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2018-02-16
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不僅棋子奶黃包晚來吃不到，像是金流沙包也是，才開幕第三天就門庭若市，幸好阿凱趁著地利之便加上快手訂位，才讓我們有機會嘗到新型態的香港茶餐廳，這兩個月剛好在整理先前進行香港米其林餐廳摘星之旅，對於港式茶點還算做點功課來自香港並以潮流中菜為特色的《唐宮小聚》，是香港知名餐飲集團「唐宮」旗下餐飲品牌，在今年2月由欣葉集團引進，以《唐點小聚》名稱正式登台。《唐點小聚》結合茶樓與中菜館型態，以港粵料理融合中華星馬等菜系，呈現新一代茶樓風貌菜色共分八大類1. 涼菜 cold dishes 138元~268元2. 主廚推薦 chef recommends 198元~1288元3. 燉湯 boiled soup 188元～218元4. 飯麵 rice&noodles 198元～298元5. 蔬菜 vegetables 228元～238元6. 全素 vegetarian 198元～228元7. 點心 dimsum 58元～168元8. 甜點 dessert 88元～118元如同剛剛提及的，把奶黃包印上紅色的車、馬、砲文字，如同放大版象棋的〈棋子奶黃包〉、精巧可愛莓果造型的〈小小楊梅果〉、書法筆觸般豪氣又
來自香港並以潮流中菜為特色的《唐宮小聚》，是香港知名餐飲集團「唐宮」旗下餐飲品牌，在今年2月由欣葉集團引進，以《唐點小聚》名稱正式登台。《唐點小聚》結合茶樓與中菜館型態，以港粵料理融合中華星馬等菜系，呈現新一代茶樓風貌
菜色共分八大類
1. 涼菜 cold dishes 138元~268元
2. 主廚推薦 chef recommends 198元~1288元
3. 燉湯 boiled soup 188元～218元
4. 飯麵 rice&noodles 198元～298元
5. 蔬菜 vegetables 228元～238元
6. 全素 vegetarian 198元～228元
7. 點心 dimsum 58元～168元
8. 甜點 dessert 88元～118元
如同剛剛提及的，把奶黃包印上紅色的車、馬、砲文字，如同放大版象棋的〈棋子奶黃包〉、精巧可愛莓果造型的〈小小楊梅果〉、書法筆觸般豪氣又細緻地刷上一筆金的〈黑金流沙包〉等，這些熱門點心已經售完> <
欖菜四季豆 NT.228
肉末和四季豆炒得夠香，除了偏油以外幾乎沒有缺點，我們後來還加點一碗白飯 NT.20，米粒飽滿，軟硬度適中，和欖菜四季豆攪拌起來十分對味
泡椒牛腱 NT.268
下圖前方的是源自於川菜系的泡椒牛腱，據說是來唐點小聚不得不吃的一道，醬汁使用了紅辣椒、青辣椒、朝天椒、美人椒製作，牛腱軟而不爛，很是入味，不過還是那句～就是油了些
辣口水雞 NT.268
口水雞很難會獲得差評，當然唐點小聚的口水雞也是一人一口很快就完食
我很喜歡雞皮本身還有Q度的口感
蜜汁叉燒腸粉 NT.138
可點可不點，比起等等要介紹的網皮鮮蝦腸粉遜色許多，況且價格相同還是點等等那一道吧
海鮮湯泡飯 NT.258
湯頭是星馬料理常吃到的酸辣味兒，較長且硬的米粒很適合放進湯裡做泡飯，還有3條以上的肥壯草蝦，整體CP值很高，雖然服務生說這道是1人份，但我覺得2~3人一同進食是沒有問題的
參巴花椰菜 NT.238
又是一道星馬料理常見菜。參峇醬（sambal，或做「參巴」）是馬來西亞與新加坡獨特的醬料，做法是將辣椒、大蒜打泥炒出香氣，屬辣椒醬的一種
不過辣度沒有想像中的高，算是下手很重的一道時蔬
金牌蘿蔔糕 NT.258
底層有薄薄的蛋皮，炸蘿蔔糕不稀奇，特別是淋在上頭的醬汁，帶著很濃郁的椰子風味
網皮鮮蝦腸粉 NT.138
以甜菜根做出天然粉紅夢幻色澤的腸粉，每一口可以吃到酥脆的油條和草蝦，佐酸甜的魚露香，非常不錯！
椰皇燉雞 NT.238
幾乎每桌都有這麼一盅椰子雞湯，使用老母雞熬煮6小時以上的湯頭，食材有雞腱、雞爪、赤肉、瘦肉排、雪蓮子、蟲草花等，我覺得不盡然濃醇，總之喝起來挺平凡無奇
脆皮叉燒包 NT.128
就在撰文此刻剛吃完添好運的焗皮叉燒包，真的高下立判，唐點小聚的叉燒包外皮脆度和內裏叉燒香氣都略嫌不足，剛上桌立馬放入口中感受的外皮卻已稍嫌軟趴，相當可惜
接下來的兩道主食，炒麵和米粉都是點來墊胃的
點籠來聚聚 NT.238
一人用餐首選這道！不過我們是連奶黃包都點不到，所以只好點這道拼裝版，能嚐到迷你橘子(非常精緻好吃)、墨魚蝦餃、黑松露水晶餃、棗皇糕、奶黃包共5款美味點心，從Q彈蝦肉的墨魚蝦餃，到熱門的奶黃包都有，這時才發現原來我還是沒吃到它啊！誰偷偷幫我吃掉了
整體來說，唐點小聚算是在台北港式料理投下一顆進化彈，更精緻的港式茶點提供，而且價格平實，每人平均消費550元，如果需要評分1~10分，我會給7分，推薦給喜歡港式料理的人
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