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等級4
台中七期火鍋推薦!主打手切冷藏肉的禧珍家鍋物超豐盛,冷藏肉手工現切有厚度,不只味道甘甜口感更讚,一份套餐滿滿肉加上湯底、菜盤、開胃菜、小點、米食、小品、甜品,份量十足價位不貴388元就能吃到,營業到凌晨一點,新開幕好多優惠CP值很高~【美食部落客/商妮】禧珍家在哪裡? 禧珍家地點位在南屯區大墩十一街靠近河南路口,就在全家超商旁邊地點很好找,路邊有停車格週邊也有收費停車場,交通很便利。禧珍家環境 禧珍家京品鍋物座位以4~6人方桌為主,也有單人座位區,一個人用餐也沒問題。 整個空間以貴氣的紅色系加上古典的宮廷風格,很有質感。桌與桌之間有屏風隔開,用餐很舒適。另外有一間獨立包廂也是相當典雅,氣氛很不錯,指定包廂需要提前預約。佐料沾醬與飲料通通自助取用。禧珍家推薦餐點 開胃菜 蜜汁番茄 一上桌就會先送上開胃菜,主廚用桂花荔枝酒去釀製的蜜汁番茄,甜甜的荔枝風味冰冰吃很爽口。小點 百花油條 這道百花油條很特別,酥脆的油條上頭加了美乃滋以及新鮮鳳梨片,這組合我們第一次看到。 咬開來非常驚喜~~油條裡頭竟然是滿滿的花枝漿!還吃的到花枝塊與蝦仁,搭配酥脆的油條跟美乃滋、鳳梨,好好吃清爽極了。小品
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台中七期火鍋推薦!主打手切冷藏肉的禧珍家鍋物超豐盛,冷藏肉手工現切有厚度,不只味道甘甜口感更讚,一份套餐滿滿肉加上湯底、菜盤、開胃菜、小點、米食、小品、甜品,份量十足價位不貴388元就能吃到,營業到凌晨一點,新開幕好多優惠CP值很高~
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【美食部落客/商妮】

禧珍家在哪裡? 禧珍家地點位在南屯區大墩十一街靠近河南路口,就在全家超商旁邊地點很好找,路邊有停車格週邊也有收費停車場,交通很便利。
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禧珍家環境 禧珍家京品鍋物座位以4~6人方桌為主,也有單人座位區,一個人用餐也沒問題。
整個空間以貴氣的紅色系加上古典的宮廷風格,很有質感。桌與桌之間有屏風隔開,用餐很舒適。
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另外有一間獨立包廂也是相當典雅,氣氛很不錯,指定包廂需要提前預約。
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佐料沾醬與飲料通通自助取用。
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禧珍家推薦餐點 開胃菜 蜜汁番茄
一上桌就會先送上開胃菜,主廚用桂花荔枝酒去釀製的蜜汁番茄,甜甜的荔枝風味冰冰吃很爽口。
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小點 百花油條
這道百花油條很特別,酥脆的油條上頭加了美乃滋以及新鮮鳳梨片,這組合我們第一次看到。
咬開來非常驚喜~~油條裡頭竟然是滿滿的花枝漿!還吃的到花枝塊與蝦仁,搭配酥脆的油條跟美乃滋、鳳梨,好好吃清爽極了。
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小品 豬肉滑
這道也是很厲害,台灣溫體豬肉用甜點慕斯的手法製作,口感非常細緻綿滑,完全沒有顆粒肉末,真的是豬肉「滑」,這道小品我們好愛。

