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2017-08-19 607 瀏覽
來到最後一天的行程,早上起來腦子已不斷在轉,究竟如何好好把握今天的時間,將欲嚐但未嚐的食物吃個滿足而回?!一下子至少五、六家食肆湧現,試間又怎可能安排得上,即使時間充裕,肚子也無法承受!於是捨遠取近,立即步行至「老王記」。心水清的朋友定當記起「老王記」是由一位計程車司機推介的,對於老伯伯的真誠推介,細想必有其道理。說不定,鍥而不捨的精神會帶來驚喜! 人到了桃源街,仍舊看不到「老王記」的招牌,不過昨天關門的兩層高房子中門大門,而且似在作業中,於是便順著大多數人的走向前進! 我們走到地下層的前方,看到裡頭工作人員在顧著大鍋湯、洗蒸籠等,十分忙碌,正當要舉機拍灄之際,看到寫有禁止拍照的字牌,唯有替它來個側面照! 剛才看到的是小工場,而「老王記」的大門設於小巷的側面,沒有豎立招牌,只在玻璃上貼有店名,展示出老店低調的本質! 店內簡潔白牆、木桌、木凳、紅字,風扇和放有幾件中式舊傢俱,感覺有點時光倒流的味道! 食物選擇就如店舖的裝潢,掛牆餐牌顯示牛肉麵、牛肉湯、湯麵、豬腳麵、粉蒸排骨、豬腳和泡菜共七大款,可見出品較為專注!唯一餐牌沒有寫的是牛肉麵備有清湯和紅燒兩種! 每張桌子都預先放有一盤鹹菜
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來到最後一天的行程,早上起來腦子已不斷在轉,究竟如何好好把握今天的時間,將欲嚐但未嚐的食物吃個滿足而回?!一下子至少五、六家食肆湧現,試間又怎可能安排得上,即使時間充裕,肚子也無法承受!

於是捨遠取近,立即步行至「老王記」。心水清的朋友定當記起「老王記」是由一位計程車司機推介的,對於老伯伯的真誠推介,細想必有其道理。說不定,鍥而不捨的精神會帶來驚喜!

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人到了桃源街,仍舊看不到「老王記」的招牌,不過昨天關門的兩層高房子中門大門,而且似在作業中,於是便順著大多數人的走向前進!

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我們走到地下層的前方,看到裡頭工作人員在顧著大鍋湯、洗蒸籠等,十分忙碌,正當要舉機拍灄之際,看到寫有禁止拍照的字牌,唯有替它來個側面照!

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剛才看到的是小工場,而「老王記」的大門設於小巷的側面,沒有豎立招牌,只在玻璃上貼有店名,展示出老店低調的本質!

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店內簡潔白牆、木桌、木凳、紅字,風扇和放有幾件中式舊傢俱,感覺有點時光倒流的味道!

食物選擇就如店舖的裝潢,掛牆餐牌顯示牛肉麵、牛肉湯、湯麵、豬腳麵、粉蒸排骨、豬腳和泡菜共七大款,可見出品較為專注!唯一餐牌沒有寫的是牛肉麵備有清湯和紅燒兩種!

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每張桌子都預先放有一盤鹹菜,台灣牛肉麵的妙配!

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我們的牛肉麵來了,同桌伯伯 (在玩手機中)其後在清湯牛肉麵上加入鹹菜,份量多如湖上的一座小山,我們當然看儍了眼,不過伯伯的舉動帶出鹹菜是必吃的訊息!

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湯色深褐、牛肉厚身、配上白麵條和白碗,不花巧的吸引!

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肚子在咆哮,唉唉唉.....且慢,記得放鹹菜!嚐麵時先來一口湯,湯濃帶淡淡牛香,與及輕微的辣度,紅燒的性子突出,嬴得老公的欣賞,而我沒有他的重口味,感覺稍稍鹹了一點,但絕對是可接受的程度!再來試鹹菜,沒帶沙粒、口感幼細,特色是擁有香而不鹹的特質,怪不得老伯伯堆成鹹菜小山丘。然而扁身的麵條卻不是我杯茶,因為嚼感低、 韌性又偏弱。

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不過厚身的牛肉為麵條爭回不少分數。一咬牛肉富彈性、肉質保持嫩滑,且帶有牛香,吃出牛肉背後的用心製作,它是目前我最喜歡的牛肉麵中之牛肉!

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對面的婆婆看過來
看過來
看過來
粉蒸排骨很是精彩
我要假裝 不理不睬

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容許我用以上歌詞來表達粉蒸排骨的美味,本來不太愛粉蒸排骨,但吃著粉粉、肉質鬆軟,又帶點惹味的排骨,才知道以前吃的都不像話,吃不出粉蒸排骨的精髓,告訴大家一定要吃「老王記」的啊!

人與人存在著緣份,人與食物也亦然!若不是在「林東芳」外坐上計程車,認識了計程車司機的老伯伯,老怕伯便不會向我們推介自己的心水,繼而憑著我們不捨的心,落空後再訪,那又怎能在此跟您們分享「老王記」的美食!

多謝上天將緣份降臨!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2017-06-19
用餐方式
內用
人均消費
$285 (午餐)
推薦菜
  • 粉蒸排骨
  • 牛肉麵
  • 鹹菜
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