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生活中需要一點色彩做裝飾,而食物也需要美的顏色來做點綴,稱它是我目前為止吃過最美的水餃,真的就是如此!打開冰箱冷凍庫不禁就有一種讚嘆聲響:啊~好美啊!重點是它並非虛有其表,而是真材實料的豐富內涵,來~現在就跟著我一起吃水餃吧(笑)  湘香小魚乾辣椒本身是以湖南家鄉味作為味道上的呈現,不過因為我這回是訂購新鮮手工冷凍水餃的部分,所以小魚乾辣椒我就暫時不知道口味囉說真的,一開始看到湘香的莫蘭迪色水餃我有些驚艷又覺得特別,身為水餃控又是ㄏ一花份子,我一定要訂來品嘗看看的呀 包裝簡潔但是卻有一格一格的分隔層,在拿取水餃或者是冷凍、運送過程中,不會因此而造成水餃沾黏而破損 湘香小魚乾辣椒的新鮮現包冷凍水餃是以手工擀麵餅皮作為餅皮上的呈現加入了新鮮的蔬果來增添了色彩,除了保留住餅皮的麵粉香味之外,不僅色彩好看、更是吃進了更多營養元素 而且餅皮的部分除了堅持手工擀皮之外,更是沒有添加防腐劑!所以給小孩子品嘗我覺得很OK,小花生也整個非常的熱愛!小花生本身跟我一樣也是水餃控,但是我們對於水餃的要求可以說很高!並不是什麼水餃這位先生都會照單全收的現在吃過湘香新鮮手工冷凍水餃後還會跟我吵著要呢 我這次選了
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生活中需要一點色彩做裝飾,而食物也需要美的顏色來做點綴,稱它是我目前為止吃過最美的水餃,真的就是如此!

打開冰箱冷凍庫不禁就有一種讚嘆聲響:啊~好美啊!

重點是它並非虛有其表,而是真材實料的豐富內涵,來~現在就跟著我一起吃水餃吧(笑)
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湘香小魚乾辣椒本身是以湖南家鄉味作為味道上的呈現,不過因為我這回是訂購新鮮手工冷凍水餃的部分,所以小魚乾辣椒我就暫時不知道口味囉

說真的,一開始看到湘香的莫蘭迪色水餃我有些驚艷又覺得特別,身為水餃控又是ㄏ一花份子,我一定要訂來品嘗看看的呀

 
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包裝簡潔但是卻有一格一格的分隔層,在拿取水餃或者是冷凍、運送過程中,不會因此而造成水餃沾黏而破損

 
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湘香小魚乾辣椒的新鮮現包冷凍水餃是以手工擀麵餅皮作為餅皮上的呈現

加入了新鮮的蔬果來增添了色彩,除了保留住餅皮的麵粉香味之外,不僅色彩好看、更是吃進了更多營養元素

 
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而且餅皮的部分除了堅持手工擀皮之外,更是沒有添加防腐劑!所以給小孩子品嘗我覺得很OK,小花生也整個非常的熱愛!

小花生本身跟我一樣也是水餃控,但是我們對於水餃的要求可以說很高!並不是什麼水餃這位先生都會照單全收的

現在吃過湘香新鮮手工冷凍水餃後還會跟我吵著要呢

 
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我這次選了三個口味的水餃:莫蘭迪鮮肉梨山高麗菜水餃、莫蘭迪鮮肉有機韭菜水餃、莫蘭迪鮮肉水果玉米水餃

雖然都是莫蘭迪色,但是你會發現每一額的色彩上還是都會有所不同

很多家長會質疑那顏色會不會有含色素呢?其實它的彩色蔬果汁餅皮原料大概是番茄、紫薯、胡蘿蔔、菠菜、姜黃、墨魚、蕎麥、蝶豆花

雖然吃不到這些原物料的味道,但是餅皮在烹煮過後可以吃的到屬於它的麵粉麥香,非常好吃

 
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在烹調過程中我發現湘香新鮮冷凍水餃並不會有沾黏的情況產生,說真的這一點真的讓我覺得很棒

