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2015-04-23
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去年底初訪珠記大橋頭油飯，沒想到才約莫接近中午時分就被告知當日油飯已售完～ㄝ．．．＠＠，雖然店家也有賣其他飯類（魯肉飯．雞腿飯．排骨飯等），但在“油飯既是店家主打那就是想吃看看油飯”的個人執著下，決定擇日再訪． 這回早上十點初就前往，順利的點到了油飯，另外也加點了一個荷包蛋及一碗肉焿湯． 肉焿湯是清湯，裡頭加了香菇及蘿蔔，喝起來味道清爽，但整體感覺清淡了一些． 油飯，油飯本身沒什麼味道，上頭淋上滷肉末增添了一些香氣，桌上也有提供甜辣醬自行添加． 荷包蛋，縱然只是再平常不過的一道，但煎的漂亮的荷包蛋簡單淋上醬油看起來就是一道美味，我將荷包蛋移到油飯上，戳開荷包蛋蛋黃隨即淌出擴散，再加上一點甜辣醬，便為口味偏清淡的油飯添上層次味蕾．本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿盜用或盜轉為各類商業營利行為
去年底初訪珠記大橋頭油飯，沒想到才約莫接近中午時分就被告知當日油飯已售完～ㄝ．．．＠＠，雖然店家也有賣其他飯類（魯肉飯．雞腿飯．排骨飯等），但在“油飯既是店家主打那就是想吃看看油飯”的個人執著下，決定擇日再訪．
這回早上十點初就前往，順利的點到了油飯，另外也加點了一個荷包蛋及一碗肉焿湯．
肉焿湯是清湯，裡頭加了香菇及蘿蔔，喝起來味道清爽，但整體感覺清淡了一些．
油飯，油飯本身沒什麼味道，上頭淋上滷肉末增添了一些香氣，桌上也有提供甜辣醬自行添加．
荷包蛋，縱然只是再平常不過的一道，但煎的漂亮的荷包蛋簡單淋上醬油看起來就是一道美味，我將荷包蛋移到油飯上，戳開荷包蛋蛋黃隨即淌出擴散，再加上一點甜辣醬，便為口味偏清淡的油飯添上層次味蕾．
本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿盜用或盜轉為各類商業營利行為張貼
