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等級4
吃完夜市爌肉飯之後,看了看時間也下午4點多了,扇形車庫只開放到5點,是彰化著名的景點之一,所以就趕緊驅車前往。這附近有一家阿三肉圓,算是蠻多在地人推薦的一間,來彰化第一要吃爌肉飯,第二就不能錯過彰化的肉圓,上一次(也是第一次)來彰化吃肉圓應該是快10年前囉~參觀扇形車庫不需要預約,只須在大門口和警衛登記一下名字、身分證字號等等,一個人登記就可以帶多人一同進入。很多人在這邊拍照留念,中間的旋轉台會引領火車進入車庫內,蠻特別的,這邊頂多待半個小時就差不多了,接下來看是要開車還是走路都可以到阿三肉圓,沒很遠。彰化市除了較為知名的阿璋以外,阿三、北門口、大竹、順利、八卦山下的燒肉圓,都各有各的支持者,阿三和北門口是系出同門,賣的品項和醬料也是非常相似,但我聽說北門口的皮炸得更酥一些?我覺得彰化的肉圓讓人比較難以忘懷的部分是在它的皮。吃起來很有彈力,講究酥脆的店家那就是具備雙重口感,而且不會有厚厚粉粉的感覺~我點的這個干貝大肉圓,皮的厚度恰當,整體吃起來沒這麼酥但是彈性夠,尤其是要咬到炸的有一點起了小泡泡的部分,那種皮的酥香感就浮出了。一開始吃覺得還好,但是愈吃愈順口...很好!內餡有干貝絲和肉
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吃完夜市爌肉飯之後,看了看時間也下午4點多了,扇形車庫只開放到5點,
是彰化著名的景點之一,所以就趕緊驅車前往。
這附近有一家阿三肉圓,算是蠻多在地人推薦的一間,來彰化第一要吃爌肉飯,
第二就不能錯過彰化的肉圓,上一次(也是第一次)來彰化吃肉圓應該是快10年前囉~
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參觀扇形車庫不需要預約,只須在大門口和警衛登記一下名字、身分證字號等等
,一個人登記就可以帶多人一同進入。
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很多人在這邊拍照留念,中間的旋轉台會引領火車進入車庫內,蠻特別的,
這邊頂多待半個小時就差不多了,接下來看是要開車還是走路都可以到阿三肉圓,沒很遠。
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彰化市除了較為知名的阿璋以外,阿三、北門口、大竹、順利、八卦山下的燒肉圓,
都各有各的支持者,阿三和北門口是系出同門,賣的品項和醬料也是非常相似,
但我聽說北門口的皮炸得更酥一些?
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我覺得彰化的肉圓讓人比較難以忘懷的部分是在它的皮。
吃起來很有彈力,講究酥脆的店家那就是具備雙重口感,而且不會有厚厚粉粉的感覺~
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我點的這個干貝大肉圓,皮的厚度恰當,整體吃起來沒這麼酥但是彈性夠,
尤其是要咬到炸的有一點起了小泡泡的部分,那種皮的酥香感就浮出了。
一開始吃覺得還好,但是愈吃愈順口...很好!
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內餡有干貝絲和肉角、些許肉絲、兩片好吃的花菇以及鴨蛋。
我不覺得內餡有特別強大,還OK,但我很喜歡和皮一起吃的時候,那種痛快感~
以往吃到的炸肉圓較常見的醬料有糯米調的甜甜白醬,還有甜辣味的紅醬。
剛開始吃到阿三的蒜泥醬油和甜醬,口味比較沒這麼甜,蒜味較重,感覺沒很習慣
,後來加上一點桌上的辣椒醬以後,豐富感提升好多,好吃!
聞起來有點像辣椒粉的味道,但是不會很辣,建議一定要加來提味一下~
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湯品的部分,因為只剩下金針和豬肚,其他都賣完了,所以各點了一碗。
蒸蛋裡面隱藏著為數不多的豬肚塊,看起來很像是蒸好以後從容器裡扣到碗中的,
喝起來是有蛋花味的大骨湯,沒特別厲害,平實的湯品配肉圓很合適。
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吃完肉圓以後,接下來打算去市區走走,沿著火車站前的小西街特色街巷進去~

阿三肉圓
地址:彰化市三民路242號
營業時間:AM11:00~PM07:00
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2013-09-01
用餐方式
內用