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2017-05-01
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要說到2016年上半年台北的熱門餐廳，一定不能漏掉微兜 Petit Doux，店家可是五月份食尚玩家 大鬧舌頭神組合的壓軸美食噢!!!!!強烈建議想來朝聖要訂位!!!!(不過訂位電話也小難打就是了)從東門站5號出口，金石堂的巷子轉進來沒多久就看到這幢美麗屋子囉!!!!取了一個很有質感的餐廳名~還法文哩!!!!餐廳外還有少女最愛的拍照熱區，粉紅色椅墊更增添浪漫泡泡氣氛~誤打誤撞正好很融入在這片公主風裡哇哈哈趁著室內還未坐滿趕緊捕捉幾張環境美景，色調是一致地柔和舒服~整片長桌也已經被預約了，店家有提供兒童座椅唷!!!靠牆的整面沙發區又軟又大，跟鄰桌還是有點距離很不錯!!!!店內著名的招牌餐點還做成模型，看起來有點假，但還是可愛啦微兜的菜單是做成報紙大小，一整大張翻起來很有份量!!!!店家有低消$200/人，用餐限時2小時唷~因為整面不是很好拍攝，因此就隨手拍幾張參考一下價格囉~甜點都是300起跳，美食的代價可不便宜耶!!!!另外還有三明治輕食，店家有用心地說明食材來源和內容物唷!!!!最近算花季嗎???不管了~就是有限定餐點推出嘛!!!!立牌上有三樣新品，粉嫩粉嫩的就是主打女孩子的心吧!!
要說到2016年上半年台北的熱門餐廳，一定不能漏掉微兜 Petit Doux，店家可是五月份食尚玩家 大鬧舌頭神組合的壓軸美食噢!!!!!
強烈建議想來朝聖要訂位!!!!(不過訂位電話也小難打就是了)
從東門站5號出口，金石堂的巷子轉進來沒多久就看到這幢美麗屋子囉!!!!
取了一個很有質感的餐廳名~還法文哩!!!!餐廳外還有少女最愛的拍照熱區，粉紅色椅墊更增添浪漫泡泡氣氛~
誤打誤撞正好很融入在這片公主風裡哇哈哈
趁著室內還未坐滿趕緊捕捉幾張環境美景，色調是一致地柔和舒服~
整片長桌也已經被預約了，店家有提供兒童座椅唷!!!
靠牆的整面沙發區又軟又大，跟鄰桌還是有點距離很不錯!!!!
店內著名的招牌餐點還做成模型，看起來有點假，但還是可愛啦
微兜的菜單是做成報紙大小，一整大張翻起來很有份量!!!!
店家有低消$200/人，用餐限時2小時唷~
因為整面不是很好拍攝，因此就隨手拍幾張參考一下價格囉~
甜點都是300起跳，美食的代價可不便宜耶!!!!
另外還有三明治輕食，店家有用心地說明食材來源和內容物唷!!!!
最近算花季嗎???不管了~就是有限定餐點推出嘛!!!!
立牌上有三樣新品，粉嫩粉嫩的就是主打女孩子的心吧!!!!露西選了兩種鹹食+一樣甜點，點餐時店家事先說明無法控制出餐時間~
兩份鹹食率先上桌!!!!(甜點則不知道什麼時候會冒出來~)
BBQ雞肉奶油脆煎三明治+太陽蛋($230+30)；
鮮蝦酪梨醬筆管麵($300)。
微兜的餐點殺底片程度絕對是數一數二，光是餐點上的太陽蛋就很值得拍!!!!!鮮豔協調的配色，就算本來不餓，也絕對會想來吃上幾口!!!!
先吃比較清淡味兒的BBQ雞肉奶油脆煎三明治，除了新鮮生菜外，太陽蛋是自己再多加的~(店員一問就馬上點頭說好)
微兜的吐司來源是使用鼎鼎大名吳寶春師傅的!!!!比一般吐司還厚的麵包抹上比利時天然發酵奶油後再香煎至熱，
這金黃色的外表就是要告訴大家「我很脆!!!」
這土司吃起來偏向丹麥吐司的口感，吐司邊的奶油味比較重!!!!另外整體吃起來奶香味很濃，但也稍微油膩了些~
因為吐司本身用料很好，烤過後的酥脆度不在話下，很輕鬆就可以刷刷刷地切開，不會過硬，依然帶有鬆軟的咬感噢~
這款脆煎三明治裡夾有切片乳白切達乳酪、抹上煙燻BBQ的嫩雞胸肉~只不過露西本來以為雞胸肉是整塊，原來是切成小丁狀，也是蠻特別啦!!
不過因為切成小塊的雞肉也比較好咬，可以優雅美美進食
整體的BBQ醬料不會太過厚重死鹹噢，仍然有保住雞肉的原汁，就著外表酥脆到不行的三明治一起咬，好享受啊!!!!!
