現不俗，只是這麵啊！女孩子來吃可能會吃不完，男孩子吃一整個就超飽，下次如果再來真的不再加麵，再來挑戰一次。張貼
