這幾年，我喜歡上了西華飯店怡園中餐廳的飲茶，因為點心主廚阿浪很帥（咦～畫錯重點），而且他的手藝可圈可點，所以，前陣子牛頭牌鍋具的唐總宴請幾位好朋友吃飯，地點也選在這裡，而那天阿浪師傅特別花了心思，做出獨具一格的「脆皮松露刺蝟」，以及幾款獨特的點心。
這是什麼東西呢？其實它是港點心常見「鹹水角」的變身，只是阿浪師傅別出心裁，在鹹水角身上動了手腳，並且在餡料裡加入松露，就成了可愛指數破表、長像就像卡通版刺蝟的新款點心，差點讓大家捨不得吃！
只可惜這款點心太過費工，所以沒法子放上菜單上量產，不然這麼有特色的點心，真要讓愛吃港點的人為之瘋狂啊！
這裡的小菜永遠都很爽口，每次都不知不覺吃光光～～這四季豆和後面的鹽酥排骨，都是經典不敗款～
可愛度爆表的脆皮松露刺蝟，模樣是不是真的好可愛？
豆苗餃的皮很Ｑ，餡子也鹹鮮爽口～
用柿餅搭配烏魚子，口感十分有趣～
美麗的蓮花底下是魚翅湯和芋泥～絕妙而美麗的組合～
居然出了一個芋頭糕搭配炒飯！！
招牌點心松露小籠包，小小一籠，大大滿足～
蒸蛋也可以有很美麗的變化～
紅油抄手的變化型，辣油鮮麻爽利～～
很妙的甜點～～和水果作搭配，底下是香濃的芋泥～～
我說，阿浪師傅你也太可愛了，雖然我愛吃芋頭，也不用給我一大堆芋頭吧？哈哈～～
西華飯店怡園台北市民生東路三段111號2鏤02-2718-1188＃3003平日午餐 11:30~14:30／平日晚餐18:00~22:00週末飲茶 10:30~15:00／周末晚餐 18:00~22:00
