更多
2015-08-17
66 瀏覽
Dearlicious得知美女主廚Joanna的新餐廳開幕 對於那麼會做菜又美的廚師希希本身也是小粉絲呀 取名相當可愛 源自德國用語Dearlicious等於好吃的東西 拆開來是由三個單字Dear Deli Delicious拼成引進西方Delicatessen(Deli) 精緻熟食的新型態飲食 推出健康舒活輕食料理為主別以為這類主打健康的餐廳一定無油無味.... 美味度沒有減低 利用創意 活用各式健康香辛料 好吃又不會造成身體負擔自製私房招牌餐點包括 梅子起士沙爹 肋眼牛肉三明治 每日限量推出的山芋油封鴨派 英式牛肉派等 也少不了有供應咖啡 特色飲料 甜點 話說只要特別 精緻 好吃的美食都有機會可以在這裡販賣呢舒適的無壓力用餐空間 炎炎夏日到來沒有胃口的話 一起來這裡享受清爽的精緻餐點吧 沒空久坐的人是可以直接外帶的速食 外面半露天的位子 吸煙區採光極佳 陽光透過落地透明窗灑入 整間餐廳非常明亮有精神獨特前衛的設計風格 搭配輕鬆愉快的New Disco音樂 非常讓人放鬆的用餐環境空間寬敞 毫無擁擠感 座位與座位間拿捏得宜 因為這裡陽光非常強 很容易熱 因此室內的冷氣很重要 要多
Dearlicious
得知美女主廚Joanna的新餐廳開幕 對於那麼會做菜又美的廚師希希本身也是小粉絲呀
取名相當可愛 源自德國用語Dearlicious等於好吃的東西 拆開來是由三個單字Dear Deli Delicious拼成
引進西方Delicatessen(Deli) 精緻熟食的新型態飲食 推出健康舒活輕食料理為主
別以為這類主打健康的餐廳一定無油無味.... 美味度沒有減低 利用創意 活用各式健康香辛料 好吃又不會造成身體負擔
自製私房招牌餐點包括 梅子起士沙爹 肋眼牛肉三明治 每日限量推出的山芋油封鴨派 英式牛肉派等
也少不了有供應咖啡 特色飲料 甜點 話說只要特別 精緻 好吃的美食都有機會可以在這裡販賣呢
舒適的無壓力用餐空間 炎炎夏日到來沒有胃口的話 一起來這裡享受清爽的精緻餐點吧 沒空久坐的人是可以直接外帶的速食
外面半露天的位子 吸煙區
採光極佳 陽光透過落地透明窗灑入 整間餐廳非常明亮有精神
獨特前衛的設計風格 搭配輕鬆愉快的New Disco音樂 非常讓人放鬆的用餐環境
空間寬敞 毫無擁擠感 座位與座位間拿捏得宜
因為這裡陽光非常強 很容易熱 因此室內的冷氣很重要 要多多注意角落的位子空調不足
這裡光線很好 拍照很好看 想拍穿搭的人也很適合
冷藏展示櫃擺滿當天供應的餐點
櫃中的冷前菜都是蛋奶素的
選餐的玻璃櫃上方有價目表 和 套餐搭配方式 可供參考((這裡沒有所謂的菜單menu 以現場為主))
梅子起士沙嗲
蘆筍茄子捲佐手工西班牙辣醬
蒜烤青花筍
炭烤甜菜干蔥沙拉
羅勒玉米佐青蘋醋
黑野米扁豆沙拉
羊酪蔬菜千層麵
希希好喜歡這可愛的名片設計 越看越漂亮糖包 奶精 糖漿 攪拌棒 有牙線棒好貼心
點餐時間
算是半自助式 需要上前至玻璃櫃挑選想點的餐點
服務生會幫你勺取適當的份量
未擺盤前
櫃檯先結帳拿著號碼牌在位上等待
用餐之前可以看看
主廚Joanna個人資料請參考 連結
(照片轉載自網路)
Joy's Style 套餐$850 (原價$980)
套餐內容包含:經典蔬果濃湯(擇一) / 冷前菜(擇三) / 小主食:派.肋眼牛肉三明治.啤酒炸蝦三明治 (擇一)
以下是我們當天的選擇
冷前菜 (單點價$160/份) "梅子起士沙嗲"
主打的招牌冷前菜
甜椒 梅子 洋蔥 羊起司 串烤而成其中的 Halloumi羊起司來自希臘 在台灣很少見 最特別的是就算烤了也不會溶化
