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2018-12-05
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Shopping完後回酒店休息一陣，再會合老公，便出發前往<夏慕尼新香榭鐵板燒>。原本打算走路前往的，但訂位時酒店櫃檯職員話走路比較遠，建議我們坐捷運會較為省時，於是我們由善導寺站出發，在忠孝新生站轉車去古亭站，第一次買捷運車票感覺都很方便，車資NT$20也不是太貴，但應該正值繁忙時間超多人要迫上車，到古亭站再走路五分鐘左右，便到達<夏慕尼新香榭鐵板燒>。我們六時到達，但餐廳已是半滿而且客人已在進食中，餐廳範圍非常寬敞，共有兩大張半月形的鐵板燒桌，每張可以坐十多個客人，我覺得坐位十分舒適，但老公有長腿就說雙膝經常被頂住，如果自命有長腿的人要留意啦。剛打開餐牌，便有侍應走來詢問點什麼菜式，即使我們回答需要些時間考慮，仍不斷有人前來詢問，雖然語氣上尚算有禮貌，但對第一次幫襯的客人來說，其實頗有壓迫感。最後我們點左個二人套餐，另加一隻龍蝦。點完菜麵包就隨即送上，這間餐廳的運作確實非常有效率。麵包温熱綿軟，帶淡淡的芝士焦香，我都是第一次用沙律醬同洋蔥粒點蘸麵包，想不到竟然是超級相夾又超美味，熱前菜是'松露蒸蛋及時令海鮮'，蒸蛋好幼滑,，但松露味得一啖眨眼消失，時
我們六時到達，但餐廳已是半滿而且客人已在進食中，餐廳範圍非常寬敞，共有兩大張半月形的鐵板燒桌，每張可以坐十多個客人，我覺得坐位十分舒適，但老公有長腿就說雙膝經常被頂住，如果自命有長腿的人要留意啦。
剛打開餐牌，便有侍應走來詢問點什麼菜式，即使我們回答需要些時間考慮，仍不斷有人前來詢問，雖然語氣上尚算有禮貌，但對第一次幫襯的客人來說，其實頗有壓迫感。最後我們點左個二人套餐，另加一隻龍蝦。
點完菜麵包就隨即送上，這間餐廳的運作確實非常有效率。麵包温熱綿軟，帶淡淡的芝士焦香，我都是第一次用沙律醬同洋蔥粒點蘸麵包，想不到竟然是超級相夾又超美味，熱前菜是'松露蒸蛋及時令海鮮'，蒸蛋好幼滑,，但松露味得一啖眨眼消失，時令海鮮其實是涷蝦粒，蝦肉新鮮彈牙，我覺得醬汁反而是這道菜的亮點，帶清新的椰子香氣，十分美味可口，大大提升了蝦肉的鮮味。
麵包
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沙律醬+洋蔥粒
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松露蒸蛋及時令海鮮
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套餐包任飲的蘋果汽水，對於我倆這類酒量甚低的人士非常適合，十分解渴又清爽開胃，和不同的菜式也相當配合。
蘋果汽水
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湯類我們選了海鮮清湯和洋葱濃湯，兩款湯都各有特色，海鮮清湯的擺盤放上塊啫喱，看來很漂亮很有格調，再慢慢倒入熱清湯將其融化，清湯帶濃濃的蝦殼味，還有十分鮮甜的帶子和魚肉，非常有海洋的味道。洋蔥濃湯亦相當香濃，啖啖都是洋蔥的甜味，蘸滿濃湯的麵包更是美味可口。
海鮮清湯
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洋葱濃湯
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松露百菇沙律，我見師傅將雜菌炒香後，再毫不吝嗇地加了一大匙松露醬，食落果然香氣四溢，相對上燻鴨沙律味道普通了一點，但所有菜蔬都很新鮮爽口。
松露百菇沙律
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燻鴨沙律
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中場有檸檬sorbet清清口腔，酸甜度剛剛好又冰凉，令人精神一振。
檸檬sorbet
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櫻花蝦炒飯很香口惹味，飯粒炒得粒粒分明，軟糯可口。
櫻花蝦炒飯
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前主菜是三文魚、大蝦和帶子，三文魚煎得火侯剛好，皮脆肉嫩，但調味我覺得可以重一點，這樣更能帶出三文魚的鮮味，大蝦和帶子都不錯，外層煎得帶微微的焦香，肉質亦爽口彈牙。
前主菜三文魚、大蝦和帶子
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主菜是羅西尼牛排和伊比利豬，羅西尼牛排，初時我還以為是特別品種的牛肉，原來那是菜式的名稱，是肥美的鵝肝配嫩滑的菲力牛排，口感嫩上加嫩，滑不溜口令人印象深刻，但實在吃不慣太生的牛肉，如果師傅在烹調時，能跟我們溝通一下食物的火候便會更加理想。
羅西尼牛排
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伊比利豬口感細緻，聽說因為是用橡果餵飼，所以完全沒有豬肉的羶味，配炸蒜脆片和櫻桃汁更是可口。
伊比利豬
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食完主菜已經是超飽，但因為加了隻龍蝦所以要繼續努力，龍蝦份量不是太大，但NT$499一隻實在是幾抵食，可選原味或加芝士汁，我覺得無添加更能突出龍蝦肉的鮮甜味。
龍蝦
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隨後我們離開鐵板燒桌，移師另一位置繼續享用甜品和餐茶，甜品蜜瓜奶酪略為普通，阿爾薩斯蘋果塔更為出色，酸酸甜甜的蘋果肉，加上香甜幼滑的吉士達醬和酥脆的餅底，實在令人一口接一口食不停口。
蜜瓜奶酪
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阿爾薩斯蘋果塔
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餐茶點了錫蘭玫瑰紅茶，玫瑰和紅茶味道都是輕輕淡淡的，淡到差不多是嚐不到的地步，另外試了著名的台茶紅玉18號，茶味很特別，帶果香入口很香醇圓滑，給這一餐劃上完美的句號。
錫蘭玫瑰紅茶
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台茶紅玉18號
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埋單NT$3827，都是HK$1000左右實在很抵食，食物味道和份量都是一流，如果在甜品和餐茶方面再加強一點就更是無懈可擊，不過上菜的速度對我來說，確實的急速了一點，實在沒想到在台灣吃飯還要快過香港，如果整個流程和氣氛能再輕鬆一些就更理想。
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