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2019-06-24
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近年既台式火鍋🇹🇼 真係出現左好多強勁對手, 老字號例如無老鍋/麻神/太和殿將受到動搖, 不過今次黎到台北最熱切期待既係到詹記潮聖👑, 我地搵左平日既4點45分到達敦南店門口, 點知去到大概排第20人左近, 五點開店慢慢入場, 終於排到啦, 突然聽到💁🏻♀️「先生不好意思, 已滿場了」即時灰左, 因為夜晚要回港了... 🛫《食評》最後諗住好灰咁離開詹記之制, 突然靈光一閃, 上前問接待下一台既時間, 她說是6點。最後我地爭取到35分鐘既火鍋用餐時間, 再一次證明凡事只要不放棄, 總會有回報。我地好興奮咁超快落order, 上齊野食, 睇睇時間, 原來淨低20分鐘, 係足足20分鐘！作為一間出色既麻辣火鍋店, 要試既其實第一時間係試佢既清湯。 嘩！有驚喜！原來... 詹記既清湯底係非常好飲, 最估唔到平平無奇、無乜色水既湯, 竟然係清甜既味道之餘, 亦非常重牛湯味！另外非常值得一提既係詹記既鴨血, 係非常滑, 係比啫喱更滑！配上完全不澀既麻辣湯, 味道真係襯到絕。除左今次既時間係太趕之外, 我認為詹記係台北最有驚喜、最好食既麻辣火鍋店！湯底無喳, 完全搵唔到過多既辣油, 而且仲可以大大啖
《食評》
最後諗住好灰咁離開詹記之制, 突然靈光一閃, 上前問接待下一台既時間, 她說是6點。最後我地爭取到35分鐘既火鍋用餐時間, 再一次證明凡事只要不放棄, 總會有回報。我地好興奮咁超快落order, 上齊野食, 睇睇時間, 原來淨低20分鐘, 係足足20分鐘！作為一間出色既麻辣火鍋店, 要試既其實第一時間係試佢既清湯。
嘩！有驚喜！原來... 詹記既清湯底係非常好飲, 最估唔到平平無奇、無乜色水既湯, 竟然係清甜既味道之餘, 亦非常重牛湯味！另外非常值得一提既係詹記既鴨血, 係非常滑, 係比啫喱更滑！配上完全不澀既麻辣湯, 味道真係襯到絕。除左今次既時間係太趕之外, 我認為詹記係台北最有驚喜、最好食既麻辣火鍋店！湯底無喳, 完全搵唔到過多既辣油, 而且仲可以大大啖飲落肚, 食材性價比高, 2人埋單$400唔洗！ ！！👏🏻👏🏻👏🏻
●驚喜打卡位: 無法上樓的雙向電梯，只能提供給來客拍照📸
●驚喜菜式: 牛骨清湯底
●綜合評分:
1. 湯底: ★★★★★
2. 食材: ★★★★★
3. 環境: ★★★★★
4. 價錢: ★★★★★
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