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2018-02-15
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開業將近五十年的老味道，終於在這個值得紀念的日子裡來拜訪囉，傳統的日式鐵板燒融入了法式料理的精緻擺盤，說他是台灣高級鐵板燒的始祖，真的是一點也不為過，我們的結婚十五週年紀念，就交給老字號的新濱鐵板燒來處理。我和一嫂，就這樣攜手渡過了15年，說長不長，說久其實又感覺有那麼一點點的久，我們手牽著手，來到位於台北市監理所後方，大台北瓦斯大樓地下一樓的新濱鐵板燒，準備以美味的鐵板料理，慶祝我們走到水晶婚的這一刻。讓我們下樓瞧瞧吧！映入眼簾的就是復古風味十足的候位區，古董級的沙發以及當今已很難再看見的地毯裝潢，老字號的新濱，果然給人滿滿的老味道。空氣中沒有太重的油煙味道殘留下來，這一點對於位處在地下一樓的新濱來說，也算是難能可貴。寬敞的空間，用起餐來還蠻舒適的，除了兩個圓弧形的煎台之外，最特別的是還附有可分別容納6~14人，大小不一的六個包廂，相當適合家庭、三五好友或是公司宴客聚餐時，需要較隱密空間時的需求晚上要看店的我們，只能享用午餐的時刻，不過這個時段的價格比起晚餐來說要便宜一些，今日的MENU，分別為鮮活龍蝦、明蝦、以及鮑魚商業午餐三種，濃湯四選一，還有可續的香蒜麵包， 前菜為紅燒鮮魚，季
開業將近五十年的老味道，終於在這個值得紀念的日子裡來拜訪囉，
傳統的日式鐵板燒融入了法式料理的精緻擺盤，
說他是台灣高級鐵板燒的始祖，真的是一點也不為過，
我們的結婚十五週年紀念，就交給老字號的新濱鐵板燒來處理。
我和一嫂，就這樣攜手渡過了15年，
說長不長，說久其實又感覺有那麼一點點的久，
我們手牽著手，來到位於台北市監理所後方，大台北瓦斯大樓地下一樓的新濱鐵板燒，
準備以美味的鐵板料理，慶祝我們走到水晶婚的這一刻。
讓我們下樓瞧瞧吧！映入眼簾的就是復古風味十足的候位區，
古董級的沙發以及當今已很難再看見的地毯裝潢，
老字號的新濱，果然給人滿滿的老味道。
空氣中沒有太重的油煙味道殘留下來，
這一點對於位處在地下一樓的新濱來說，也算是難能可貴。
寬敞的空間，用起餐來還蠻舒適的，除了兩個圓弧形的煎台之外，
最特別的是還附有可分別容納6~14人，大小不一的六個包廂，
相當適合家庭、三五好友或是公司宴客聚餐時，需要較隱密空間時的需求
晚上要看店的我們，只能享用午餐的時刻，不過這個時段的價格比起晚餐來說要便宜一些，
今日的MENU，分別為鮮活龍蝦、明蝦、以及鮑魚商業午餐三種，
濃湯四選一，還有可續的香蒜麵包， 前菜為紅燒鮮魚，季節水果沙拉，
主餐有美國牛、雞排、小羊排三種可以選擇，
還有銀芽菜以及餐後的甜點和飲料，一整個就是吃西餐的氛圍，
價格則為950跟1250兩種(10%服務費外加)。
接著就是送上洋蔥以及只要你願意，什麼都能沾的芥末沾醬。
加了醬油的洋蔥丁嚐起來非常順口，一點辛辣嗆鼻的味道都沒有，
而且只要你吃到差不多的時候，服務生會隨時過來詢問需不需要再補充！
還有這個N年前在仁愛路紅爐吃牛排時才有的冰鎮蔬菜棒，
竟然在新濱鐵板燒又出現了，一整個重溫記憶中的鮮脆口感，
沾著他們的千島醬一起享用，真的很順口，就算不沾醬也同樣美味。
湯品四選一，我選的是洋蔥湯，喝起來感覺鹹了一些，但一嫂卻說還好。
一嫂選的還是她一向鍾愛的南瓜湯，香甜濃郁的綿密口感，深得她心。
香蒜麵包，烤得相當酥脆，沾著湯一起享用更美味，
如果喜歡的話，麵包也可以續喔！
雖然不像宜蘭的饗宴那樣，標榜著與主廚的互動式鐵板燒，
但在煎檯上的一舉一動，還是會深深吸引著我們的目光。
主廚正料理著下一道要上桌的紅燒鮮魚以及生猛的活龍蝦。
應該是圓鱈的這道紅燒鮮魚，還搭配著鮮脆的芥藍菜，上頭佐著像是碎甜瓜的配料，
外皮煎的酥酥的，魚肉還保持著軟嫩的口感，整體的搭配相當得宜，好吃！
一嫂選的龍蝦，正在被料理中，畫面感覺會有點血腥，因為牠的腳還在動啊！
龍蝦快熟的時候，再放上起士片，焗烤的香甜感一整個撲鼻而來。
有著法式料理的精緻擺盤，這道鮮活龍蝦，光用看的就讓人口水直流
一份是半隻的龍蝦，主廚很貼心的先將龍蝦肉挑了起來，方便顧客享用，
除了特調的醬汁之外，還有秋葵以及香菇作為配菜，
看著融化的起司覆蓋著厚實的龍蝦肉上，我的心也跟著融化了。
還有這一隻大螯，真是一整個超滿足的啦！
嚐完了龍蝦的美味，也別忘了我選的鮑魚！
同樣的配菜就不再贅述了，切成三片的鮑魚，
滿是鮮嫩的美味，真的是讓人意猶未竟。
還有這個在鐵板上煮了好一會兒的蛤蠣湯！（鮮活龍蝦套餐是沒有這一道湯品喔！）
鮮甜的湯汁讓人是一口接一口，不過薑味則是重了一些。
上主餐的肉品之前，竟然先來了這盤水果沙拉！難道是要去油解膩一下的嗎？
我們選的美國牛肉，正在鐵板上吱吱作響著！
旁邊還有等等要跟銀芽搭配的洋蔥炒培根。
五分熟的牛肉，每一口都是香嫩的好滋味！
牛排擺盤旁邊的空位，原來是留著放銀芽用的，
這個銀芽的口感相當脆口喔！真的是炒得恰到好處！
看著鐵板上的香煎雞排，份量十足喔！早知道應該選一個雞排來嚐嚐看的～～
吃完主餐之後，就會換到旁邊的座位區享用甜點和飲料！
我們選了熱奶茶，甜點則是沒得選，服務生直接送過來的布丁！
老實說，這餐後的飲料跟甜點，感覺就比較一般般了～～
1971年開業至今，老字號的新濱鐵板燒果然美味無可挑剔，
在這個特別的日子，選了這間有點年紀的特別餐廳，
讓攜手度過15週年的我們，味蕾上又是一次大大的滿足。
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