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新莊海鮮火鍋推薦【瘋一鍋頂鮮鍋物】吃火鍋配手搖飲的新鮮嚐試真新奇,位在捷運新莊站周邊的瘋一鍋頂鮮鍋物營業到凌晨一點,來吃宵夜也很適合。新莊火鍋選擇多,瘋一鍋有很多頂級海鮮食材和肉品,還有少見的另類鍋物,像是極品花雕雞鍋和香蒜蛤蜊嫩雞鍋,都是一年四季隨時可以吃到的鍋物。  【瘋一鍋頂鮮鍋物】位在新莊中正路上離新莊捷運站二號出口只須步行五分鐘就可以找到囉! 瘋一鍋店面在二樓,從樓梯間就感受到一股中國風的氛圍,走進去看看裡面的裝潢吧! 室內運用大量的木質元素打造舒適的用餐環境,從燈光和座位的安排上不難看出店家的用心。 感受到店裡的高格調,從一些細節就可以看出端倪。   店裡採單點式的消費模式,唯有醬料區是需要自行取用,除了一些基本配備的香辛料和醬料外,還看到了鎮江醋和豆腐乳、胡麻醬。 比較特別的是店裡有一個手搖飲的吧台,全台獨家火鍋搭配特調手搖,是店裡的一大特色,是對每位來「瘋一鍋」用餐客人的專屬禮遇,現場現點現做,沒想到來吃火鍋還有手搖飲可以喝,真的非常痛快! 店內使用的餐具是瓷器,花色也很漂亮,質感備增。 養生藥膳鍋使用天然藥材:甘草、當歸、黨蔘、枸杞…等等多達十幾種藥材和純大骨熬煮數個
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新莊海鮮火鍋推薦【瘋一鍋頂鮮鍋物】吃火鍋配手搖飲的新鮮嚐試真新奇,位在捷運新莊站周邊的瘋一鍋頂鮮鍋物營業到凌晨一點,來吃宵夜也很適合。新莊火鍋選擇多,瘋一鍋有很多頂級海鮮食材和肉品,還有少見的另類鍋物,像是極品花雕雞鍋和香蒜蛤蜊嫩雞鍋,都是一年四季隨時可以吃到的鍋物。

 


 

【瘋一鍋頂鮮鍋物】位在新莊中正路上離新莊捷運站二號出口只須步行五分鐘就可以找到囉!

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瘋一鍋店面在二樓,從樓梯間就感受到一股中國風的氛圍,走進去看看裡面的裝潢吧!

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室內運用大量的木質元素打造舒適的用餐環境,從燈光和座位的安排上不難看出店家的用心。

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感受到店裡的高格調,從一些細節就可以看出端倪。

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店裡採單點式的消費模式,唯有醬料區是需要自行取用,除了一些基本配備的香辛料和醬料外,還看到了鎮江醋和豆腐乳、胡麻醬。

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比較特別的是店裡有一個手搖飲的吧台,全台獨家火鍋搭配特調手搖,是店裡的一大特色,是對每位來「瘋一鍋」用餐客人的專屬禮遇,現場現點現做,沒想到來吃火鍋還有手搖飲可以喝,真的非常痛快!

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店內使用的餐具是瓷器,花色也很漂亮,質感備增。

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養生藥膳鍋使用天然藥材:甘草、當歸、黨蔘、枸杞…等等多達十幾種藥材和純大骨熬煮數個小時,養身溫補,柔潤順口。

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湯底呈深褐色,喝起來的口感偏甜,應該是加了大量的甘草、枸杞、紅棗的關係。

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極品花雕雞鍋480元,是選用CAS認證的去骨雞腿肉搭配豆皮、天婦羅、金針菇、高山高麗菜、芹菜、甜椒和大蔥等食材。

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搭配一杯花雕酒,在鍋物煮滾後再倒入增添酒香,花雕雞鍋的精華來源就是這一杯酒了。

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等充份煮滾後,會有蔬菜釋放出的湯汁,這個時候可以先吃料,之後可以再加入昆布高湯來煮其它的食材。

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這花雕雞鍋真香,雞腿肉嚐起來鮮嫩無比,真的很好吃!

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頂級A5和牛滷肉飯,在這裡也能吃到和牛滷肉飯實在太幸福了!

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把滷肉飯拌勻後每一口都能吃到滷肉飯的醬汁,還有和牛絞肉,這裡的和牛醬汁是偏甜的,感覺比較像南部口味。

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另一款鍋物選擇手工日曬關廟麵,是寬麵條,手工日曬的麵條較香,我個人也比較喜歡這種麵條。

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藥膳鍋的菜盤份量剛剛好,有凍豆腐、豆皮、南瓜、紅蘿蔔、金針菇、香菇、玉米、大黃瓜、青江菜和高山高麗菜等豐富的配料。

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店裡手搖飲的選擇還不少哦!但看到黑糖珍珠奶茶真的會讓人忍不住想點來喝,這裡的珍珠又圓又Q,加了黑糖和細緻綿密的奶泡又香又濃,真的有幸福的感覺。

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肉+肉套餐580元,我選擇無骨牛小排四盎司+活菌豬五花四盎司,也可以選擇無骨牛小排四盎司+CHOICE霜降牛四盎司。無骨牛小排的油花美極了,這個套餐肉盤也是有精心設計,感覺又不太一樣。

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活菌豬五花肉色超粉嫩,肥瘦參半可以有比較豐富的口感。

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先涮活菌豬五花來嚐嚐,它煮後肉質是很有彈性,皮Q不肥膩,感覺上並沒有吃豬五花的油膩感,口感反而更好,不會只有瘦肉的乾澀。

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無骨牛小排也下鍋煮囉!我吃火鍋選擇的牛肉第一個都會選牛小排

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牛小排不用涮太熟,透著一些粉嫩色澤,五分熟會比較柔嫩多汁。

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服務人員也特別推薦把裡面附的高山高麗菜絲一起煮後和肉片捲起來一起吃,會有更豐富的口感。

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最後我也嚐嚐蔬菜的味道,由於藥膳鍋的湯底是偏甜的,再加上蔬菜的鮮甜還挺搭的,蔬菜新鮮沒話說。

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在濕冷的天氣吃火鍋好幸福,再加上又有手搖飲的加持,讓這一餐更滿足!

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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