另外太陽蛋本身實在不知道要從何吃起，夾進去三明治裡好麻煩~
所以最後露西就整顆單獨吃掉了(吃完有種幹嘛加這顆蛋的感覺!!!)
不對稱圓盤裡是鮮蝦酪梨醬筆管麵，因為其他三款義大利麵都有加酒調味，秉持著喝酒不開車的原則，就選擇這款無酒也歡的義大利麵啦!!!!
大量的現刨帕馬森起司如雪花般地覆蓋了大部分，和著熱氣，好香啊!!!除此之外還有幾顆貼心剝好的紅蝦跑出來打招呼哩!!!
除了主食海鮮之外，另外還拌炒不少的新鮮蔬菜，顏色更美!!!!建議可以先吃看看原味後，再視情況酌加旁邊的檸檬提味唷~
當然最吸睛的是中間這顆65度C蛋，應該是65度C下的熟度吧(尖叫)!!!!白裡透黃的咕溜模樣超級邪惡，好想快點戳開啊~
這雞蛋的品質一碰就知道，比普通的雞蛋外膜可是更厚實許多~心一橫，就用大湯匙戳破渾圓的雞蛋吧!!!
示意圖如下，看那黃澄澄的蛋汁流出到整盤義大利麵裡，充滿震撼感
把蛋黃和起司絲趁熱拌開後，每條筆管麵充分吸收了各種鮮味精華，而且色澤更加鮮黃動人哩!!!!!
沒吃出什麼酪梨醬味道，倒是帶點微辛，和著些許香料味竄出，
不過整體調味有點不搭~吃久了會覺得有點膩口。
被限定兩個字制約的情況下點了櫻花黃檸檬瓦帕($400)因為製作過程約需30-40分鐘，如果要吃建議一開始就要先點唷!!!!
瓦帕有點像是介於美式鬆餅和日式鬆餅之間的甜點，簡單說是鬆餅無誤!!!!不太懂為什麼旁邊的英文字是寫Amber，不過字型很美啦!!!!
另外這款的瓦帕還附有一小盅的黃檸檬醬，可以酌量添加唷~
瓦帕是真的很大，送上桌的時候還是熱呼呼剛烤好的噢~最上頭是糖漬檸檬片和鋪天蓋地的糖粉，好喜氣洋洋的甜點!!!!
為了營造更多浪漫的擺盤效果，用粉嫩的櫻花凍和櫻花瓣撒在旁邊，視覺饗宴百分百!!!!!到底是要逼死多少記憶卡啊~~~
使用法國T45的特製麵粉和天然發酵奶油而成的瓦帕鬆餅，散發出濃郁的奶香，彷彿就在眼前現烤出爐一般!!!!!
澆上稠度十足的酸甜檸檬醬，整個香氣層次更加提升哩
店家附上專屬的切刀，讓這份瓦帕吃起來更有模有樣!!!!切下去可以感受到那買腔的熱氣正一股腦兒的冒出啊~~~
微兜的瓦帕跟一般鬆餅不同之處來了!!!!裡面是有包餡的~~~切下一陣子就可以見分曉，最先感受到的就是澎湃的卡士達餡啦!!!!
這可是用馬茲卡彭起司製成的滾燙餡料呢~~
大量的內餡可不單純!!!!除了有起司之外，還加上柚子的清香，原本以為那一絲一縷的是羅勒葉，原來是紫蘇葉!!!!很少見耶~
紫蘇葉吃起來真的有點像九層塔那類，屬於味道強烈款，
配著甜味的柚子起司餡有點微妙，露西個人不愛
確切形容的話，有點像是西餐版 加了香菜和櫻花香的花生捲冰淇淋~
酸V的柚子味、爆漿起司濃和濃烈味的紫蘇葉，這份瓦帕裡還有驚喜!!!!是麻糬~~~傳說中吃到嘴裡會放煙火的好物!!!!!
把麻糬放進甜點裡雖然早已經不是新鮮事，但因為店家的瓦帕內容太多元，
搭配吃起來真的是前所未有的感受，真的是味覺神組合哩!!!!!
最後用餐完店家每桌都會招待的雲朵棉花糖，算是額外驚喜!!!!
沒在迷戀棉花糖的露西也被這可愛的造型征服了，拿著拍照是必備的啦
打了三四通電話，吃到朝思暮想的餐廳啦~終於又解了心頭結!!!!不過可能是餐點的調味搭配都有點太過前衛，吃起來不是很習慣，
再加上價格不太親切的情況下，讓露西吃完頗為惆悵哩~
今天吃起來最合胃的應該是安全牌的奶油脆煎三明治哩!!!!
不過店家的環境和擺盤確實很值得連拍個沒完噢~~~
推薦給勇於嘗試大膽口味餐點，很重視視覺享受的你!!!!!
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