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老味噌居酒屋(新埔店)新北市板橋區萬板路11號(新埔捷運3號出口)02-2255-2293週一至週日,18:00~凌晨01:30老味噌居酒屋目前有兩間店面,兩間店面皆位於新北市板橋區,一間是新埔店一間則是江子翠店,今天前往的是位於捷運新埔站3號出口附近的老味噌居酒屋(新埔店)!其實比起日式料理、義式料理、美式餐點,近期我最愛的就是居酒屋串燒料理,下班後能和三五好友或愛人擠在日式居酒屋內,喝杯啤酒吃個串燒大聊特聊,解上班之煩悶非常有效!用餐日期:2017.12.21(四)當天到老味噌居酒屋用餐正值聖誕節前夕,店內裝潢也以掛上色彩繽紛的彩帶和掛飾,非常有聖誕節的氣氛,當天雖是平日晚上,但大約八點鐘之後店內客人越來越多,建議提早電話訂位喔!老味噌居酒屋兩間分店也離新北耶誕城不遠,大家逛完之後也可以選擇來居酒屋續攤!曾幾何時,板橋新北耶誕城也已成為我每年聖誕節的行程之一啦!接著來看今日享用的居酒屋串燒料理吧! *此文為體驗文,全文心得為當天用餐後之真實感受這是每桌都有的開胃菜毛豆,當天觀察了一下,這毛豆不管有無客人都已先放在桌上了,建議可以等客人上桌再一併端上來,食材保存和衛生上也比較不會讓客
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老味噌居酒屋(新埔店)

新北市板橋區萬板路11號(新埔捷運3號出口)

02-2255-2293

週一至週日,18:00~凌晨01:30

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老味噌居酒屋目前有兩間店面,

兩間店面皆位於新北市板橋區,一間是新埔店一間則是江子翠店

今天前往的是位於捷運新埔站3號出口附近的老味噌居酒屋(新埔店)

其實比起日式料理、義式料理、美式餐點,

近期我最愛的就是居酒屋串燒料理,

下班後能和三五好友或愛人擠在日式居酒屋內,

喝杯啤酒吃個串燒大聊特聊,解上班之煩悶非常有效!

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用餐日期:2017.12.21(四)

當天到老味噌居酒屋用餐正值聖誕節前夕,

店內裝潢也以掛上色彩繽紛的彩帶和掛飾,非常有聖誕節的氣氛,

當天雖是平日晚上,

但大約八點鐘之後店內客人越來越多,建議提早電話訂位喔!

老味噌居酒屋兩間分店也離新北耶誕城不遠,

大家逛完之後也可以選擇來居酒屋續攤!

曾幾何時,板橋新北耶誕城也已成為我每年聖誕節的行程之一啦!

接著來看今日享用的居酒屋串燒料理吧!

*此文為體驗文,全文心得為當天用餐後之真實感受

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這是每桌都有的開胃菜毛豆,

當天觀察了一下,這毛豆不管有無客人都已先放在桌上了,

建議可以等客人上桌再一併端上來,

食材保存和衛生上也比較不會讓客人有疑慮喔!

無骨牛小排

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第一道上桌的串燒是無骨牛小排,

鮮嫩的牛肉燒烤後,簡單撒些椒鹽提味就相當好吃,

吃得到嫩嫩的口感外,咬下還有牛肉的肉汁在嘴裡溢出,真幸福!

醬燒牛五花

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這道牛五花則以醬烤的方式呈現,

老味噌的這醬燒醬汁本身鹹甜交雜卻意外不膩口,

牛五花油脂較豐厚一些,吃起來更香~

焗烤起司地瓜

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這道焗烤起司地瓜出現在居酒屋菜單裡有些意外,

我覺得算是老味噌的特色料理之一,將在地食材地瓜mix義式料理方式,

我喜歡這樣焗烤的吃法,值得一提的是老味噌的地瓜切的好大塊,相當豪邁!

鮭魚炒飯

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如果沒有主食就覺得吃不飽的朋友,這道鮭魚炒飯可以點看看呦!

鮭魚炒飯裏頭吃得到鮭魚外上頭還有鮭魚卵,

米飯的部分粒粒分明炒得恰到好處,還搭配蛋和脆口的洋蔥拌炒,

是道鮮味十足的炒飯,好吃又有飽足感。

#未滿十八歲者禁止飲酒

#喝酒不開(騎)車,開(騎)車不喝酒

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來居酒屋怎麼可以不來杯啤酒,

今天點了一杯Orion生啤酒柚子口味利口酒(liqueur)

老味噌現在還有Orion生啤酒買三送一的活動喔~

蔥鹽雞菲力

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老味噌居酒屋的鹽蔥雞菲力很讓我驚豔,

平時吃到的鹽蔥串燒多是拌了調料的後偏油的鹽蔥醬,

但這裡的卻是大把滿滿的蔥末,吃起來意外更香且不嗆辣欸!

然後雞菲力的口感和風味也非常不一樣,相當好吃~

培根角椒

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這道培根角椒也是我很驚艷的料理之一,

因為我不太會吃辣本來還有點擔心,不過這辣是那種到喉頭才蔓延開的那種,

雖然辣度還是有,但還算在我可以接受的範圍囉!

重點是因為多了培根的鹹香和油脂香氣,緩和了喉頭那蔓延開來的辣,

個人覺得老味噌把這培根角椒詮釋的蠻好的!

醬燒雞頸肉

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同樣使用醬燒手法來處理的醬燒雞頸肉跟醬燒牛五花一樣好吃,

而且平常蠻愛吃雞脖子的,就是啃骨頭蠻麻煩的,

但這串雞頸肉完全不用啃骨頭,非常輕鬆就能享用的串燒!

北海道嚴選鯖魚

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北海道鹽選鯖魚好好吃,比起魚肉我平時是較喜歡吃肉,

魚料理除了生魚片之外,最喜歡的就是吃烤魚,

這鯖魚烤的外皮酥脆肉質又有油脂不乾柴,魚肉鹹香鹹香很下酒捏!

鮮烤大蝦

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新鮮的食材無須多餘的調味即能表現得很好,

像是這鮮烤大蝦,看似抹了鹽而已的簡單烤法,

但剝了蝦殼入口後,那蝦子的肉質還保有彈性和鮮度,新鮮度無可挑剔,

而且鹽烤的方式更能凸顯出蝦子的味美鮮甜。


創作者介紹
三重菜菜子

✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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