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2018-03-16
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台北大同區，老台北人的早餐選擇不少，今天記錄的這間【珠記大橋頭油飯】雖然不在一級戰區的延平北路上，還需要拐個彎多走幾步，不過在地人、巷仔內的都知道，簡單、美好的早餐就在這裏。珠記低調的開在民權西路的民權大橋邊，發文前才知道珠記已開業將近一甲子，真的是讓晚來的我有點汗顏。如果以珠記與延平北路附近各式小吃的老字號店家相比較，魯覺得珠記是相對乾淨、明亮，室內還有電風扇及冷氣，用餐環境相對來得好。進門點菜順便看廚房，是不是很乾淨來的。ΩMENU東西點了，自已拿了上桌。Ω滷白菜 35NTD白菜魯傳統風，舊滷搭新菜，滷得稍軟，但還不至於爛，有點肉油香氣的類型。Ω焢肉 45NTD焢肉肥瘦分明，軟Q帶點油香，搭配薑絲，去油解膩帶提香！要說這焢肉有多強是沒有，但對肉鬼來說，有肉配飯就是讚。Ω肉羹湯 45NTD湯頭清澈，湯味稍淡，有輕薄的蘿蔔清甜及淡雅香氣(紅蔥頭、金勾蝦、香菇)。肉羹是實肉扁長型，不算厚的粉漿、口感偏Q軟，順口。Ω荷包蛋 15NTD萬惡的荷包蛋雖然不是現煎的，不過來這兒必點，為的就是後頭「那個」完美的搭配。Ω油飯 30NTD油飯上淋上少許滷肉，輕薄油香的淡雅風格，和魯喜歡的某家諸羅山米糕
台北大同區，老台北人的早餐選擇不少，今天記錄的這間【珠記大橋頭油飯】雖然不在一級戰區的延平北路上，還需要拐個彎多走幾步，不過在地人、巷仔內的都知道，簡單、美好的早餐就在這裏。
珠記低調的開在民權西路的民權大橋邊，發文前才知道珠記已開業將近一甲子，真的是讓晚來的我有點汗顏。
如果以珠記與延平北路附近各式小吃的老字號店家相比較，魯覺得珠記是相對乾淨、明亮，室內還有電風扇及冷氣，用餐環境相對來得好。
進門點菜順便看廚房，是不是很乾淨來的。
ΩMENU
東西點了，自已拿了上桌。
Ω滷白菜 35NTD
白菜魯傳統風，舊滷搭新菜，滷得稍軟，但還不至於爛，有點肉油香氣的類型。
Ω焢肉 45NTD
焢肉肥瘦分明，軟Q帶點油香，搭配薑絲，去油解膩帶提香！要說這焢肉有多強是沒有，但對肉鬼來說，有肉配飯就是讚。
Ω肉羹湯 45NTD
湯頭清澈，湯味稍淡，有輕薄的蘿蔔清甜及淡雅香氣(紅蔥頭、金勾蝦、香菇)。
肉羹是實肉扁長型，不算厚的粉漿、口感偏Q軟，順口。
Ω荷包蛋 15NTD
萬惡的荷包蛋雖然不是現煎的，不過來這兒必點，為的就是後頭「那個」完美的搭配。
Ω油飯 30NTD
油飯上淋上少許滷肉，輕薄油香的淡雅風格，和魯喜歡的某家諸羅山米糕有幾分相似。
厲害的是這油飯本身粒粒分明，Q彈帶韌，有勁又不黏口，即使是淋了肉汁也不會太溼潤軟爛，相當符合魯個人的喜好，好讚！
Ω就如同前面說的，半熟荷包蛋千萬別直接喀掉，把它挾到油飯上頭輕輕一撥，讓滷肉油飯+半熟荷包蛋的蛋黃來個完美結合，才是傳聞來這裏最好的搭配選擇。
Ω喜歡重口味也沒關係，珠記的甜醬口味也頗特別，鹹甜中還帶酸帶點微辣，來上一點，又是另一番風味。
Ω原味、滷肉油飯+半熟蛋、滷肉油飯+甜醬，一種油飯三種風味，想吃膩也不太容易
珠記用餐環境整潔舒適，除了油飯合味，相較於一般傳統油飯專賣，只有滷蛋、油豆腐的那種，配菜選擇來得多樣一些，還滿符合魯的喜好及需求，無奈營業時間只到中午1200，想再訪要掐指盤算盤算
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