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2020-10-11 3 瀏覽
    在乖乖吃早點食記裡,有熱心板友推薦桃司廚,查看網路評價 亦是讚聲一遍。尋址前來,店家便在IKEA對面的巷弄內。   這裡的餐點與一般早餐店不盡相同。除有些口味相對少見外, 也有賣鐵板燒午餐。抄得豬排麵及吐司推薦,分了兩次品嚐。 老派豬排炒蛋鐵板炒麵 85元     原來對鐵板麵不抱期待,覺得價格偏高,甚至對擺盤上的豆芽 及紅蘿蔔絲有些微詞(覺得不太搭),但入口後怨念盡釋。   鐵板麵鍋氣炒得足,麵條有彈性。醬汁夠味,鹹中帶甘,不是 早餐店常見的制式調味醬(如黑胡椒醬、蘑菇醬等),真的有像鐵 板燒店用的醬汁。雞蛋並非常見荷包蛋款,而是炒散在麵條中,雖 然少了半熟蛋黃流淌的拌麵快感,但散蛋能吸收炒麵醬汁,變得更 有味道。豬排口感紮實且入味,很合喜好。 秘傳燒醬雞腿丹麥吐司 85元  招牌鐵觀音 35元     丹麥吐司是用鐵板煎製,有煎出酥度和香氣,但請務必盡速食 用,久置酥度全失。燒醬雞腿大塊厚實,但稍乾無肉汁。夾料尚有 生菜、罐頭鳳梨片及玉米粒等,因太過清爽,感覺和雞腿塊各吹各 調。既然以鐵板煎製出雞腿排,或許加些重口味的醬汁或配料,吃 起來可
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    在乖乖吃早點食記裡,有熱心板友推薦桃司廚,查看網路評價
亦是讚聲一遍。尋址前來,店家便在IKEA對面的巷弄內。

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  這裡的餐點與一般早餐店不盡相同。除有些口味相對少見外,
也有賣鐵板燒午餐。抄得豬排麵及吐司推薦,分了兩次品嚐。

老派豬排炒蛋鐵板炒麵 85元

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    原來對鐵板麵不抱期待,覺得價格偏高,甚至對擺盤上的豆芽
及紅蘿蔔絲有些微詞(覺得不太搭),但入口後怨念盡釋。

  鐵板麵鍋氣炒得足,麵條有彈性。醬汁夠味,鹹中帶甘,不是
早餐店常見的制式調味醬(如黑胡椒醬、蘑菇醬等),真的有像鐵
板燒店用的醬汁。雞蛋並非常見荷包蛋款,而是炒散在麵條中,雖
然少了半熟蛋黃流淌的拌麵快感,但散蛋能吸收炒麵醬汁,變得更
有味道。豬排口感紮實且入味,很合喜好。

秘傳燒醬雞腿丹麥吐司 85元  招牌鐵觀音 35元  

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  丹麥吐司是用鐵板煎製,有煎出酥度和香氣,但請務必盡速食
用,久置酥度全失。燒醬雞腿大塊厚實,但稍乾無肉汁。夾料尚有
生菜、罐頭鳳梨片及玉米粒等,因太過清爽,感覺和雞腿塊各吹各
調。既然以鐵板煎製出雞腿排,或許加些重口味的醬汁或配料,吃
起來可以更過癮,就像鐵板燒麵一般。

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  鐵觀音茶味厚實帶香氣,久置再飲微有澀感,適合喜歡濃茶的
人。

  原以為是家網美文青早餐店,鐵板炒麵卻意外讓人眼睛為之一
亮,或許打拋系列產品也會是好滋味。



(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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