 
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米食 川式油潑麵 +30元
套餐的米食是白飯,也可加價換購其他品項。川式油潑麵一大盤份量不少,麵條是刀削麵口感很Q彈有咬勁,香麻辣的滋味很道地非常好吃。
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米食 冠軍滷肉飯 +12元
滷肉飯的肥肉瘦肉都有,跟米飯攪拌後吃起來不油膩,越咬越甜。
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菜盤
菜盤內容有好多種根莖葉類蔬菜、菇類、還有栗子地瓜、芋頭、帝王蟹肉棒。
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單點 現炸小酥肉 128元
這個小酥肉可以下鍋煮也可以單吃,單吃可以吃到香酥外皮味道蠻香的,甜甜的滋味吃起來有點像肉乾越咬越出汁,下鍋煮也不錯但是我覺得單吃更好吃。
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單點 桂花釀梅 128元
禧珍家不愧是京品鍋物,連飲料的容器都很有特色,完全是宮廷風格。
桂花釀梅飲有梅子的酸又有桂花的香,滋味不錯好好喝,新開幕4人同行就免費送一壺桂花釀梅飲很有誠意耶。
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伊比利豬套餐 498元
附湯底、菜盤、開胃菜、小點、米食、小品、甜品,不吃菜盤還可以換肉肉,再加上飲料自助喝到飽,整個套餐好豐盛。
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烤布蕾牛奶鍋 +68元
跟一般的牛奶鍋不同的是,還有加上主廚自己熬煮的烤布蕾醬,味道香濃涮煮蔬菜及肉品很加分。
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伊比利豬油花漂亮,一盤份量十足,手切冷藏肉有點厚度,下鍋煮後口感更棒!
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一般火鍋店大多是機器切冷凍肉片,冷凍時有冰晶形成肉質組織遭到破壞口感較差,冷藏肉不會有冰晶,吃起來口感更軟嫩多汁,吃過之後會回不去啊~
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手切肉軟嫩又帶有一點咬勁,越咬越香甜。
特別推薦要沾旁邊小碟十三香調味粉,酸甜又帶點鹹味好加分喔。
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台灣牛套餐 588元
附湯底、菜盤、開胃菜、小點、米食、小品、甜品,不吃菜盤還可以換肉肉。
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炸蛋螺絲粉湯底+78元
螺絲粉湯頭加上炸蛋還有大腸以及筍片、筍乾、辣椒,光是湯底就很多料。
原本螺絲粉的風味就是酸酸辣辣的,加上菜盤的蔬菜一起煮後整個味道更甜,這一鍋單單是吃湯底料就很有飽足感。我們第一次吃到這種螺絲粉湯底,喜歡重口味的朋友一定要試試。
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台灣牛是溫體牛,單人鍋物套餐手切冷藏肉就給一大盤,份量有夠多。
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涮煮大約七八秒就可以吃到無敵軟嫩的鮮甜牛肉,我的天啊~冷藏肉真的好好吃喔,接近入口即化有夠讚啦~原本肉汁就很甜,加上螺螄粉湯底酸辣回甘的滋味,每一口都有多層次的享受,太好吃了!!
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隱藏版 舌尖上的海味套餐 888元
這一套很浮誇~一大盤牛舌花加上海鮮盤、還有套餐的各種副食,整套888元太超值了~
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格格佛跳牆湯底 +88元
佛跳牆湯頭在一般火鍋店比較少見,雞腿肉、豬腳、排骨肉、豬皮、炸鳥蛋、芋頭、竹筍、香菇、紅棗、還有一大顆鮑魚…原本鍋底就很有料,加上菜盤的蔬菜後整鍋味道好甜啊~真的是佛跳牆無誤。
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超大一盤牛舌真的很驚人,從正上方看就像一朵盛開的玫瑰,擺盤也是很浮誇。
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超大盤的牛舌花份量好多,每一片都帶點厚度,軟嫩又帶點脆度口感一級棒!我覺得比在燒肉店吃的牛舌還要正點。平常吃牛舌一小盤就要好幾百,在這裡爽爽吃一大盤再加上海鮮只要888元CP值大爆表!
這一套菜單中沒有的隱藏版,記得跟店員指定才吃得到喔~
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除了牛舌之外,還有另一盤海鮮,草蝦、天使紅蝦、蛤蜊一起下鍋。原本佛跳牆就很甘甜,加上海味之後美味大升級。
草蝦肉質飽滿Q彈還帶有脆度好好吃,天使紅蝦則是比較粉嫩一些,還有蛤蜊的鮮甜海味,加上佛跳牆鍋底一整顆鮑魚,吃這一套真的大滿足。
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甜品 可選霜淇淋或是綠豆西米露
霜淇淋造型好看也好吃,綠豆西米露奶香十足,味道不會太甜,我喜歡裡頭綠豆有點顆粒的口感。雖然飽到不行,還是要吃完甜品才完美~
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禧珍家優惠
一、壽星優惠(需提前一天以上電話預約):當日壽星可享「迷你海戰車」一份、當月壽星可享「魚蚌相爭」一份。
二、5/7-5/13期間4️人同行中有「皇后、嬪妃」打卡用膳,結帳時享88折️優惠
三、5/21-6/30預約用餐並說出通關密語【手切就是矯情】每桌加送一盤沙朗牛肉


禧珍家鍋物整體心得 禧珍家 鍋物手切冷藏肉不僅軟嫩而且有厚度口感更讚,老饕們吃火鍋當然要選手切冷藏肉才是極品享受!鍋物套餐內容相當豐盛,再加上獨特口味的湯底,我們吃完好滿足。新開幕有各種優惠趁現在去吃CP值更高,愛吃火鍋的朋友,禧珍家值得收入口袋名單。
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禧珍家鍋物 資訊 
地址: 台中市南屯區大墩11街642號(全家旁) 
電話: 04-22510968
營業時間: 17:00-01:00 (最後點餐24:00)
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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