口感軟中還帶了點彈性 淡淡的羊奶香 吃完後不太會在口中留下膩味 非常清爽呢
也是當天希希最喜歡的一道冷前菜
"檸香龍蒿烤蔬菜"
南瓜 綠櫛瓜 甜椒 洋蔥等
味道除了南瓜淡雅的甜味外 還有利用龍蒿碎來提味 龍蒿的味道是有點類似大茴香的味道 很吸引人
"嫩烤茴香蘆筍佐義式酸豆醬"
看似沒烹調過的疏菜 吃起來卻非常夠味
味道酸鹹的蘆筍 洋蔥 生菜 加上茴香特有的味道 非常好吃
"櫛瓜西洋梨濃湯" (單點價$150)櫛瓜奶香濃郁的湯頭 與西洋梨相襯 整體味道更顯自然清甜 不膩口
主食 我們選的是這裡主打Joanna自製的每日限量五個的招牌 "山芋油封鴨派" (單點價$350)
服務生會將派烤熱呼呼上桌
是說單看它真的很難感受它的厲害點到底在哪裡呢
輕輕下刀 馬上能陷下去 完全能感受到派皮驚人的酥度
滿滿的山芋泥為主 相當費時費工的頂級油封鴨為輔咬下這極緻香 酥 脆的塔皮 滿滿的芋泥餡是原味的清甜 綿密的口感 加上時而吃到肉質軟嫩的鴨肉
相當特別絲毫沒有膩口感 也沒有繁雜的油味 和友人都給了非常高的評價 推薦
單點:"紅蘿蔔馬鈴薯濃湯" $150
等等不要看到紅蘿蔔就倒退啦 這道濃湯沒有恐怖的紅蘿蔔味
以白葡萄酒將紅蘿蔔味去掉 只帶出本身甜味喔 非常香甜濃郁
"黑米扁豆沙拉" $160
這道菜最吸引人的是擁有豐富的口感 淡雅的鹹味 和杏桃的果酸
Q軟有咬勁兒的長米飯 將長米飯的Q度帶上一層樓的是黑色的冰河野米軟脆的綠扁豆 酥脆的南瓜子 還有爽口的蘑菇
"碳烤甜菜干蔥沙拉" $160甜菜和干蔥用蜂蜜下去炒香 蜂蜜去除了甜菜根本身的怪味 讓整個甜菜吃起來有蜂蜜清甜
再度高成本使用Halloumi羊起司 嫩菠菜
"低卡蛋奶通心粉" $160
招牌之一
當中配料包含蛋 素火腿 洋蔥 甜椒等
冰涼的通心粉 是偏硬有咬勁兒的口感喔
特色是使用Joanna特製的低卡美奶滋 整體味道酸甜 似優格奶香 希希非常喜歡
"啤酒炸蝦三明治" $280
夾層是生菜和啤酒炸蝦 搭配韃靼醬溫熱酥軟帶勁兒的法國麵包
啤酒炸蝦金黃色的外皮酥度一般 鮮蝦沒有彈牙的口感...
但是整體一起享用非常美味 韃靼醬的味道極佳 淡淡的辣度 和酸黃瓜 有種墨式風情
"羊酪蔬菜千層麵" $320主打招牌素食之一
夾層分別有黑橄欖 羊酪起司 黃.綠櫛瓜 茄子 甜椒
最下面鋪上滿滿特調紅醬
最上層已經烤成金黃色起司香濃
千層麵口感軟嫩 滑溜溜的有點像台式板條搭配上相當夠味酸鹹的蕃茄紅醬 以及濃郁的羊酪 將茄子的味道調合的很好 清爽不膩口
甜點:Dearlicious 的甜點除了彩虹奶酪外其他都是與台北和台中私人工作室配合引進的
聽說這工作室有著跟Dearlicious相同的美食理念 所做的甜點並非相當華麗 卻都真材實料且健康
發現到目前甜點都以塔類為主 每天供應的量都有限 賣完就沒有了 有特別想吃的建議先打電話詢問喔
"彩虹奶酪" $250
哇 一看到這個希希馬上眼睛為之一亮 "我~要~這~個~"
好可愛噢
奶酪 芒果泥 藍莓泥 覆盆莓泥 小紅莓醬跟原本想的不一樣 口感是像果凍 不是那種綿密入口即化喔 冰涼酸酸甜甜 好適合夏天呀
"諾曼第蘋果塔" $250好傷心喔 ~ 我的蘋果塔~~~~送上來的時候就掉了一角 ~~~~ 變醜了 ~~~
你們不要看到這樣就覺得它不好吃.... 它雖然有一點缺陷 但不影響它的美味沒有金黃咖啡色的搶眼外觀 看的出來它是比較乖乖牌一點
下面塔皮薄脆 中間夾入味道濃郁的蘋果泥
上面在放上一片片的蘋果片
入口是滿滿蘋果清香和淡雅的酸度 沒有多餘的味道 就是蘋果味就是蘋果剛剛好的甜 建議兩個人一起享用
"法式棉花糖檸檬塔" $250看到這個名字也太可愛了啦 第一次去沒有遇到它本人
所以又跑了第二次 就是為了它...
