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等級6
東京豚極為日本東京トンテキ來台開設的醬煎豬排專賣店有別於傳統的日式炸豬排,不裹粉、不油炸,少了麵衣的包覆更能嘗到厚切豬排的原味口感醬煎豬排源自於三重縣四日市,為日式傳統元氣料理,創辦人「並川周作」社長研發獨特調理技法,讓厚切豬排得以鎖住鮮甜肉汁,保持軟嫩口感2007年,第一間東京トンテキ在涉谷正式開幕,豪邁的厚切豬排及獨門醬煎美味旋即打響名號每日新鮮手作漢堡排,純豬肉餡料飽滿多汁,搭配切得大小恰好的香甜洋蔥統一時代百貨地下街babe發現的新鮮日本來台豬排店以往你認識的日本炸豬排,東京豚極主打的是不裹粉、不油炸,少了麵衣的包覆直接感受豬肉的風味口感定食280元起、丼230元起、前菜加購價最便宜、台灣限定的風味、限量販售中午用餐的時間人很多、流動率很高環境很可愛、可惜桌間距離很窄秘醬由數十種蔬果、辛香料熬煮嚴選越光米,獨家豬肉肉質軟嫩的秘密洋蔥手作漢堡排定食300秘傳醬煎鐵板豬排定時280托盤不豐盛的承裝....不豐盛(只有鐵鍋、一點醃物、味增湯、小碗飯)鐵鍋上(高麗菜很油)、手打漢堡排超厚 看得見洋蔥與肉汁、吃來肉感十足(風味不會太重) 豬肉的風味沒有很多、所以單吃即可搭配上越光米也可以
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東京豚極為日本東京トンテキ來台開設的醬煎豬排專賣店

有別於傳統的日式炸豬排,不裹粉、不油炸,少了麵衣的包覆更能嘗到厚切豬排的原味口感

醬煎豬排源自於三重縣四日市,為日式傳統元氣料理,創辦人「並川周作」社長研發獨特調理技法,

讓厚切豬排得以鎖住鮮甜肉汁,保持軟嫩口感

2007年,第一間東京トンテキ在涉谷正式開幕,豪邁的厚切豬排及獨門醬煎美味旋即打響名號

每日新鮮手作漢堡排,純豬肉餡料飽滿多汁,搭配切得大小恰好的香甜洋蔥
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統一時代百貨地下街babe發現的新鮮日本來台豬排店

以往你認識的日本炸豬排,東京豚極主打的是不裹粉、不油炸,少了麵衣的包覆直接感受豬肉的風味口感

定食280元起、丼230元起、前菜加購價最便宜、台灣限定的風味、限量販售
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中午用餐的時間人很多、流動率很高

環境很可愛、可惜桌間距離很窄
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秘醬由數十種蔬果、辛香料熬煮

嚴選越光米,獨家豬肉肉質軟嫩的秘密
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洋蔥手作漢堡排定食300

秘傳醬煎鐵板豬排定時280

托盤不豐盛的承裝....不豐盛(只有鐵鍋、一點醃物、味增湯、小碗飯)

鐵鍋上(高麗菜很油)、手打漢堡排超厚
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 看得見洋蔥與肉汁、吃來肉感十足(風味不會太重)
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 豬肉的風味沒有很多、所以單吃即可

搭配上越光米也可以,只是漢堡肉並沒有太多鹹度...並不算下飯

令人比較失望的事秘醬鐵板豬排

鹹到不償命...豬排偏向肉塊非肉排..口感太有嚼勁不似漢堡排的軟嫩

整體吃完就是...氣氛居多

鐵盤上的油很多...放上高麗菜還是吸油

然後給的油醋醬...依然好油

小失望的日本豬排定食
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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