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2018-01-17
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無菜單料理越來越多, 很多日料師傅都自己開了一間不錯的小店這天要吃的就是在松山區在八德路與市民大道中間, 過敦化北路這邊的一間小店漁聞樂很好看的燈泡一樓板前座位還有這個充電器喔, 手機不怕沒電呢,很貼心的設計→食物介紹本日餐點是680 和1200的無菜單特餐●前菜: 紅酒蕃茄 ( 680 套餐) 以酒杯盛裝, 酸酸甜甜很開胃的一道前菜●前菜: 茭白筍紅酒凍 ( 1200 套餐)茭白筍搭配胡麻醬頗不錯吃, 紅酒凍也是酸甜口感, 沒有什麼酒味很開胃●生魚片: ( 680 套餐)共三品, 鮭魚,油旗,尖梭佐紫蘇鹽魚料頗為新鮮,鮭魚符合台灣人的口味油脂夠厚, 尖梭配上紫蘇鹽後好吃●生魚片: ( 1200 套餐)這邊要更豐盛一點首先是日本青魽, 日文ブリ或稱鰤魚雖然台灣也有,但日本產的口感好些 這是紅魽肚魚肉的油脂好吃與680 一樣有的尖梭佐紫蘇鹽油旗鮪魚, 這個也不錯吃, 不會像一些赤身會有點微酸炙燒的干貝. 這個就是喜歡吃●握壽司: ( 680 & 1200 套餐)左邊五貫的是1200套餐, 右邊四貫則是680 套餐價格的差距還是明顯出現在食材上看喜歡那一種680 的有鮪魚 熟蝦佐明太子醬
這天要吃的就是在松山區在八德路與市民大道中間, 過敦化北路這邊的一間小店
漁聞樂 很好看的燈泡 一樓板前座位還有這個充電器喔, 手機不怕沒電呢,很貼心的設計 →食物介紹
本日餐點是680 和1200的無菜單特餐
●前菜: 紅酒蕃茄 ( 680 套餐)
以酒杯盛裝, 酸酸甜甜
很開胃的一道前菜
●前菜: 茭白筍紅酒凍 ( 1200 套餐) 茭白筍搭配胡麻醬頗不錯吃, 紅酒凍也是酸甜口感, 沒有什麼酒味
很開胃
●生魚片: ( 680 套餐) 共三品, 鮭魚,油旗,尖梭佐紫蘇鹽
魚料頗為新鮮,鮭魚符合台灣人的口味油脂夠厚, 尖梭配上紫蘇鹽後好吃
●生魚片: ( 1200 套餐) 這邊要更豐盛一點
首先是日本青魽, 日文ブリ或稱鰤魚
雖然台灣也有,但日本產的口感好些
這是紅魽肚
魚肉的油脂好吃 與680 一樣有的尖梭佐紫蘇鹽 油旗 鮪魚, 這個也不錯吃, 不會像一些赤身會有點微酸 炙燒的干貝. 這個就是喜歡吃 ●握壽司: ( 680 & 1200 套餐) 左邊五貫的是1200套餐, 右邊四貫則是680 套餐
價格的差距還是明顯出現在食材上
看喜歡那一種
680 的有鮪魚 熟蝦佐明太子醬 稻荷壽司 布丁玉子燒
鮪魚不錯吃 很大隻的蝦, 加些明太子醬提味還蠻不錯 稻荷, 也就是豆皮, 有去日本看過稻荷神社的就知
是狐狸神明喜歡吃的豆皮喔 玉子燒作法不同, 吃起來頗像布丁口感 1200套餐有花鰹(煙仔虎),炙燒鮭魚肚, 甜蝦佐梅肉醬 ,比目魚鰭邊肉疊穴子(星鰻),布丁玉子燒 花鰹可以在台北吃到有點意外, 一般要吃這類生魚片要去宜蘭南方澳機會大些
好吃 鮭魚肚炙燒,台灣人都喜歡的一品, 個人也同意師傅講的鮭魚肚炙燒後會更好吃些 換個角度再看一次 甜蝦本就不錯, 加上梅肉醬讓味道更有趣些 這個很特別
一般你會吃炙燒比目魚緣側, 或單吃星鰻(穴子)
但兩個加在一起如何呢
很有創意的組合 布丁玉子燒大家都有就不再贅述
●總評:
口味與價格都還蠻不錯的一間店
食材新鮮, 師傅客氣
→菜單
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