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2019-06-27
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在東區超夯泰滾泰式火鍋開分店啦～目前才剛開幕沒多久，立馬衝來吃一波主打道地的泰式風味涮涮鍋，酸辣、奶香鍋底保證你一吃就上癮南京東路的泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 南京店位在商辦大樓的B1，門口滿滿綠意超吸睛濃厚的熱帶風情裝潢讓你一秒飛泰國，從踏進泰滾的第一秒就能感受到熱情氛圍走進店內彷彿來到泰國海邊，連等候區也妝點的超有特色椰子樹搖曳、夕陽餘暉、閃耀的海面，讓你坐著等候的同時也感染到熱帶風情整體的用餐環境真的就像在熱帶國家的海邊，椰林當布置，掛上燈泡點綴，格外有悠閒感還有包廂式的用餐座位，拉上布簾後，隱密感加倍襯著牆必上日落的壁畫，真的很有度假的FU齁另外也有2個大包廂可以預訂，包廂的空間很大，就算帶著小朋友來也很舒適最吸睛的是店中間的吧檯區，我們到熱帶國家的海邊玩都會有這樣的海灘酒吧泰滾直接把它搬進店內，搭配每個角落的用心裝飾，吃火鍋同時也讓你彷彿出國度假從坐下來的那一剎那開始，濃濃的泰式熱情就像海波浪一股股打上來每一桌提供蝦餅讓大家解饞，放製的手工木製搖籃超有異國風的沾醬也有三種口味，左邊是泰式辣醬，中間的是青檸汁適合搭配海鮮，右邊的泰式甜辣醬適合沾肉品享用火鍋部分可以
在東區超夯泰滾泰式火鍋開分店啦～目前才剛開幕沒多久，立馬衝來吃一波主打道地的泰式風味涮涮鍋，酸辣、奶香鍋底保證你一吃就上癮
南京東路的泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 南京店位在商辦大樓的B1，門口滿滿綠意超吸睛
濃厚的熱帶風情裝潢讓你一秒飛泰國，從踏進泰滾的第一秒就能感受到熱情氛圍
走進店內彷彿來到泰國海邊，連等候區也妝點的超有特色椰子樹搖曳、夕陽餘暉、閃耀的海面，讓你坐著等候的同時也感染到熱帶風情
整體的用餐環境真的就像在熱帶國家的海邊，椰林當布置，掛上燈泡點綴，格外有悠閒感
還有包廂式的用餐座位，拉上布簾後，隱密感加倍襯著牆必上日落的壁畫，真的很有度假的FU齁
另外也有2個大包廂可以預訂，包廂的空間很大，就算帶著小朋友來也很舒適
最吸睛的是店中間的吧檯區，我們到熱帶國家的海邊玩都會有這樣的海灘酒吧泰滾直接把它搬進店內，搭配每個角落的用心裝飾，吃火鍋同時也讓你彷彿出國度假
從坐下來的那一剎那開始，濃濃的泰式熱情就像海波浪一股股打上來每一桌提供蝦餅讓大家解饞，放製的手工木製搖籃超有異國風的
沾醬也有三種口味，左邊是泰式辣醬，中間的是青檸汁適合搭配海鮮，右邊的泰式甜辣醬適合沾肉品享用
火鍋部分可以單點食材，肉品、海鮮、火鍋料、鮮蔬，想吃什麼自己搭配如果跟我一樣懶的選的人，就選擇泰滾幫你準備好的多人套餐吧!
