更多
2015-03-05
158 瀏覽
早在2001年，阿正廚坊還沒那麼有名的時候，米兒就還挺喜歡這家結合中西料理的創意餐廳，當時只覺得貴，但沒覺得那麼貴，只是那是米兒還是個剛出社會沒多久的貧窮小上班族，也沒什麼機會去吃，這麼拖著拖著，阿正廚坊在一堆名人的加持下，暴紅了，自此米兒也沒再去過。 一直到前一陣子，因為聽朋友說這裡的滷肉飯很好吃，咦～滷肉飯？聽起來很讚，剛好那天米兒和老爺相約去找一家路邊攤滷肉飯撲了個空，二個人站在路邊拼命打電話問朋友哪裡有好吃的滷肉飯？（就是不甘心一定要吃到就對了！）最後就在小豬仔的建議下，再次光臨了這家久違了的餐廳。 印象中，店裡的陳設沒多大的改變，還是有著溫暖的紅磚牆，和擺得霎有介事的餐具，既來之則安之，偏偏老爺那天肚子不舒服，所以米兒點菜時就盡量不去點大魚大肉，想說吃點清淡的，也不要點太昂貴的吃，沒想到，一個眼睛脫窗，居然最後結帳時要三千多大洋！（驚！那天老爺說為了答謝米兒的綠豆湯所以要請米兒吃飯！我很想問老爺：有沒有覺得那鍋綠豆湯的代價真是太大了！） 嗯！雖然不是米兒買單，但整個覺得，怎麼沒代沒誌，為了一碗傳說中的滷肉飯送上門去被搶哩！還好大部份食物還不錯吃！否則..........PS.
一直到前一陣子，因為聽朋友說這裡的滷肉飯很好吃，咦～滷肉飯？聽起來很讚，剛好那天米兒和老爺相約去找一家路邊攤滷肉飯撲了個空，二個人站在路邊拼命打電話問朋友哪裡有好吃的滷肉飯？（就是不甘心一定要吃到就對了！）最後就在小豬仔的建議下，再次光臨了這家久違了的餐廳。
印象中，店裡的陳設沒多大的改變，還是有著溫暖的紅磚牆，和擺得霎有介事的餐具，既來之則安之，偏偏老爺那天肚子不舒服，所以米兒點菜時就盡量不去點大魚大肉，想說吃點清淡的，也不要點太昂貴的吃，沒想到，一個眼睛脫窗，居然最後結帳時要三千多大洋！（驚！那天老爺說為了答謝米兒的綠豆湯所以要請米兒吃飯！我很想問老爺：有沒有覺得那鍋綠豆湯的代價真是太大了！）
嗯！雖然不是米兒買單，但整個覺得，怎麼沒代沒誌，為了一碗傳說中的滷肉飯送上門去被搶哩！還好大部份食物還不錯吃！否則..........
PS.菜單上寫著用餐計價方式：
一品料理加套餐每人酌收工本費380元(含開胃菜、湯、沙拉、麵包、甜點、咖啡或茶)
每人最低消費450元(不包含套餐的工本費380大洋)
外加10%的服務費
嗯~~看完菜單上詳細的說明，也只能認了，因為是自己送上門的..........
山藥花園沙拉，320大洋。嗯，蔬菜是很新鮮啦！點這道沙拉是因為老爺說他胃不舒服，所以吃點生山藥來補一下胃唄！但不知老爺是不蘇胡還是胃口不好還是不愛吃沙拉，最後這盤幾乎都米兒嗑掉的，醬汁是什麼和風芥茉醬，味道很特別但量很少，所以在服務生問米兒要不要再來點醬汁之前，米兒都在當一頭稱職的牛.........
麵包和橄欖油醋，這裡的法國麵包還不錯吃，用巴沙米可醋和橄欖油、蒜頭等調配的沾醬也還不錯!!不過怕吃太飽所以沒吃很多，不知道這個有沒有另外計價??
三品前菜是從開胃菜的菜單上點的，菜單上的菜名後面會有一個數字，表示那個價格可以吃到幾分該料理，本來只點了二個，但服務生建議我們可以選三個，主廚可以幫我們搭配，於是就配了這三個。左邊起是蜜瓜生火腿(3個360大洋)，這生火腿選得不太好，也可能因為油脂部位沒有修掉，咬到後來一整個豬油腥味，不太爽口。中間的是味噌醬烤皎白筍，菜單上沒有，所以不知道價格，還算烤得不錯吃。最右邊是杏鮑菇佐XO醬(3個180大洋)，就.......杏鮑菇不錯，但XO醬絕對比不上米兒冰箱裡被米媽暗坎走的那罐啦！就醬！無言地結束開胃菜。
陳年醋拌炒野菇，350~480大洋，不知道最後他是算我們哪個價格??這菇，選的很不錯，用陳年巴沙米可醋去拌炒其實是米兒很愛吃的做法，甜中帶點微酸，還挺爽口的，不過顯然老爺很不習慣這道菇的口感，所以這一盤幾乎又是米兒一個人嗑掉的。(我在猜老爺會不會很後悔讓米兒點菜??)
松露醬蛋捲，厚 ！郎丟係伊抬耶！米兒到在整理照片時，才發現菜單上印著880大洋！會點這道是因為，米兒記得老爺說他愛吃蛋，各種蛋料理都愛，就一時眼睛脫窗看錯價格，點了這個又不好吃又貴的蛋，這大約是老爺吃過最不好吃的蛋了吧？？雖然質地如同切口般地軟嫰，但，整個鹽加太多，而松露醬又沒什麼松露味，感覺是加了很多菇蕈碎去做的松露醬，上桌時的賣相讓米兒和老爺二個人整個愣在那裡，後來，這一盤880大洋的東西，幾乎沒吃到一半...............
噹啷！主角滷肉飯上場，一碗40大洋，還算人道的價格(比起其他的菜來說算人道啦！）嗯，在我們的還沒上桌時，就一直聞到隔壁桌的滷肉飯香氣，幾乎是每桌必點的呢！所以抱了很高的期待。等米兒吃到時，嗯........說不上來，一入口先是很明顯的酒香，再來是裡頭加了醬瓜碎和香菇，所以口味略為偏甜，味道算不錯啦！但應該和我們心目中想吃到的滷肉飯有段落差。
當天晚上最美味的一道，菜單上沒有，但若以｢今日湯｣這個品項計價的話，是一個人220大洋，所以這碗湯就要440大洋！老爺~我們找一天去觀音山喝竹筍土雞湯！應該一大鍋不用這個價..........。好吧！它真的挺好喝的，選的是放山雞腿，所以肉質甘鮮有彈性，竹筍也選的不錯，這二個是放到另外熬的湯底裡去煮出來的，所以湯味很鮮，不過可能是吃滷肉飯吃飽了，也可能因為老爺今天胃口不好，所以最後也是沒喝完～殘念.........
用餐完才記得拍一張店景，嗯，真的是難忘的一餐！還好老爺脾氣好.........哈哈～說真的要好好謝謝一下老爺請的這一攤！阿正廚坊
台北市大安區敦化南路二段81巷20號
即將搬到台北市大安區安和路二段20巷8號
02-2702-5276
11:30~14:00；17:30~21:00
美味指數 ★★★☆。
空間指數 ★★★★
實惠指數 ★★☆
張貼