每次煮水餃在下水餃的時候最怕沾黏然後破掉,不僅賣相不好之外,吃起來更是口感盡失

 
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三種口味中都含有鮮肉的部分;湘香新鮮冷凍水餃的豬肉都是採用溫體黑毛豬前腿來製作,不使用隔夜餡料,不僅是台灣本土豬,更是去除掉筋膜後,原塊肉去做絞肉呈現

吃起來不僅更香甜之外,同時肉的口感也能品嚼的到

 
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每一顆餃子都超級飽滿,說真的不小顆啊!!!!

而且不是那種空洞容易軟塌的那種,而是扎扎實實的飽滿水餃,看來過年吃元寶的日子,來點湘香新鮮冷凍水餃也很適合

 
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莫蘭迪鮮肉梨山高麗菜水餃

採用梨山的新鮮脆口高麗菜,搭配上黑毛豬的豬前腿肉一起製作,我覺得這一款真的很香甜

它的甜味來自於高麗菜咬下去的脆口以及豬肉的彈牙
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高麗菜跟我以往吃的口感有差,以往吃的高麗菜口感都較為細碎,但是湘香的高麗菜卻是非常大片且保持脆口,從這一點就可以知道它真的是用很新鮮的食材去製作

 
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餅皮的部分非常帶有彈性,厚薄我覺得恰恰好

使用手工揉麵,經過三光三醒,擀出一張張的餅皮,保留住原汁原味的好口感,更是讓這傳統技術不被機器所取代

讓人每一顆餃子都感受到非常幸福的感受

 
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莫蘭迪鮮肉有機韭菜水餃

這是我最喜歡的口味,只要是我吃水餃我一定都挑韭菜口味為主要!沒辦法,韭菜真的是太好吃了

但是呢韭菜水餃很有難度,如何讓韭菜吃起來不辛辣,且與豬肉之間達到最佳黃金比例的滋味與口感?這都是我挑選韭菜水餃的重點

 
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不用多說,美麗飽滿當然是第一關重點

不過呢,這個韭菜我非常的讚賞,因為它完全沒有搶過黑毛豬前腿肉的風采

反而因為韭菜的關係而把豬肉的鮮甜滋味給提點出來,讓滋味更加更有層次

 
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我覺得這風味要是拿來作為煎餃肯定也很適合,但是就怕美麗的莫蘭迪色水餃煎過之後不好看~你說,下次是不是應該嘗試一下呢(笑)

 
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莫蘭迪鮮肉水果玉米水餃

小花生吃玉米最最最喜歡的口味,所以歐母我沒有三遷,但是卻為了它挑選過數以千種的玉米水餃

而這個水餃正好擄獲他大哥的愛啊

 
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玉米都是果農當天送達湘香,以天然有機芝麻來栽種水果玉米!我們都知道水果玉米本身就是香甜的可以單吃也沒問題,用如此高單價的玉米來做呈現,真的是高CP值的享受

每一顆玉米都很飽滿,即使包進水餃裡面經過冷凍、烹調也不會顯得乾扁

咬下去可以清楚的吃的到水果玉米的脆口感受

同時超級鮮甜的

搭配上豬肉的鮮甜可以說是超DOUBLE享受

 
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難怪,小花生一個人就吃到了10顆的玉米水餃!!!!之後只要提到水餃就會一直問我還有彩色的水餃嗎?(笑)

果真是個小吃貨

 
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不過我必須說湘香新鮮手工冷凍水餃也許大家看到單價上會覺得似乎有點高?不過你仔細去吃過、看過原物料之後,真的會發現它是真材實料且吃起來真的沒有這麼貴啊

而且我發現它是人氣網路推薦的水餃呀~看來我真的是買到團購聖品了(笑)

好姊妹看到我PO在限時動態上也立刻詢問我這個水餃哪裡買?

好東西當然不藏私,立刻來分享囉
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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