有發現它跟其他檸檬塔不一樣的地方了嘛 中間多了一層棉花糖耶 等等 不要看到棉花糖就覺得很甜
讓希希也很意外的是居然是不甜膩的棉花糖咬下超酥脆的檸檬塔 吃起來像在喝檸檬汁一般 偏酸喔 滑口微Q的棉花糖增加整個檸檬塔口感上的層次 也綜合了整酸度
非常好吃 推薦
"芒果起士蛋糕" $250
芒果慕斯 莓果泥 起司 餅乾
綿密細緻的口感中 慕斯和起司又分別帶出不一樣的酸甜層次 濃郁起司香 芒果清香 搭配最下面厚實酥脆偏硬的餅乾味道清爽 容易讓人留下印象 希希好喜歡喔
飲品:"舒活冷泡香茅汁" (黃色) $80
檸檬 蜂蜜 香茅 汽泡水 偏酸
"粉紅檸檬水" (粉色) $80
覆盆莓 檸檬汁 酸甜好滋味
兩個當中希希比較喜歡這個味道 希希給星星時間
交通便利
★★★☆☆
餐廳位子在東區頂好名店城馬路對面的巷弄中，敦南SOGO後方，界在捷運忠孝復興站和忠孝敦化站中間，最近的捷運出口是在東區地下街12號出口，出來後約再走一百公尺左右，附近公車也非常方便，停車的話直接停敦南SOGO地下停車場，或是在巷弄中的路邊車位。
環境整潔
★★★★☆
剛開幕的餐廳，不論是裝潢.餐具.桌面等每個細節都非常新，明亮又清爽，服務生也能隨時保持桌面整潔，如果桌面放有小的乾.濕紙巾會更好，洗手間明亮寬敞且乾淨芬芳。
整體服務
★★★☆☆
這裡沒有另收服務費，要自行前往櫃台點餐.結帳，服務生會再依號碼牌送至你的餐桌上，也會不時前來加水和維持桌面整潔，服務生親切有禮貌，熱情滿分，感覺非常有精神呢，客人需求也能效率完成，詢問餐點都能耐心介紹，對自家餐點特色都很熟悉。
送餐速度
★★★★☆
佳。
鹹點滿意
★★★☆☆
店內提供的是Deli精緻熟食，冷前菜都是蛋奶素，利用特別的香辛料來提味，看似清淡無味，吃起來卻是各有特色.味道分明又很開胃，主食類最特別的是羊酪蔬菜千層麵，可以這麼好吃真是對蛋奶素食者一大福音，另外還有牛排.各式三明治.經典鹹派可以選擇，當天我們所享用到Joanna親手做的主打限量招牌山芋油封鴨派讓我們都相當讚賞，難的一見可以爽口的這麼美味的鹹派。
甜點滿意
★★★☆☆
Dearlicious 的甜點除了彩虹奶酪外其他都是與台北和台中私人工作室配合引進的，每天限量供應，以塔類為主，看起來非常樸素，當天我們有吃到的都留下不錯的印象，綿花糖檸檬塔相當特別又好吃，另外的彩虹奶酪和蘋果塔是安全過關的好吃程度，沒有驚豔感。
用餐氣氛
★★★★☆
採光極佳，陽光透過落地透明窗灑入，整間餐廳非常明亮有精神，獨特前衛的設計風格，搭配輕鬆愉快的New Disco音樂，非常讓人放鬆自在的氣氛，且空間寬敞不擁擠，座位與座位間拿捏的很好，非常適合拍照的地方，想拍穿搭的人這裡是個新選擇，適合各種簡單的小聚會，與姐妹聊天很適合，沒有時限喔! 小問題，這裡因為採光非常好，太陽大的時候會有熱的狀況，要注意餐廳內角落的空調，那天一度吃到一身汗!後來跟服務生反應也馬上將冷氣開強，非常貼心!
價位合理
★★☆☆☆
冷前菜一份約女生拳頭份量160，三明治260~280，派350，千層麵320，牛排420，湯150，以Deli型式的餐點來說，屬於中價位餐點，一個人要吃飽大約需要享用套餐的份量520，更大份量是850，整體價位偏高，冷前菜一份約60~100是較合理的價位，印象中微風廣場樓下同類型的冷前菜四樣300。
再訪率
★★★☆☆
當天用餐過程非常愉快，炎炎夏日，在這美好的用餐環境享用清爽開胃的美味餐點實在好幸福呀，當天所享用到的都相當滿意，這裡光線好拍照很漂亮，愛拍照的人會很喜歡喔! 目前才剛開幕，期待會有更多新菜色推出，推薦給大家。
張貼
