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石園活魚餐廳(文化分店)地址 : 桃園縣龍潭鄉佳安村文化路57之2號電話 : 03-4712307為了遷就月兒阿姨北上來台時間,今年回外婆家的日子改到初六,由於人數眾多不想在廚房忙碌就決定去龍潭吃活魚。因為是假日每家活魚餐廳生意都好到不行,輾轉來到石園活魚餐廳。看到才12點就坐滿了人,一片望過去居然有122桌以上 (我看到桌號122的出菜單) 。很普通隨便的桌子,餐具、紙巾、茶杯、茶水…都要自己動手,生意太好了,一個服務生平均要顧10桌以上,跟他要甚麼都不會來!春節只有2種套餐,今天吃的是$4888+10% 2桌。來龍潭當然要吃活魚,先看看吃魚的好處。活魚的吃法有高達10種!首先要告知服務生你的桌號和你要吃的做法。服務生撈起活魚。在你面前秤重。之後把魚重重的摔在地上,然後敲暈處理去。不一會兒就上菜的,上菜的速度所向無敵,不到15分桌就要上滿7道菜左右,吃的速度完全比不上,桌子也完全放不下……三元及第拼(1吃): 燻魚、魚皮、涼筍,燻魚酥酥脆脆的,涼筍也很甘甜,魚皮也還OK,整體味道普普。香酥炸魚塊(2吃) : 口感細嫩酥脆,沾上主廚特調的炸塊汁,還可以,但是魚塊中帶有骨刺,又大又粗,一
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石園活魚餐廳(文化分店)

地址 : 桃園縣龍潭鄉佳安村文化路57之2號

電話 : 03-4712307

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為了遷就月兒阿姨北上來台時間,今年回外婆家的日子改到初六,由於人數眾多不想在廚房忙碌就決定去龍潭吃活魚。
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因為是假日每家活魚餐廳生意都好到不行,輾轉來到石園活魚餐廳。
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看到才12點就坐滿了人,一片望過去居然有122桌以上 (我看到桌號122的出菜單) 。
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很普通隨便的桌子,餐具、紙巾、茶杯、茶水…都要自己動手,生意太好了,一個服務生平均要顧10桌以上,跟他要甚麼都不會來!
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春節只有2種套餐,今天吃的是$4888+10% 2桌。
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來龍潭當然要吃活魚,先看看吃魚的好處。
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活魚的吃法有高達10種!
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首先要告知服務生你的桌號和你要吃的做法。
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服務生撈起活魚。
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在你面前秤重。
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之後把魚重重的摔在地上,然後敲暈處理去。
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不一會兒就上菜的,上菜的速度所向無敵,不到15分桌就要上滿7道菜左右,吃的速度完全比不上,桌子也完全放不下……

三元及第拼(1吃): 燻魚、魚皮、涼筍,燻魚酥酥脆脆的,涼筍也很甘甜,魚皮也還OK,整體味道普普。
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香酥炸魚塊(2吃) : 口感細嫩酥脆,沾上主廚特調的炸塊汁,還可以,但是魚塊中帶有骨刺,又大又粗,一不小心就卡在喉嚨,姨丈就是當天的受害者,吃不到3道菜就被魚刺卡在喉嚨,只好放棄吃飯找醫院去處理(真可憐)。
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翡翠活魚捲(3吃) : 有像紅燒的醬汁酸酸甜甜的,取魚肉中段部位用花刀處理,使其口感更為香脆入味,呈現出非常美麗的樣子,魚皮製得酥酥脆脆的像是在吃軟糖,非常好吃。
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白玉XO魚片(4吃) : 我覺得應該是蒜泥魚片,醬汁不辣也沒有XO將的味道反而是蒜香非常的重,川燙過的鮮魚,鋪在蘿蔔糕上,淋上蒜香醬汁,少油又能吃出魚的鮮嫩,非常好吃是今天最好吃的一道菜。
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豆醬燒肚膛(5吃) : 以黃豆瓣醬加以燜煮,讓豆醬香味透入魚塊之中,魚塊入口時,透著鮮美甘甜,但上菜實在是太快了,這道完全吃不到。
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蟹黃燴花膠(6吃) : 滿滿魚的膠原蛋白,像在吃羹湯一樣,濃濃的蟹黃味,甜豆也脆脆的非常好喝!
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陶板香辣蝦 : 又是一道我還沒有吃到就因為桌子放不下所以送到隔壁桌的菜餚,聽說普普!
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丁香炒山蘇 : 山蘇炒得脆脆香香的,只是有點過油!
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桃木油雞腿 : 吃起來有冷凍庫的味道,感覺很不新鮮,吃過一口就不吃了!
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長年黃金湯 : 就是福菜肉片湯,湯頭滿清的味道也很不錯,我喝了好幾碗!
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芝麻炒年糕 : 奇怪的甜點,感覺寧波年糕川燙過淋上糖汁和芝麻,味道是分開的,吃起來怪怪的!
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不知道是不是生意太好,所以菜餚都滿隨便的,味道大致上都不好(過油、重口味、不新鮮),只有2-3道還不錯,我應該是不會自己主動再來光臨,另外吃完午餐當天下午至隔天早上,我們一家四口中就有三人拉肚子,再次證明食材是真的不新鮮。

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2015-01-11
用餐方式
內用
人均消費
$660 (午餐)