三人套餐有肉品也有海鮮，鍋底也是2種口味的鴛鴦鍋底，光這樣就能吃超飽的
招牌鴛鴦鍋底(冬蔭 / 椰奶)兩個都是店內TOP的湯底，冬蔭酸辣，椰奶清香
椰奶雞湯喝起來帶著濃濃的奶香，口味偏淡一點，跟另一邊的酸辣湯頭相互補
冬蔭功湯底其實就是酸辣蝦湯，用了香茅、泰國檸檬來提味，喝起來酸、辣帶著鮮甜經過些許改良已經是大眾可以接受的口感，湯頭開胃又不油膩
裡面也放了一隻大公蝦，蝦子SIZE超大，舀起來有種挖到寶的感覺，哈
泰滾招牌奶茶 / 曼谷青檸酸辣重口味的湯頭，我覺得曼谷青檸超配泰式火鍋的
喝一口清涼有勁，檸檬清香解了湯頭的膩度，大推曼谷青檸
暹羅海釣船裡面包含特選草蝦、嚴選鯛魚片、船釣活凍軟絲、蘭花蚌、北海道生食級干貝、扇貝、膠原曼波魚皮、東石鮮蚵、蛤蜊
有些像膠原曼波魚皮、蘭花蚌都是比較少能吃到的海鮮，膠原曼波魚皮吃起來像蒟蒻片，光這盤就好澎派啊
嚴選鯛魚片口感細綿甘甜，船釣活凍軟絲稍微燙過就能品嘗，鮮Q又帶著軟嫩，越嚼越過癮呢
泰拳擂台包含食神牛肉丸、手工花枝丸、干貝海鮮丸、柳葉魚蛋蝦丸，特選手工丸用料紮實
泰拳用手打，這上面的丸子類也幾乎是手工丸，跟泰拳擂台這個名字是不是有異曲同工之妙呢
牛肉丸是我們的最愛，紮實又吃的到肉筋的口感，咀嚼的時候還能嘗到牛肉的鮮甜喔柳葉魚蛋蝦丸有彈牙的蝦肉跟魚蛋香，干貝海鮮丸一絲絲的干貝絲給你滿滿的海味
起司金磚
起司磚口感很彈牙，一口咬下還會有起司在嘴裡爆開，香濃的滋味小朋友也會喜歡喔
泰拳蝦餅(半份)蝦餅很厚實有點像日本的可樂餅，跟一般吃到的薄片月亮蝦餅不同
酥脆的炸衣包覆著滿滿的蝦泥，時不時還能吃到整隻蝦子，豐富的層次讓人想多吃幾顆
沾著酸甜醬更好吃，還好一人只有一顆，不然會吃太飽啊~
黃金豆皮
漫活野蔬多樣化的蔬菜讓你吃火鍋也能吃的到滿滿的膳食纖維，水蓮清甜爽脆也是少見入鍋的蔬食
泰滾招牌魚漿撒上蝦卵點綴得魚漿像是天上閃閃的星星，招牌魚漿會有服務人員幫忙下鍋喔
套餐裡提供四種肉品，特級去骨鮮牛 / 上選培根豬 / 溫體雞腿肉 / 梅花豬肉片 任選兩種特級去骨鮮牛
肥美均勻的油花好吸引人，喜歡吃嫩口口感的人記得要選這一份
只要輕涮8~10秒就能品嘗，豐富的油花讓肉質吃起來更滑溜，軟嫩中又帶著嚼勁
上選培根豬本來以為培根豬的油花會太油膩，結果搭上酸辣的冬蔭功湯底超對味
有了豐富的油花中和讓酸辣的滋味變得更滑潤，鮮嫩的肉質涮完直接享用就很好吃喔
單吃就已經蠻有味道了，肉片沾著泰式酸甜醬也別有一番風味喔
金三角樂園 288元手工魚餃、福州燕餃、手工蛋餃，全部都是手工製作，口感棒又美味
燕餃的外皮是用豬腸皮去包裹，菜香搭配豬肉的油脂，QQ的口感讓你一卷接一卷
蛋餃也比市售的大顆很多，外皮煎到微焦，入鍋煮後帶著焦香，飽滿的內餡一口一個超滿足
安格斯牛小排 680元大理石花紋般的油花光看就能想到它的鮮嫩度，涮酸辣湯頭很軟嫩夠味，椰奶湯頭讓肉片更滑嫩
我自己很愛這個安格斯牛小排的嫩度，粉紅色澤帶著肉汁，加上湯頭夠味根本不用沾醬就很美味
泰國大公蝦 220元鍋底附的大公蝦怎麼可能滿足的了我們，當然要額外點來滿足我們的海鮮胃啊
大公蝦是活跳跳的，上桌前會讓牠們「昏睡」 ，建議要趕快烹煮，以免牠們醒來啦～哈
蝦頭剝開滿滿的蝦膏，吸了一口真的超鮮超濃，好吃到每一寸都不放過
肉質好肥厚，不會乾柴，搭配青檸汁提出鮮甜味
媽媽麵附餐有白飯跟媽媽麵可以選，媽媽麵放到冬蔭功鍋去煮，酸辣又有脆度的麵條超好吃XL帝王蟹棒 180元
超大蟹肉棒吃起來彈牙特選九孔鮑魚 350元
鮑魚適合放椰奶湯底，椰奶讓鮑魚吃起來更嫩口有嚼勁海鮮吃不夠也能額外單點，讓你超過癮啊！ 魚漿的煮法也是有訣竅的，先在盤內分成12小塊淋上湯汁讓魚漿稍微凝固，片下鍋形狀才會美美的喔接著就能一片片下鍋烹煮了，口感很Q，上面的蝦卵又多了啵滋啵滋的口感非常特別第一次吃泰式火鍋就愛上，本來很怕吃多了會膩，結果酸辣的滋味超級開胃，我們把全部都吃光光啦～
泰滾的用餐環境也非常愜意，加上新鮮的食材，相信來一次你們也會跟我一樣愛上道地的泰式火鍋啦！
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